पुराने जमाने के कॉर्न पोन सभी को पसंद आएंगे

यह एक ऐसा भोजन नहीं हो सकता है जिसे आप नियमित रूप से खाते हैं, लेकिन पुराने जमाने का यह कॉर्न पोन कई कारणों से आपकी गो-रेसिपी की सूची में होना चाहिए। इसे बनाना आसान है, और इसका स्वाद बिल्कुल लाजवाब होता है। आप इसे क्यों नहीं आजमाएंगे?

यदि आपको अपना संदेह है तो बुरा मत मानो - यहां तक ​​​​कि शेफ और रेसिपी डेवलपर कार्लोस लियो भी स्पूनेबिलिटीज झिझक के साथ मकई पोन से संपर्क किया। 'मैं इस नुस्खा के बारे में थोड़ा उलझन में था, लेकिन इसे आजमाने के बाद यह बहुत बढ़िया था।' वैसे भी कॉर्न पोन क्या है? इसका उत्तर देने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आपको केवल यह बताना है कि 'पोन' क्या है।

के अनुसार तुम्हारा शब्दकोश , यह 'मकई से बनी एक छोटी रोटी या केक है।' हां। बस, इतना ही। थोड़ा खाने योग्य, स्टार्चयुक्त और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन जो पैनकेक और कॉर्नब्रेड के एक टुकड़े के बीच में होता है, जहां मकई स्टार होता है और जहां सभी प्रकार की जोड़ियों का स्वागत किया जाता है, जैसे कि सिरप या जैम जैसी मिठाइयों से लेकर ग्रेवी या सीफूड स्टू तक।

अभी तक भूख लगी है? बढ़िया, तो चलिए कुछ बुनियादी सामग्री को एक साथ इकट्ठा करते हैं और खाना बनाते हैं।

बच्चों की बेकिंग चैंपियनशिप नकली

इस पुराने जमाने की कॉर्न पोन रेसिपी के लिए अपनी सामग्री इकट्ठा करें

इस पुराने जमाने के कॉर्न पोन को बनाने के लिए आपको सभी चार सामग्रियों की आवश्यकता है, और उन चीजों में से एक पानी है। और जब उन अवयवों में से किसी एक की बात आती है तो बहुत लचीलापन होता है। परंपरागत रूप से, नुस्खा कॉर्नमील, समुद्री नमक, कुछ उबलते गर्म पानी, साथ ही बेकन ड्रिपिंग की एक उदार मात्रा के लिए कहता है। लेकिन आप लार्ड, बटर, वेजिटेबल शॉर्टिंग या वेजिटेबल ऑयल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिनमें से आखिरी दो इस डिश को बनाएंगे संयंत्र आधारित .

जबकि यह व्यंजन अपने आप में एक आनंद है, ध्यान दें कि सबसे अधिक आनंद के लिए, आप अपने कॉर्न पोन को किसी अन्य डिश के साथ जोड़ना चाहेंगे। आप सिरप के रूप में सरल कुछ जोड़ सकते हैं या एक हार्दिक सूप या स्टू के किनारे पोन खा सकते हैं।

ओवन और कड़ाही को पहले से गरम करें और पुराने जमाने के कॉर्न पोन सामग्री को मिलाएं

सबसे पहली बात: अपने ओवन को पहले से गरम कर लें इस पुराने जमाने के कॉर्न पोन रेसिपी के लिए धधकते गर्म 475 डिग्री फ़ारेनहाइट तक। इसके बाद, नौ इंच के गोल कास्ट आयरन स्किलेट में (या आपके पास जितना आकार हो), तीन बड़े चम्मच बेकन ड्रिपिंग, मक्खन, या जो कुछ भी आप उपयोग कर रहे हैं, उसे गर्म करने के लिए ओवन में रखें।

इस बीच, अपने केतली या एक बर्तन में लगभग दो कप पानी उबाल लें ताकि आपके हाथ में कम से कम एक कप हो। इसके बाद, एक मध्यम कटोरे में, कॉर्नमील और समुद्री नमक डालें और मिलाएँ।

अब कॉर्नमील के मिश्रण में गर्म पानी और दो बड़े चम्मच बेकन ड्रिपिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण एक गाढ़ा घोल न बना ले और कोई गांठ न रह जाए। अब बैटर को तब तक आराम करने के लिए रख दें जब तक कि ओवन में कड़ाही गर्म न हो जाए।

अपने पुराने जमाने के कॉर्न पोन पैटी बनाएं Form

चार गोल, चपटे पुराने जमाने के कॉर्न पोन पैटीज़ (१/४ कप माप कप का उपयोग करके) को अपने हाथों से आकार दें, और फिर पैटीज़ को एक प्लेट पर अलग रख दें। इसके बाद, गर्म कास्ट आयरन की कड़ाही को ओवन से बाहर निकालें और ध्यान से कॉर्न पैटी को गर्म कड़ाही में रखें। मकई पैटीज़ के ऊपर कुछ बेकन ड्रिपिंग चम्मच करें, फिर स्किलेट को वापस ओवन में पॉप करें।

यह कदम मुश्किल हो सकता है क्योंकि आप वास्तव में उच्च गर्मी के साथ काम कर रहे हैं। लियो कहते हैं, 'मैं तेल के साथ गर्म कास्ट आयरन स्किलेट को संभालने और बल्लेबाज जोड़ने के बारे में थोड़ा चिंतित था, लेकिन यह आसान था।' बस अच्छे ओवन मिट्स का उपयोग करें और छींटे देखें, और आप ठीक हो जाएंगे। हालांकि, लंबी आस्तीन और त्वरित ग्रीस सफाई के लिए एक चीर की सलाह दी जा सकती है।

पलटें, चर्चा करें और अपने पुराने जमाने के कॉर्न पोन का आनंद लें

पुराने जमाने के कॉर्न पोन पैटी को ४७५ डिग्री पर दस मिनट के लिए पकने दें, फिर पैन को तवे से खींच लें ओवन और उन्हें पलट दें। अब कड़ाही को वापस ओवन में डालें, इस बार शीर्ष रैक पर, और पाँच मिनट और पकाएँ।

कॉर्न पोन क्या है?

पांच मिनट बीत जाने के बाद, ब्रॉयलर को तेज कर दें और कॉर्न पोन को तीन मिनट तक उबलने दें। अब, ओवन से कड़ाही और तैयार कॉर्न पोन केक को पैन से बाहर निकालें।

मक्खन, मेपल सिरप, शहद, या जैम के साथ अपनी आश्चर्यजनक रूप से संतोषजनक रचना परोसें, या इससे पूरा भोजन बनाएं। लियो कहते हैं, 'मैंने इसे एक झींगा स्टू के साथ खाया, और मैं सॉस के साथ कुछ भी सुझाऊंगा, जैसे कि जमीन का मांस', जोड़ना: 'परंपरागत रूप से, यह दक्षिणी भोजन जैसे कोलार्ड ग्रीन्स के साथ खाया जाता है।'

• १ कप कॉर्नमील
• 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
• 1 कप उबलता गर्म पानी
• 5 बड़े चम्मच बेकन ड्रिपिंग (या लार्ड, वेजिटेबल शॉर्टिंग, बटर या वेजिटेबल ऑयल)

1. ओवन को 475 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
2. 9 इंच के गोल कास्ट आयरन स्किलेट में, 3 बड़े चम्मच बेकन ड्रिपिंग डालें और कड़ाही को गर्म ओवन में रखें।
3. अपनी केतली में लगभग 2 कप पानी उबालें ताकि आपके पास कम से कम 1 कप हो।
4. एक मध्यम कटोरे में, कॉर्नमील और समुद्री नमक डालें। मिलाने के लिए मिलाएं।
5. कॉर्नमील के मिश्रण में 1 कप गर्म पानी और 2 बड़े चम्मच बेकन ड्रिपिंग्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण एक गाढ़ा घोल बनाएगा।
6. तब तक हिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए। बैटर को तब तक बैठने दें जब तक कि ओवन में कड़ाही गर्म न हो जाए।
7. 4 गोल पैटी को मोल्ड करें (साइज़िंग के लिए measuring कप मापने वाले कप का उपयोग करें)।
8. ओवन से गर्म कच्चा लोहा कड़ाही को सावधानी से निकालें और मकई के पैटी को कड़ाही में रखें, फिर मकई की पैटी के ऊपर कुछ बेकन ड्रिपिंग चम्मच करें।
9. कच्चे लोहे की कड़ाही को वापस शीर्ष रैक पर ओवन में रखें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
10. पैटीज़ को पलटें और 5 मिनट और पकाएँ।
11. पांच मिनट के बाद, ब्रॉयलर को तेज कर दें और 3 मिनट के लिए उबाल लें।
12. मक्खन और मेपल सिरप, जैम या शहद के साथ परोसें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ