हालाँकि मेक्सिको में टॉर्टिला-लिपटे मीट को तब से बंद कर दिया गया है प्राचीन एज़्टेक काल , टैको अमेरिका में तब तक दिखाई नहीं दिया जब तक 20 वीं सदी . वहां से, फास्ट-फूड भोजनालयों ने ग्राउंड बीफ़, आइसबर्ग लेट्यूस और एक पूर्वनिर्मित टैको शेल के साथ पूरी तरह से अमेरिकीकृत टैको परोसना शुरू करने में लगभग 50 साल लग गए। ग्लेन डब्ल्यू बेल जूनियर 1951 में अपने हैमबर्गर स्टैंड से एक ग्राहक के लिए अपना पहला हार्ड-शेल टैको हॉकिंग करते हुए मार्ग का नेतृत्व किया। टैको बेल के आने के बाद सैकड़ों प्रतियोगी , प्लकी डेल टैको से प्रगतिशील बाजा फ्रेश तक।
आइए स्पष्ट हों: हजारों प्रामाणिक, अविश्वसनीय, मैड्रे-वाई-पैड्रे मैक्सिकन भी हैं ताकारियास यू.एस. भर में यह है नहीं उनमें से एक राउंडअप। नहीं, यह मैक्सिकन-प्रेरित फास्ट फूड परोसने वाली सर्वव्यापी, अत्यधिक अमेरिकी श्रृंखलाओं के लिए एक ओडी है - एक ऐसा व्यंजन जो नहीं है प्रामाणिक मेक्सिकन , लेकिन स्वादिष्ट जब दोपहर 2 बजे के बाद खाया जाता है एक रात बाहर सब एक जैसे।
यहां, हमने यू.एस. में कुछ सबसे खराब और बहुत ही बेहतरीन मैक्सिकन, मैक्सिकन-प्रेरित, मैक्सिकन-ईश और टेक्स-मेक्स फास्ट-फूड चेन को रैंक किया है।
बॉबी डीन ट्रिपलेट्स आज
10. चिपोटल
फेसबुक मैक्सिकन-अमेरिकी फूड राउंडअप के निचले भाग में चिपोटल की जोखिम भरी रैंकिंग है, इसके विशाल आकार और गति को देखते हुए चिपोटल का डाई-हार्ड फैन क्लब . ये वे प्रशंसक हैं जिन्होंने पिछले कुछ वर्षों में चिपोटल को खाद्य जनित बीमारियों की एक श्रृंखला - साल्मोनेला, ई.कोली और नोरोवायरस सहित - की चपेट में आने के बाद दो बार नहीं सोचा था। Chipotle aficionados को उनके फिक्स की जरूरत है, और ' थोड़ा ऊपर फेंकने के लिए पूरी तरह से तैयार ' उसे पाने के लिए।
डरावने पुकिंग चिपोटल के नशेड़ी हो रफ़ू! - सच बोलना चाहिए। जब हम बरिटोस की बात करते हैं, लेकिन चिपोटल के बाद भी हम कोई शिकायत नहीं रखते हैं खाद्य सुरक्षा के बारे में बात करने के लिए अपने स्थानों को बंद कर दिया , इसकी चपेट में आना जारी है खाद्य जनित बीमारी दुःस्वप्न के पश्चात खाद्य जनित बीमारी दुःस्वप्न . हाल ही में, सैकड़ों लोग इससे प्रभावित हुए थे क्लोस्ट्रीडियम परफिरिंगन , ओहायो में एक चिपोटल स्थान पर खाने के बाद खाद्य विषाक्तता का एक सामान्य कारण। ऐ, चिपोटल!
यदि जठरांत्र संबंधी रोग आपको दूर रखने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो कष्टप्रद शुल्क चिपोटल टैक ऑन शायद आपको बाहर भी नहीं रखेगा। लेकिन हम सिर्फ यह कह रहे हैं ': आपको क्वेसो और चिप्स के लिए खांसी करने के अलावा, श्रृंखला कुख्यात रूप से guacamole के लिए अतिरिक्त $ 1.95 का शुल्क लेती है। सेवा इसे परिप्रेक्ष्य में रखें , यदि आप सप्ताह में दो बार गुआक के साथ चिपोटल का सेवन करते हैं तो यह प्रति वर्ष लगभग 0 अतिरिक्त है।
9. टैको बेल
फेसबुक आइए टैको बेल के लिए एक कॉम्प्लिमेंट सैंडविच (एर, कॉम्प्लिमेंट टैको?) करें।
सबसे पहले, अच्छा: जैसा कि खाद्य इतिहासकार जेफरी पिल्चर ने समझाया था एनपीआर टैको बेल अमेरिका में मैक्सिकन भोजन के प्रति जुनून को दूर करने के लिए काफी हद तक जिम्मेदार था, एक ऐसा देश जो तब तक इसे अजीब, मसालेदार और संभावित रूप से दूषित माना जाता था। अगर वहाँ नहीं था टाको बेल , क्या टैको के प्रति हमारा प्यार उतनी ही तेजी से खिलता, जितना कि - अगर बिल्कुल भी?
अब, बुरा: अमेरिका की पहली 'मैक्सिकन' श्रृंखला विवादास्पद रूप से इस सूची में सबसे कम मैक्सिकन संयुक्त है। निश्चित रूप से, टैकोस और बरिटोस की विविधताएं हैं जो कम से कम उनके मैक्सिकन समकक्षों से मिलती-जुलती हैं - भले ही वे अजीब, चमकीले पीले, नकली दिखने वाले पनीर से ढकी हों। लेकिन फिर वहाँ जैसे राक्षस हैं 'मैक्सिकन पिज्जा तथा ट्रिपल डबल क्रंचव्रप .
तो गैर-मैक्सिकन टैको बेल का मेनू है, इसने मेक्सिकन लोगों को चकित कर दिया और श्रृंखला को फिर से ब्रांडेड किया जाना था 1992 में मेक्सिको में एक स्थान खोलने का प्रयास किया . टैको बेल को खोलने के दो साल के भीतर मेक्सिको से बाहर कर दिया गया था, और दूसरी बार पीछा किया गया था जब यह 2007 में फिर से खोलने का प्रयास किया .
हमारी तारीफ टैको को सकारात्मक के साथ समाप्त करने के लिए: मेक्सिको में कोई टैको बेल नहीं हो सकता है, लेकिन यहां अच्छे ओल 'यूएसए में, श्रृंखला को सिर्फ वोट दिया गया था अमेरिका का पसंदीदा 'मैक्सिकन रेस्टोरेंट' - हालांकि यह अमेरिकियों के लिए शर्म की बात हो सकती है क्योंकि यह टैको बेल की तारीफ करता है।
8. टैको जॉन्स
फेसबुक केवल छह साल बाद ग्लेन बेल ने पहला टैको बेल खोला, कोरियाई युद्ध के दिग्गज opened जॉन टर्नर ने पहला टैको जॉन्स खोला (मूल रूप से टैको हाउस कहा जाता है)। मैकडॉनल्ड्स के मैनेजर के रूप में काम करने के बाद टर्नर को चेन खोलने के लिए प्रेरित किया गया था, अगर वह आपको टैको जॉन्स में खाना पकाने की प्रामाणिकता के बारे में कुछ भी बताता है। लेकिन टैको जॉन के शुरुआती स्थानों पर प्रामाणिकता ज्यादा मायने नहीं रखती थी, जो कि मिडवेस्ट के ग्रामीण इलाकों में पॉप अप करने के लिए जाता था जहां कुछ या शून्य मैक्सिकन रेस्तरां थे।
टैको जॉन्स शायद अपने हस्ताक्षर के लिए जाना जाता है आलू ओलेसी , गहरे तले हुए आलू आप नाचो टॉपिंग के साथ सबसे ऊपर ऑर्डर कर सकते हैं - इसलिए वे नाचोस की तरह हैं, लेकिन अतिरिक्त अस्वस्थ। जैसे, 1090 कैलोरी और 21 ग्राम सैचुरेटेड फैट अस्वास्थ्यकर।
उसके परे? टैको गोले, बीफ और पनीर को गड़बड़ाना मुश्किल है। टैको जॉन्स के साथ हमारा सबसे बड़ा आकर्षण यह है कि उनके 'कुरकुरे' टैको अक्सर काफी नमकीन परोसे जाते हैं। इसके अलावा, 1989 के बाद से, टैको जॉन ने कभी-कभी अपने ट्रेडमार्क शब्द 'टैको मंगलवार' पर अत्याचारी शासन किया है। संघर्ष विराम और वांछनीय पत्र वितरित करना मैक्सिकन भोजनालयों के लिए जो वाक्यांश का इस्तेमाल करते थे।
7. टैको कबाना
फेसबुक अमेरिका में अधिकांश प्रमुख 'मैक्सिकन' फास्ट-फूड श्रृंखलाओं की तरह, टैको कबाना की स्थापना मैक्सिको या मैक्सिकन द्वारा नहीं की गई थी। यह था, तथापि, सैन एंटोनियो, टेक्सास में स्थापित 1970 के दशक में, जो चेयेने, व्योमिंग की तुलना में कम से कम भौगोलिक और सांस्कृतिक रूप से मेक्सिको के करीब है।
भूगोल एक तरफ, टैको कबाना कई आकर्षक सुविधाएं प्रदान करता है। सबसे पहले, यह 24-7 खुला है। दूसरा, टैको कबाना वास्तव में बियर, मार्जरीटास और संगरिया परोसता है, जो - जैसा कि हम सभी जानते हैं - यहां तक कि सबसे शुष्क टैको भी चिकना हो जाते हैं। तीसरा, श्रृंखला में समर्पित एक संपूर्ण मेनू है सुबह का नाश्ता फ़्राई , एक विशिष्ट रूप से टेक्सास की रचना जिसमें नरम आटा टॉर्टिला, और अंडे, पनीर और मीट के विभिन्न संयोजन शामिल हैं। और अंत में, टैको कबाना का स्वयं-सेवा साल्सा बार है, जो आपको अपने पेट की सामग्री के लिए अलग-अलग साल्सा, पिको डी गैलो, कटा हुआ जलापेनो, और सीलेंट्रो के साथ अपने व्यंजन स्नान करने का अधिकार देता है।
तो टैको कबाना उच्च रैंक क्यों नहीं रखता? अपने स्वादिष्ट नाश्ते के टैको के अलावा, टीसी व्यंजनों में असली की प्रामाणिकता और स्वाद की कमी होती है ताकारियास या कई प्रतिस्पर्धी श्रृंखलाओं की ताजा सामग्री पर बढ़ा हुआ ध्यान।
6. बाजा फ्रेश
फेसबुक दूसरी ओर, उपयुक्त नाम 'बाजा फ्रेश', ताजी सामग्री पर बहुत ध्यान देता है। 1990 में खोला गया, कैलिफ़ोर्निया स्थित श्रृंखला लगभग उसी समय शुरू हुई थी जब प्रतिस्पर्धी चिपोटल और क़डोबा - लेकिन स्वच्छ भोजन के मामले में बहुत आगे है।
चिपोटल ने बनाया प्राकृतिक रूप से उगाए गए मांस परोसने का संकल्प pledge 2008 में वापस, और तब से सभी को 'असली सामग्री' के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को इसके माध्यम से समझा गया है सत्यनिष्ठा अभियान के साथ भोजन . लेकिन चिपोटल ने अभियान शुरू करने से बहुत पहले, बाजा फ्रेश पहले से ही सेवा दे रहा था घास खाया हुआ बकरा , हस्तनिर्मित साल्सा, और खेत की ताजी सामग्री . संपूर्ण खाद्य पदार्थों को विविध बरिटोस, टैकोस, क्साडिलस और सलाद के मेनू में बदल दिया जाता है। यहां तक कि श्रृंखला एक सभ्य आकार के बच्चों के मेनू की पेशकश करती है जिसमें एक क्साडिला, टैक्विटोस, प्लेटर या बूरिटो शामिल हैं।
दसानी का पानी नहीं बिक रहा
फास्ट-फूड भोजनालयों के विशाल बहुमत के विपरीत, बाजा फ्रेश सब कुछ ताजा, इन-स्टोर खरोंच से बनाता है। शृंखला स्वयं के न होने पर गर्व करती है एकल फ्रीजर या सलामी बल्लेबाज कर सकते हैं इसके किसी भी रेस्तरां में।
5. क़दोबा
फेसबुक 90 के दशक की शुरुआत में चिपोटल - डेनवर के रूप में एक ही समय और स्थान के आसपास स्थापित - Qdoba एक विकसित करने में कामयाब रहा कल्ट अपने अधिक कमाई करने वाले प्रतियोगी की छाया में भी।
प्रशंसक जानते हैं कि क़दोबा कई मायनों में चिपोटल से बेहतर है। शायद सबसे विशेष रूप से, Qdoba इसके लिए अतिरिक्त शुल्क नहीं लेता है गुआक या पनीर जैसे चिपोटल करता है। और जबकि चिपोटल का क्वेसो का संस्करण था व्यापक रूप से एक बड़ा मोटा फ्लॉप माना जाता है , Qdoba के क्लासिक queso, तुलनात्मक रूप से, लंबे समय से इसकी प्रशंसा की गई है मखमली बनावट और धुएँ के रंग का स्वाद . और जैसे चिपोटल मेनू थकान से संबंधित है , क़दोबा इसे रखता है ठंडा टैकोस, टैको सलाद, बरिटो बाउल, नाचोस, सूप और यहां तक कि अधिक विविध मेनू के साथ भाग लेने वाले स्थानों पर नाश्ता .
क़दोबा बनाम चिपोटल एक बहस है जो समय जितनी पुरानी है, कई लोगों को प्रेरित करती है a रेडिट थ्रेड , अंधा स्वाद परीक्षण , तथा पोषण विश्लेषण . अंत में, Qdoba जीत जाता है क्योंकि यह अतिरिक्त के लिए शुल्क नहीं लेता है और हमें अधिक विकल्प देता है।
4. डेल टैको
फेसबुक पुराने समय की बहसों की बात करें तो डेल टैको बनाम टैको बेल एक और है। कई महान प्रतिद्वंद्विता की तरह, डेल टैको और टैको बेल का जन्म दोस्ती से हुआ था: डेल टैको के संस्थापक एड हैकबर्थ मालिक और भविष्य के टैको बेल-संस्थापक ग्लेन बेल के साथ बेल्स हॉट डॉग में प्रबंधक के रूप में काम किया। दोनों के अलग होने के बाद, हैकबर्थ ने पहला डेल टैको खोला 1964 में यरमो, कैलिफोर्निया में।
अब, 16 राज्यों में 500 से अधिक डेल टैको स्थान हैं। दुनिया भर में टैको बेल के 6,000+ स्थानों की तुलना में यह एक छोटा बल है, लेकिन डेल टैको हमेशा रहेगा एक सच्चा टैको चेन कई वेस्ट कोस्टर की नजर में।
डेल टैको पश्चिमी भोजन से दूर न हटकर इस सूची में टैको बेल और बाकी मैक्सिकन श्रृंखलाओं से खुद को अलग करता है। इसमें न केवल पश्चिमी-इफिड टैकोस, बल्कि पूर्ण विकसित बर्गर और कुरकुरा, क्रिंकल-कट फ्राइज़ शामिल हैं। आप टैको चाहते हैं लेकिन आपका दोस्त बर्गर चाहता है? डेल टैको यह है!
सड़क पर शब्द क्या आप किसी भी मेनू आइटम को 'बोल्ड' ऑर्डर कर सकते हैं, और वे आपको फ्राइज़ के साथ भरवां और उनके गुप्त सॉस में स्नान कराएंगे। इसका मतलब है कि, अनौपचारिक रूप से, डेल टैको फ्राई-स्टफ्ड मिल्कशेक परोसता है। इतना पसंद है, पर्याप्त कहा?
3. पागल चिकन
फेसबुक एल पोलो लोको वास्तव में इस सूची में कुछ मेक्सिकन फास्ट फूड रेस्तरां में से एक है one मैक्सिकन द्वारा स्थापित . विशिष्ट होने के लिए, इसकी स्थापना द्वारा की गई थी फ्रांसिस्को 'पंचो' ओचोआ , जो सिनालोआ, मैक्सिको से एक सपने के अलावा और कुछ नहीं बल्कि अपनी माँ की गुप्त चिकन रेसिपी के साथ आकर बस गए। उन्होंने और उनकी पत्नी, फ्लेरिडा ने 1975 में लॉस एंजिल्स में अल्वाराडो स्ट्रीट पर एक सड़क के किनारे चिकन स्टैंड खोला। जब रेस्तरां पहली बार 1980 में खुला, तो एल पोलो लोको ने विशेष रूप से ग्रील्ड चिकन और लाल साल्सा बेचा, जो भूखे ग्राहकों की लंबी लाइनें खींचता था।
आज, छोटे स्टोरफ्रंट का विस्तार हो गया है 480 से अधिक स्थान राष्ट्रव्यापी। पोलो लोको रेस्तरां में, पोल्ट्री को साइट्रस में मैरीनेट किया जाता है और आग पर ग्रिल किया जाता है खुली लौ कांउटर के पीछे। स्टाफ हाथ ताजा ग्रील्ड चिकन को व्यंजनों के काफी प्रामाणिक चयन में तैयार करता है, जिसमें टैकोस, क्साडिलस और सिनालोन-शैली चिकन डिनर शामिल हैं। ग्रील्ड चिकन पर उनका ध्यान एल पोलो लोको को उनमें से एक बनाता है पूरे यू.एस. में स्वास्थ्यप्रद श्रृंखला रेस्तरां , और यकीनन इस सूची में सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प है।
2. मशाल का टैकोस
फेसबुक एक अन्य टेक्सास में जन्मी टैको श्रृंखला, टॉर्चीज़ टैकोस, थी ऑस्टिन में सभी अमेरिकीकृत, त्वरित-सेवा ताकारियों के राजा के रूप में स्वागत किया गया पूरे टेक्सास, कोलोराडो और ओक्लाहोमा के स्थानों में विस्तार करने से पहले के वर्षों के लिए।
Torchy's को देखना भी मुश्किल है मेन्यू उत्तेजित हुए बिना। पत्र लगभग विशेष रूप से नाश्ते और पारंपरिक टैको पर ध्यान केंद्रित करता है, रचनात्मक के साथ, जिम्मेदारी से सोर्स किया गया हाथ से पके हुए तला हुआ एवोकैडो, पोर्टोबेलो मशरूम, धीमी भुना हुआ हरी मिर्च सूअर का मांस, और कॉर्नमील-क्रस्टेड कैटफ़िश जैसे भरने। टैकोस के अलावा, Torchy के क्वेसो फ्रेस्को के साथ स्ट्रीट कॉर्न, मेड-फ्रॉम-स्क्रैच ब्राउनी और डीप फ्राइड चॉकलेट चिप कुकीज उपलब्ध हैं। आप इसे फ्रोजन या ऑन-द-रॉक मार्गरिट्स, आर्टिसनल कॉकटेल और क्राफ्ट बियर से वापस धो सकते हैं।
चीनी काँटा कैसे पकड़ें
जैसा ज़गातो रिपोर्ट किया गया है, Torchy's सात अलग-अलग टैको के साथ एक गुप्त मेनू भी प्रदान करता है - जैसे कि तले हुए अंडे और आलू के साथ जैक ऑफ क्लब, या पैंको-फ्राइड टूना और हरी मिर्च के साथ हिप्स्टर। गुप्त और गैर-गुप्त प्रसाद के अपने विचारशील, हमेशा विकसित होने वाले चयन के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि टॉर्च के नियमित रूप से ढेर किए जाते हैं पुरस्कार और पूर्व राष्ट्रपति जैसे प्रशंसकों को आकर्षित करता है बराक ओबामा .
1. मो की साउथवेस्ट ग्रिल
फेसबुक अटलांटा, जॉर्जिया में स्थापित 2000 में, Moes फास्ट-कैज़ुअल मैक्सिकन चेन गेम में एक रिश्तेदार नवागंतुक है। नौसिखिया तेजी से बढ़ा, विस्तार किया 2017 के अंत तक 700 स्थान . यह वर्तमान में शीर्ष मैक्सिकन रेस्तरां श्रृंखला की स्थिति का आनंद लेता है स्थान रखनेवाला , और चिपोटल को अमेरिका के पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां ब्रांड के रूप में अपनी जगह से बाहर कर दिया २०१६ और २०१७ .
तो क्या मो की साउथवेस्ट ग्रिल बनाती है? ठंडा ? भले ही यह बाजा फ्रेश से लगभग सात गुना बड़ा है, लेकिन मो इसे पेश करने का प्रबंधन करता है - यदि बेहतर नहीं है - ताजगी की क्षमता . हम अनाज से भरे सूअर का मांस, घास से भरे स्टेक और जैविक टोफू की बात कर रहे हैं। Moes में, कोई फ्रीजर या माइक्रोवेव नहीं हैं, और ग्रिल्ड वेजीज़ को शाकाहारियों के लिए एक अलग ग्रिल पर पकाया जाता है।
देश के किसी भी स्थान पर चलें, और आपका स्वागत एक मित्रवत के साथ किया जाएगा। Moes में आपका स्वागत है! ' आपको मुफ्त, ताज़ी तली हुई टॉर्टिला चिप्स भी दी जाएंगी जिन्हें आप प्राकृतिक के साथ जोड़ सकते हैं सॉस उनके साल्सा बार से। कुछ लोगों से इस तरह के गर्मजोशी भरे अभिवादन या उदार मुफ्त उपहारों की अपेक्षा न करें अन्य टेक्स-मेक्स शृंखलाएँ जिनके नाम शमीपोटल के साथ तुकबंदी कर रहे हैं।
