ताहिनी सॉस के साथ शीश कबाब

स्वास्थ्यप्रद व्यंजन

सक्रिय समय: 45 मिनट अतिरिक्त समय: 1 घंटा 55 मिनट कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट सर्विंग्स: 8 उपज: 8 सर्विंग्स पोषण प्रोफ़ाइल: डेयरी मुक्त मधुमेह उपयुक्त ग्लूटेन मुक्त स्वस्थ उम्र बढ़ने स्वस्थ प्रतिरक्षा हृदय स्वस्थ उच्च प्रोटीन कम कार्बोहाइड्रेट कम सोडियम कम कैलोरीपोषण संबंधी तथ्यों पर जाएं

सामग्री

8 लौंग लहसुन, विभाजित
साढ़े कप नींबू का रस प्लस 7 बड़े चम्मच, विभाजित
1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल, विभाजित
1 ¾ चम्मच कोषेर नमक, विभाजित
एक कोर्निश खेल मुर्गी क्या है
साढ़े छोटी चम्मच सारे मसालों को कूटो
¼ छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
¼ छोटी चम्मच ताजी पिसी मिर्च
2 पाउंड सिरोलिन स्टेक, काट कर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
साढ़े कप ताहिनी
3 बड़े चम्मच पानी
एमसी एवॉय जैतून का तेल
2 बड़े प्याज़, प्रत्येक को 8 टुकड़ों में काटें

दिशा-निर्देश

6 कलियाँ लहसुन को कुचलें और एक मध्यम कटोरे में 1/2 कप नींबू का रस, 1/4 कप तेल, 1 चम्मच नमक, ऑलस्पाइस, दालचीनी और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक बड़े सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में गोमांस रखें और उसमें मैरिनेड डालें। कम से कम 2 घंटे या 1 दिन तक फ्रिज में रखें।
इस बीच, बची हुई 2 लहसुन की कलियाँ काट लें। एक मध्यम कटोरे में लहसुन और बचे हुए 3/4 चम्मच नमक को चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके पेस्ट बनने तक मैश करें। ताहिनी में बचा हुआ 7 बड़े चम्मच नींबू का रस और पानी मिलाएं। रद्द करना।
ग्रिल को पहले से तेज़ गरम कर लें।
बैग से गोमांस निकालें. (मैरिनेड को हटा दें।) बचे हुए 1 बड़े चम्मच तेल से प्याज को ब्रश करें। गोमांस को 6 सीखों में और प्याज को शेष 3 सीखों में बाँट लें। प्याज को जलने और नरम होने तक, प्रति साइड 10 से 12 मिनट तक ग्रिल करें। गोमांस को एक या दो बार पलटते हुए, थोड़ा जल जाने तक लेकिन बीच में गुलाबी होने तक, लगभग 6 मिनट तक ग्रिल करें। ताहिनी सॉस के साथ परोसें।