अमेज़न मूल स्टैंड-अप आप शायद जिम गैफिगन को 'हॉट पॉकेट्स मैन' के नाम से जानते हैं। या हो सकता है कि आप उन्हें पांच बच्चों के पिता-मजाक-क्रैकिंग विवाहित पिता के रूप में जानते हों, जो अपनी YouTube श्रृंखला में अपेक्षाकृत अच्छी तरह से व्यवहार करने वाले किशोरों के झुंड के साथ किसी भी तरह से ग्रेस और ईटिंग पिज्जा बना सकते हैं, ' Gaffigans के साथ रात का खाना ,' एक गफ़-उत्प्रेरण, आँसू-दौड़-नीचे-आपके-गाल अनुभव। या हो सकता है कि आप उसे केवल उस आत्म-हीन और सदा के भूखे कॉमेडियन के रूप में सोचते हैं, जिसने हमारे राष्ट्रीय जुनून को आप-खा सकते हैं बुफे के साथ खींचा है। हालांकि, आप जिम गैफिगन के एक नए संस्करण से परिचित होने वाले हैं। मिलिए 'पेल टूरिस्ट' से, जिसमें जिम दो अजीबोगरीब देशों, कनाडा और स्पेन का दौरा करता है, ताकि रास्ते में यू.एस.ए. में कुछ खोदने के दौरान वह हमें उनके खाद्य पदार्थों और संस्कृतियों के बारे में बता सके। यह नई स्टैंड-अप श्रृंखला, जिम गैफिगन: द पेल टूरिस्ट , अब अमेज़न प्राइम पर स्ट्रीमिंग कर रहा है।
के साथ एक विशेष साक्षात्कार में मसला हुआ , गैफिगन ने अपने खाने के बारे में बात की, फिल्मांकन के दौरान क्लैम जूस से लेकर 'टाइगर नट्स' नामक एक स्पेनिश व्यंजन तक के खाद्य पदार्थों के साथ अपने अनुभवों पर प्रतिबिंबित किया। पीला पर्यटक - और खुलासा किया कि वह कैसे क्या सच में के बारे में महसूस करता है गर्म जेबें .
क्यों जिम गैफिगन ने कनाडा और स्पेन में अपनी पेल टूरिस्ट अमेज़न सीरीज़ लॉन्च की?
अमेज़न मूल स्टैंड-अप तुम्हारी पीला पर्यटक कनाडा और स्पेन में लाइव शो के साथ शुरू की गई श्रृंखला। आपने उन दो विशेष देशों को क्यों चुना?
एक निश्चित भौगोलिक क्षेत्र पर विशेष कार्य करने का प्रारंभिक विचार एशिया में शुरू हुआ। मैंने इसे विशेष शूट किया था, गुणवत्ता समय , और मेरा यह दौरा एशिया में था, और मेरे परिवार, मेरे बच्चों का स्प्रिंग ब्रेक था। इसलिए मैं वहां गया, मैंने अपने परिवार के आने से पहले शो किए, और फिर उनके जाने के बाद शो किए। और मुझे एहसास हुआ कि मैं सिर्फ एशिया पर 20 मिनट की सामग्री लेकर आऊंगा। तो मैं ऐसा था, 'मैं इसे रिकॉर्ड करूँगा।'
और फिर, यह सुपर उच्च गुणवत्ता वाला नहीं था, लेकिन इसने मुझे [सोचने] के लिए प्रेरित किया, 'ठीक है, मैं इसे दुनिया भर में और कहां कर सकता हूं?' और इसलिए कनाडा एक स्पष्ट और स्पेन की तरह लग रहा था। इसमें से कुछ चुनौती है, और मैं मेक्सिको, या लैटिन अमेरिका करने जा रहा था, लेकिन महामारी हिट हुई।
आपको क्या लगता है कि किस देश में अधिक स्वादिष्ट भोजन था? कनाडा या स्पेन?
खैर, मुझे लगता है कि स्पेन, एक शक से परे, तुम्हें पता है? मेरा मतलब है, मैं कनाडा से प्यार करता हूं, लेकिन कनाडा में ब्रिटिश जड़ों की तुलना में बहुत अधिक है ... और स्पेनियों, वहां सिर्फ भूमध्यसागरीय है। तो, खाना अद्भुत है।
उन सभी चीजों में से जो आपने अपने लिए खाईं पीला पर्यटक टूर - आपने सीज़र क्लैम जूस कॉकटेल, पाउटीन, डोनर, टाइगर नट्स का उल्लेख किया - वह कौन सी स्वादिष्टता थी जिसका आपने सबसे अधिक आनंद लिया?
खैर, पाउटिन बहुत अद्भुत है, और दाता अद्भुत है, लेकिन स्पेन में, जैमोन अद्भुत है। यह सिर्फ हैम है, लेकिन यह हमारे से अलग है, आप जानते हैं? और जैसे बेकन अलग-अलग देशों में अलग होता है। लेकिन मैं कहूंगा, हाँ, स्पेनिश भोजन, इसके बारे में कुछ है, यहां तक कि गजपाचो की तरह, या स्पेन में कुछ सब्जी सामान बस अद्भुत है। और तपस वास्तव में अद्भुत हैं। यह सिर्फ ऐपेटाइज़र होने जैसा है, है ना?
क्या आपको लगता है कि अमेरिकी पर्यटकों को इन देशों में खाद्य पदार्थों को अपनाने में परेशानी होगी?
खैर, मुझे लगता है कि अलग-अलग देशों में अलग-अलग सांस्कृतिक अनुभव हैं। हाँ, मेरा मतलब है, वैसे, क्या हम कभी इस तरह फिर से यात्रा करने में सक्षम होंगे? उम्मीद है। लेकिन हाँ, मुझे लगता है कि स्पेन का भी ऑर्डर देने का सांस्कृतिक अनुभव है, और पेला अपने आप में एक ऐसा व्यंजन है जिसे पकाने में थोड़ा समय लगता है। लेकिन मुझे लगता है कि अमेरिका में, आप शिकागो में एक डीप डिश पिज्जा की प्रतीक्षा करते हैं, इसमें हमेशा के लिए भी समय लगता है। इसलिए मुझे लगता है कि जहां शराब है, वहां धैर्य है।
क्या आपने वास्तव में अपने कॉमेडी रूटीन में उन सभी चीजों का सेवन किया है, जिनके बारे में आप बात करते हैं, या क्या आपने कभी इसे यह देखने के लिए Google किया है कि इसका स्वाद कैसा है?
मैं हर चीज की काफी कोशिश करता हूं।
आपने बाघ के अंडकोष खा लिए? आपने स्पेन में जिन 'टाइगर बॉल्स' का जिक्र किया है?
बात यह है कि यह वास्तव में असली बाघ नहीं है। यह एक ऐसा अखरोट है जो ऐसा माना जाता है। लेकिन हाँ... और यह वास्तव में [अच्छा] है। मैंने [यहां तक कि] एक गिलास दूध का आनंद लिया, मुझे लगता है, लेकिन वह पेय जो मैं वेलेंसिया में पीता हूं, जो कि नॉनडेयरी नहीं है, एक गिलास दूध [यहाँ] की तुलना में कहीं अधिक ताज़ा था।
क्या आपने यू.एस. में अपने दैनिक आहार में यात्रा करते समय खोजे गए किसी भी खाद्य पदार्थ को शामिल किया है?
अरे हाँ, नहीं। नहीं, कुछ नहीं है। मेरा मतलब है, हमारे पांच बच्चे हैं। कोई विशेष विलासिता नहीं है जिसे मैंने अनुकूलित किया है। और जैमोन ऐसा है जैसे बस इतना ही है, मैंने स्पेन में इतना जैमोन खाया, कि मुझे वैसे भी इससे एक ब्रेक की जरूरत थी।
अजीब खाद्य पदार्थ जिम गैफिगन अपने कॉमेडी रूटीन के लिए खाएंगे और नहीं खाएंगे
अपनी दिनचर्या में से किसी एक पर शोध करने के लिए आपने अब तक का सबसे अजीब भोजन क्या खाया है?
क्या बात है। खैर, जब मैं आइसलैंड में था, आइसलैंड में उनके पास कुछ बहुत ही क्रेजी चीजें हैं। जैसे भेड़ का सिर था, जहां से वे इसे किराने की दुकान से प्राप्त करते हैं, और यह भेड़ का आधा हिस्सा है, उनका चेहरा, और आप ... चेहरा खाओ।
लेकिन किलबासा इसका सिर भी है, लेकिन वह बहुत अजीब था। लेकिन एक शार्क भी है जो आइसलैंड में है, जो मूत्र में किण्वित होती है। और मैं इसे आजमा भी नहीं सकता था क्योंकि इसमें बहुत दुर्गंध आ रही थी।
क्या तुमने भेड़ का सिर खाया?
मैंने भेड़ का सिर खाया, और यह बुरा नहीं था।
क्या इसका स्वाद स्टेक जैसा था?
मुर्गी। चिकन, या सूअर का मांस। इसका स्वाद मेमने जैसा भी नहीं था।
जिम गैफिगन की रोजमर्रा की डाइट आपको हैरान कर देगी
मसला हुआ आप आम दिनों में क्या खाते हैं? आपका सामान्य नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और नाश्ता क्या है?
कॉस्टको रोटिसरी चिकन वजन
अच्छा, मेरा मतलब है, अब यह बदल गया है। मैं कोशिश कर रहा हूं कि मैं रोटी या चीनी न खाऊं।
क्या?!
मुझे पता है। तो यह काफी निराशाजनक है, लेकिन मैं कहूंगा कि मैं धोखा देता हूं, आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है? इसलिए मैं आम तौर पर, यह भोजन हर रात, 'डिनर विद द गैफ़िगन्स' करता हूं, जहां इसे YouTube पर लाइव स्ट्रीम किया जाता है। और इसलिए मैं आमतौर पर खुद को वहां कुछ ऐसा इनाम देता हूं जो मुझे पसंद है। तो चाहे वह ब्रैटवुर्स्ट हो, या एक हैमबर्गर, मेरे पास एक बन होगा, आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है?
लेकिन चीनी आसान है, सिवाय इसके... इसलिए मैं बहुत सारे फल खा रहा हूँ। मेरे एक दोस्त ने अचार बनाया, तुम्हें पता है? मसालेदार चीजें। मैं चीजों को बढ़ा रहा हूं। यह मेरा तोरी फोन है, जहां मैं लोगों से फोन पर बात करता हूं। [ कृत्रिम तोरी धारण करता है i.] मुझे तोरी बहुत पसंद है। यह 80 के दशक का एक तोरी फोन है। इसलिए। तो यह उतना रोमांचक नहीं है। मेरे पास सामान्य रूप से कोई व्यवहार नहीं है। मुझे नहीं पता कि 'कीटो' आहार क्या है, लेकिन मैं शायद ऐसा ही कर रहा हूं।
तो कोई Twinkies, और सार्डिन, या ऐसा कुछ भी नहीं?
नहीं, मैं अपने कंप्यूटर को इस तरह से सपोर्ट कर रहा हूं... यहां, मैं आपको यह दिखाऊंगा। [ स्नैक्स का जंबो-आकार का बॉक्स रखता है। ] तो यह ट्विंकीज और डिंग डोंग बॉक्स है जिस पर मैं अपने कंप्यूटर का समर्थन कर रहा हूं, क्योंकि, इसे आंखों के स्तर पर बनाने के लिए, मुझे लगता है? मुझें नहीं पता।
क्या आपके पास पसंदीदा जंक फूड है?
हे भगवान। हाँ। अच्छा, यह भिन्न होता है। मुझे अभी भी बर्गर पसंद है, लेकिन जंक फूड, मेरा मतलब है, मुझे चिप्स पसंद हैं। काश मैं चिप्स खा पाता। मैं चिप्स नहीं खाने की कोशिश कर रहा हूं। लेकिन एक असली दोषी खुशी, मुझे आइसक्रीम पसंद है, लेकिन मैं कहूंगा ... लेकिन मेरे भी, मेरे बच्चे हैं, इसलिए कैंडी है। मैं अपने 20 के दशक से गुजरा और आसपास कोई कैंडी नहीं थी। और फिर मेरे बच्चे हुए, और अचानक कैंडी बार हैं। तो मुझे एक कैंडी बार पसंद है, और फिर वह नकली कैंडी बार है। ये किंड बार हैं, जो माना जाता है कि स्वस्थ हैं, लेकिन वे सिर्फ चीनी हैं।
क्या आपके पास बचपन से कोई खाद्य पदार्थ है जिसे आप मिस करते हैं?
खैर, यह दिलचस्प है क्योंकि पर माइक और पैट शो , मैंने YouTube शो के बारे में बात की — यह मेरे बच्चों को उन सभी चीज़ों के बारे में बता रहा है जो मैंने बचपन में खाई थी। तो लीवरवर्स्ट कुछ ऐसा था जिसे मेरी पत्नी बचपन में खाती थी। लेकिन बोलोग्ना। बोलोग्ना, मुझे बोलोग्ना से एक अजीब लगाव है। स्पेगेटी-ओस, तुम्हें पता है? हाँ। बोलोग्ना कहूँगा... बचपन जैसा लगता है।
क्या आप सुशी खाते हैं?
मैं करता हूं। लेकिन यह सैल्मन रो और उस तरह की चीजें हैं। मैंने कोशिश की है, लेकिन मैं वहां नहीं जा सकता। आप जानते हैं कि मेरा क्या मतलब है?
क्या ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें खाने के बारे में आप चिड़चिड़े हैं?
हाँ। मैं बहुत हूँ... मैं एक प्रकार का डरपोक हूँ।
अमेरिकी भोजन पर जिम गैफिगन की बहुत सारी राय है
अमेज़न मूल स्टैंड-अप जब आप विदेश में थे तो क्या कोई अमेरिकी खाद्य पदार्थ वास्तव में आपने याद किया था?
मैं कहूंगा, जब हम एशिया में थे, तो मुझे एक बर्गर की याद आई, तुम्हें पता है? मैं तीन सप्ताह के लिए चला गया था। और वैसे, अलग-अलग देशों में चीजों का स्वाद अलग-अलग होता है। चीज़बर्गर की तरह, लंदन के अच्छे रेस्टोरेंट में भी, इसका स्वाद ठीक नहीं है। इटली में पिज़्ज़ा लाजवाब है, लेकिन पिज़्ज़ा, या बर्गर... कनाडा की तरह, वे नीचे कुछ भी हैम्बर्गर नहीं परोस सकते, मुझे लगता है, अच्छा किया। यह एक स्वास्थ्य चीज की तरह है। तो सभी बर्गर अच्छी तरह से तैयार हैं। तो अगर आप किसी फैंसी रेस्तरां में जाते हैं, तो यह एक अच्छा बर्गर होना चाहिए, इसलिए।
साथ में पीला पर्यटक श्रृंखला, आपने विदेशी खाद्य पदार्थों के लिए एक अमेरिकी दृष्टिकोण लाया है। यदि आप अमेरिकी भोजन को एक बाहरी दृष्टिकोण से देखें, तो आपको क्या लगता है कि हमारे अजनबी भोजन रीति-रिवाजों में से एक है? हम है?
हाँ। नहीं, इन अंतरराष्ट्रीय शो के बारे में इतना अच्छा क्या है, यह वास्तव में एक दर्पण है जो हम खाते हैं। मुझे लगता है कि हॉट डॉग के बारे में एक निश्चित इनकार है, यह बहुत ही हास्यास्पद है। लेकिन अगर आपके बच्चे हैं, तो यह ऐसा है... यहां तक कि पसलियां भी अविश्वसनीय रूप से बर्बर हैं। लेकिन मुझे नहीं पता, ऐसी बहुत सी चीजें हैं जिनमें मैं हिस्सा नहीं लेता, जो कुछ लोगों को पसंद आती हैं। जैसे लिवरवर्स्ट मेरे विचार में घृणित है, लेकिन मेरे बच्चे इसे पसंद करते हैं।
जिम गैफिगन के बच्चे साहसिक खाने वाले हैं
यूट्यूब क्या आपको लगता है कि माता-पिता होने के बाद से आपके खाने के स्वाद में कोई बदलाव आया है?
मुझे लगता है, हाँ, शायद थोड़ा सा। मैं निश्चित रूप से सब्जियों में अधिक दिलचस्पी होने का दिखावा करता हूं, जितना कि मुझे अन्यथा नहीं होता। लेकिन मैं यह भी कहूंगा कि अजीब बात है, कभी-कभी, मैं कभी-कभी समुद्री भोजन करता था। मैं झींगा, और केकड़ा, और झींगा मछली खाऊंगा। और फिर मैंने यह सारी सामग्री समुद्री भोजन पर समुद्र से कीड़े होने पर की। और इसने मुझे प्रभावित किया, मेरा मतलब है, मैं झींगा के बारे में तिलचट्टे के रूप में सोचता हूं, मैं इन समुद्री राक्षसों के रूप में झींगा मछली के बारे में सोचता हूं। और इसलिए, यह एक तरह से उल्टा पड़ गया।
तो, क्या आपके बच्चों ने ये सभी व्यंजन आपके साथ खाए थे, जब वे आपके साथ यात्रा कर रहे थे?
ठीक है, एशिया में, वे मेरे साथ एशिया में थे, लेकिन वे मेरे साथ नहीं थे... वे मुझसे लैटिन अमेरिका में मिलने वाले थे। और वह रद्द कर दिया गया था। तो वे... मैं उत्साहित था, क्योंकि पेरू में वे गिनी सूअर खाते हैं। मुझे पता है कि यह स्थूल लगता है, लेकिन माना जाता है कि यह आश्चर्यजनक है। और इसलिए वे आम तौर पर अर्ध साहसी होते हैं, लेकिन पागल साहसी नहीं होते हैं।
हाँ। नहीं, मेरा सबसे छोटा, जिस तरह से हम नाश्ता करते हैं वह यह है कि हमारे बच्चे हमेशा फल खाते हैं इससे पहले कि उनके पास कार्ब्स या ऐसा कुछ भी हो। और मेरा सबसे छोटा, पैट्रिक, वह केवल एक सेब पसंद करता है अगर वह काटा नहीं जाता है। इसलिए उसे तरबूज पसंद नहीं है। लेकिन वह भी जिद्दी होने की तरह है।
जिम गैफिगन ने खुलासा किया कि वह वास्तव में हॉट पॉकेट्स के बारे में कैसा महसूस करता है
फेसबुक क्या आप अब हॉट पॉकेट खाते हैं?
मैं नही। और हॉट पॉकेट्स के बारे में अजीब बात यह है कि मैंने इसके बारे में कभी कुछ सकारात्मक नहीं कहा, लेकिन लोग मानते हैं कि मैं उनसे प्यार करता हूं। और मैं कहूंगा कि वहाँ भी है, यह इस तथ्य से और अधिक जटिल हो गया है कि लोग हवाई अड्डों और किराने की दुकानों में मुझे 'हॉट पॉकेट' चिल्लाते हैं। लेकिन यह अजीब है, मेरे पास यह YouTube चैनल है, और मैं अपने YouTube चैनल पर हर दिन एक वीडियो पोस्ट कर रहा हूं। और वीडियो की श्रृंखला में से एक है मेरे छोटे बच्चों को उन चीजों को आजमाना जो मैंने खाईं, जैसे हॉट पॉकेट। इसलिए उन्होंने इसे आजमाया, और उन्हें यह पसंद आया। जो एक तरह की विडंबना है। लेकिन हाँ, यह अजीब है।
आपके हॉट पॉकेट रूटीन से क्या प्रेरणा मिली?
खैर, हॉट पॉकेट की बात थी, मेरा मतलब है, यह 15 साल पहले की बात है... यह वास्तव में विज्ञापन इतना खराब था। इसने इस माँ को अपने बच्चों को हॉट पॉकेट्स, और गीत देते हुए दिखाया, और जिंगल बहुत मूर्खतापूर्ण था। यह सिर्फ एक एम्पाडा, या एक जमैका मांस पाई का चीर था। यह सिर्फ एक अनाड़ी नाम की तरह लग रहा था। यह वास्तव में मूर्खतापूर्ण लग रहा था। और यही वह जगह है... यह बस मेरे साथ अटक गया। मुझे लगा कि विज्ञापन एक जैसा लगा एसएनएल रेखाचित्र तो मैंने इसे एक मजाक के रूप में किया, मैंने इस पर कुछ चुटकुले विकसित किए, यह महसूस नहीं किया कि यह जितना बड़ा होगा उतना बड़ा होगा। यह सिर्फ वाणिज्यिक के बारे में अधिक था। मैंने वास्तव में एक नहीं खाया था, क्योंकि उस समय मैं न्यूयॉर्क शहर में रहता था। मैं समझता हूँ कि हॉट पॉकेट्स झटपट भोजन, या किशोर, या कॉलेज के छात्र के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। लेकिन जब आप न्यूयॉर्क शहर में हों, तो आप बस एक पिज्जा पार्लर में जा सकते हैं, और एक टुकड़ा प्राप्त कर सकते हैं, है ना?
इसलिए मैंने इसे पहले विशेष पर आजमाना समाप्त कर दिया। मैंने पहले इसे आजमाया था, बस होटल के कमरों में समय बिता रहा था, लेकिन मेरे पास एक बारबेक्यू बीफ़ था, जो भयानक था, जब मैंने टेप किया बाड़ से आगे विशेष।
क्या हॉट पॉकेट्स कंपनी कभी आप तक पहुंची?
अरे हां। मेरे एक कमर्शियल में होने की चर्चा थी, लेकिन मैं यह नहीं करना चाहता था। अगर मैं अभी मर जाता, तो भी मैं होता, मुझे हॉट पॉकेट मैन के रूप में जाना जाता। यह ऐसा है, मैं सिर्फ इसके लिए प्रसिद्ध नहीं होना चाहता।
घड़ी जिम गैफिगन: द पेल टूरिस्ट अमेज़न प्राइम पर, अभी स्ट्रीमिंग।
