मैनी हर्नांडेज़ / गेट्टी छवियां बहुत से लोग यह अनुमान नहीं लगा सकते थे कि 90 के दशक की शुरुआत में कम बजट वाला नेटवर्क टेलीविजन को बदलने के लिए उभरेगा, जबकि इस प्रक्रिया में शेफ के आसपास सेलिब्रिटी का एक पूरा पंथ तैयार होगा। फूड नेटवर्क ने पाक मनोरंजन को सिद्ध किया और बड़े हिस्से में सेलिब्रिटी शेफ के युग का निर्माण किया जैसा कि अब हम जानते हैं। कुकिंग शो देखना खाना पकाने के शौकीनों और अपने ओवन को भंडारण के रूप में उपयोग करने वाले लोगों दोनों के लिए बड़े पैमाने पर अपील प्रस्तुत करता है। इसकी लोकप्रियता के बावजूद, फूड नेटवर्क ने रास्ते में कुछ ठोकरें खाई हैं। दर्शकों की पसंद बदल गई है, रसोइयों ने ऑन और ऑफ-कैमरा विवाद पैदा कर दिया है, और सांस्कृतिक विनियोग के कुछ से अधिक दावों ने अपने चेहरे पर अंडे के साथ स्टेशन छोड़ दिया है।
समय के साथ, स्टूडियो रसोई में एमरिल लागास जैसे शेफ की विशेषता वाली मूल प्रोग्रामिंग मेगा-हिट खाना पकाने की प्रतियोगिताओं में विकसित हुई आयरन बावर्ची अमेरिका तथा काटा हुआ, उनके कई पुनरावृत्तियों के बीच। प्रोग्रामिंग में यह बदलाव एक कारण है कि वफादारों का दावा है कि खाद्य नेटवर्क ने पिछले कुछ वर्षों में कुछ खराब निर्णय लिए हैं। क्या तुम्हें पता था एमरिल ने स्वेच्छा से नहीं छोड़ा ? हो सकता है कि आपने स्वस्थ भोजन पर आराम से भोजन के लिए नेटवर्क के बदलाव पर ध्यान दिया हो? के बीच पाउला दीन घोटालों और मिडवेस्ट (और शायद इटली) के बाहर किसी भी संस्कृति का इसका अभावपूर्ण प्रतिनिधित्व, खाद्य नेटवर्क ने आलोचना के अपने हिस्से को देखा है। हालाँकि, अमेरिकी टीवी की खाना पकाने की दिग्गज कंपनी के साथ पर्दे के पीछे बहुत कुछ चल रहा है जितना आप सोच सकते हैं।
एक सफेद खाद्य नेटवर्क शेफ द्वारा बिना किसी सुराग के पकाए जाने के लिए क्वानजा केक के 'घृणित' की अनुमति देना
स्टीवन फर्डमैन / गेट्टी छवियां सैंड्रा ली के कुकिंग शो का यह प्रतिष्ठित खंड अर्ध-घर का बना खाना बनाना जब खराब स्वाद और इससे भी बदतर निर्णय की बात आती है तो वास्तव में केक लेता है। ली ने अपने ट्रेडमार्क के लिए लंबे समय से चल रहे फ़ूड नेटवर्क शो में लोकप्रियता हासिल की अर्ध-घर का बना दर्शन , पूर्व-निर्मित और स्टोर-खरीदी गई वस्तुओं के साथ ताजी सामग्री का संयोजन। ली का कुख्यात Kwanzaa केक स्टोर से खरीदे गए केक, फ्रॉस्टिंग, डिब्बाबंद पाई फिलिंग और कॉर्न नट्स के परेशान करने वाले संयोजन से बनाया गया है।
केक न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि रेसिपी भी बनाई जाती है। मामले को बदतर बनाने के लिए, सफेद मेजबान और नुस्खा लेखक वास्तविक क्वानजा परंपराओं से अपरिचित हैं। और तनाव जोड़ना, बैठक कक्ष खाद्य स्टाइलिस्ट और रेसिपी लेखक डेनिस विवाल्डो ने एक लेख में केक को अस्वीकार करने की सूचना दी, जिसे तब से हटा दिया गया है हफ़िंगटन पोस्ट . विवाल्डो ने दावा किया कि वित्तीय आवश्यकता के कारण ली के शो के लिए नुस्खा तैयार करने के लिए उन पर दबाव डाला गया था।
अप्रत्याशित रूप से, इस खंड को व्यापक आलोचना मिली। एवी क्लब इसे उपयुक्त रूप से 'निराशा में घिसा हुआ हास्यास्पदता का ढेर और बकवास डली के साथ छिड़का हुआ' के रूप में वर्णित किया। इस मामले में, ली के आक्रामक केक की कोई सांस्कृतिक प्रासंगिकता नहीं है और यह एक नुस्खा की तरह प्रतीत नहीं होता है जिसका किसी भी अवकाश तालिका में स्वागत किया जाएगा।
फ़ूड नेटवर्क पर एक होस्ट के रूप में गाय फ़िएरी की अपील की अधिक बिक्रीselling
रोजर किस्बी / गेट्टी छवियां फ़ूड नेटवर्क एक अच्छी चीज़ को भुनाने के लिए जाना जाता है। कुछ लोग तर्क दे सकते हैं कि थोड़ा सा है बहुत बहुत अच्छी बात है, हालांकि, जब बात आती है लड़का . टीवी शख्सियत ने फूड नेटवर्क पर अपने पहले शो का प्रीमियर किया, लड़के की बड़ी काट, 2006 में , लेकिन वह होस्टिंग के लिए सबसे अच्छी तरह से पहचाने जाते हैं डिनर, ड्राइव-इन और डाइव - चिल्लाने के लिए प्रवृत्त उत्साहित मेजबान द्वारा 'ट्रिपल डी' के रूप में संदर्भित किया जाता है।
बैठक कक्ष लेखक फरश अस्करी अफसोस जताते हैं कि कैसे कुछ खास दिनों में गाइ फिएरी शो बार-बार चलता है दोपहर से शाम तक, नेटवर्क के लिए एक विशिष्ट शेड्यूलिंग रणनीति जहां एक ही शो के ब्लॉक दोहराए जाते हैं। इन वर्षों में, फ़िएरी ने कम से कम छह अन्य फ़ूड नेटवर्क शो में अभिनय किया था। निम्न के अलावा डिनर, ड्राइव-इन और डाइव तथा लड़के की बड़ी काट , वह पर पाया जा सकता है लड़के किराना खेल , राहेल बनाम गाय: सेलिब्रिटी कुक-ऑफ , राचेल बनाम गाइ: किड्स कुक-ऑफ, तथा फ़ूड नेटवर्क स्टार .
फ़ूड नेटवर्क में गाइ फ़िएरी की प्रचुरता के बावजूद, चैनल चुप रहा जब एक पूर्व निर्माता ने आरोप लगाया कि फ़िएरी ने होमोफोबिक टिप्पणियां कीं एक रेस्टोरेंट मालिक के बारे में के अनुसार न्यूयॉर्क पोस्ट , डेविड पेज, producer के निर्माता डिनर, ड्राइव-इन और डाइव , फिएरी के साथ झगड़ा हुआ था, और परिणामस्वरूप उसे निकाल दिया गया था। पेज ने अनुबंध के उल्लंघन के लिए फ़ूड नेटवर्क पर मुकदमा दायर किया, लेकिन नेटवर्क प्रत्युत्तर और कहा कि पेज ने ईमेल में कर्मचारियों के साथ दुर्व्यवहार किया। दोनों अदालत से बाहर हो गए, और फ़िएरी का शो एक नए निर्माता के साथ एक और डिनर देखने के लिए बच गया।
फ़ूड नेटवर्क शेफ को रद्द कर रहा है और अस्वास्थ्यकर खाना पकाने और प्रतियोगिता शो में स्थानांतरित हो रहा है
माइकल टुल्बर्ग / गेट्टी छवियां द फ़ूड नेटवर्क की प्रोग्रामिंग के बारे में एक शिकायत यह है कि इसे पिछले कुछ वर्षों में पॉप संस्कृति और दोषी-खुशी व्यंजनों पर अधिक ध्यान केंद्रित करने के लिए स्थानांतरित कर दिया गया है। नेटवर्क ने हमेशा व्यक्तित्वों को चित्रित किया है, लेकिन पहले के दिनों में पाककला का स्वाद भोजन से आगे निकल गया था। खाद्य नेटवर्क की शैशवावस्था में, बज़फीड याद है जब सारा मौलटन जैसे प्रशिक्षित शेफ ने दर्शकों को पत्तेदार साग जैसे केल और चार्ड के बीच अंतर सिखाया था। एक दैनिक कार्यक्रम कहा जाता है खाद्य समाचार और विचार वास्तव में संघीय पोषण दिशानिर्देशों पर बहस हुई।
2000 के दशक की शुरुआत में, नेटवर्क ने महसूस किया कि अधिकांश लोग निर्देश के बजाय मनोरंजन के लिए नेटवर्क देखते हैं। कम रसोइये, अतिरिक्त व्यक्तित्व और अधिक मिठाइयाँ दिखाने के लिए तैयार किए गए शो। प्रसिद्ध रसोइया एंथोनी बॉर्डन अपने ट्रैवल कुकिंग शो में ज्यादातर देखा जाता है और शायद ही कभी पकाया जाता है एक रसोइया का दौरा . फ़ूड नेटवर्क पर 10 वर्षों के बाद, अधिकारी रद्द एमरिल लाइव , नेटवर्क की सबसे शुरुआती कुकिंग हस्तियों में से एक के नेतृत्व में एमरिल लगसेg . इस शो की शुरुआत 1997 में एक लाइव बैंड, स्टूडियो ऑडियंस और एमरिल के कैचफ्रेज़ 'बम!' के साथ हुई थी। इसमें मूल कुकिंग शो आइकन सहित कई अतिथि शामिल थे, शेफ जूलिया चाइल्ड .
हर पहाड़ ओस स्वाद
पूर्व में शेफ द्वारा संचालित चैनल अब कम्फर्ट-फूड शो और प्रतिस्पर्धा के दिग्गजों से भरा हुआ है। टीवी पर मुख्य फोकस शेफ के बजाय प्रतियोगिताओं को बनाने के लिए फूड नेटवर्क की आलोचना की जा सकती है, लेकिन बदलाव ने अंततः काम किया रेटिंग्स .
फ़ूड नेटवर्क और स्ट्रीमिंग सेवाओं पर सीमित विविधता
वह वश में था / गेटी इमेजेज़ हाल ही में 2020 तक, स्क्रीन पर विविधता की कमी के लिए नेटवर्क की आलोचना की गई है। कुछ ध्यान दें कि महिलाएं अधिक बार होती हैं काटा हुआ इसकी खाना पकाने की प्रतियोगिताओं में। वायर्ड नेटवर्क के कुकिंग ऐप पर कलर होस्टिंग के बहुत कम लोगों के साथ, ऑन-कैमरा प्रतिभा काफी हद तक सफेद पाई गई। तब से, वायर्ड ने बताया कि ऐप के पहली बार लॉन्च होने के बाद से नेटवर्क के ऐप ने अधिक विविध कलाकारों की सुविधा के लिए बदलाव किए हैं।
फ़ूड नेटवर्क के लिए नियमित केबल प्रोग्रामिंग भी काफी हद तक सजातीय है। ब्लैविटी जांच की गई कि कैसे नेटवर्क बहुत सीमित संख्या में रंग के लोगों को अपने स्वयं के खाना पकाने के शो की अनुमति देता है। रंग के लोगों को अक्सर रियलिटी शो जैसे मेजबानों और प्रतिस्पर्धियों से हटा दिया जाता है आयरन बावर्ची तथा फ़ूड नेटवर्क स्टार . 2017 तक, केवल कुछ ही थे कुकिंग शो रंग के लोगों की विशेषता, सहित मिंग त्साई , सनी एंडरसन, द नेलीज़, आरोन मैककार्गो, जूनियर, आरती सिकेरा, और मार्सेला वलाडोलिड। नेटवर्क कुल्हाड़ी आरती की पार्टी तीन सीज़न के बाद, और दो शेफ़ अपने-अपने शो जारी रखने के लिए चले गए। 201 9 तक, हालांकि, स्टेशन ने अपने रोस्टर का विस्तार किया कार्डिया ब्राउन के तटीय दक्षिणी व्यंजन चालू हैं स्वादिष्ट मिस ब्राउन तथा मौली येहो की लड़की खेत से मिलती है उसकी यहूदी और चीनी विरासत से प्रेरित रचनाएँ।
इतालवी और सफेद दक्षिणी रसोइयों की बहुतायत से अलग संस्कृतियों के संतुलन को नहीं दिखाने का नेटवर्क का निर्णय एक मिस है। ऑन-स्क्रीन विविधता एक प्रवृत्ति से अधिक होनी चाहिए, और उम्मीद है कि यह नेटवर्क के सभी प्लेटफार्मों पर जारी रहेगी।
फ़ूड नेटवर्क पर रंग के लोग 'कम्फर्ट फ़ूड' सेगमेंट में बंटे हुए हैं
जॉन लैम्पार्स्की / गेट्टी छवियां न केवल रंग के लोगों को दिखाने वाले शो सीमित हैं, मेजबान अक्सर शेफ नहीं होते हैं, और खाना पकाने की शैली को तकनीक के बजाय आराम पर ध्यान केंद्रित करते हुए 'प्राकृतिक' या घरेलू 'आत्मा भोजन' के रूप में दिखाया जाता है। किताब टेलीविजन पर अफ्रीकी अमेरिकी बताते हैं कि जब तक हम घरेलू श्रम के रूप में रंग के लोगों, विशेष रूप से काले लोगों के इतिहास की जांच नहीं करते हैं, तब तक यह सेटअप जरूरी नहीं है। यह समस्याग्रस्त है कि रंग के लोगों को केवल 'होम कुकिंग' बनाने के रूप में माना जाता है, बनाम नेटवर्क पर अन्य शेफ की तरह विशेषज्ञों के रूप में प्रस्तुत करने का अवसर। फिर, इस तथ्य पर विचार करें कि ये 'आत्मा भोजन' शो रंग के रसोइये दिखाते हैं जो अक्सर बड़े पैमाने पर सफेद, मध्यम-वर्गीय खाद्य नेटवर्क दर्शकों के लिए खाना बनाते हैं, और स्थिति और भी संदिग्ध हो जाती है।
खाना पकाने के शो अक्सर बहुत यूरोसेंट्रिक होते हैं, जो पश्चिमी यूरोपीय खाद्य पदार्थों जैसे इतालवी व्यंजन जैसे प्रशंसकों के पसंदीदा होते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस . स्क्रीन पर असमानता को दूर करने के कदमों में शामिल हैं मौली येहो 2018 में चीनी और यहूदी व्यंजनों का मैशअप और कार्डिया ब्राउन 2019 में दक्षिणी तटीय व्यंजन। नेटवर्क पर कई कुकिंग शो में से, व्यंजनों और ऑन-स्क्रीन प्रतिभा दोनों में विविधता अधिक प्रतिनिधित्व के भूखे अधिक विविध दर्शकों तक पहुंचने का उत्तर हो सकता है।
पुरुष दर्शकों पर ध्यान केंद्रित करने से फ़ूड नेटवर्क की रेटिंग में गिरावट आई है drop
जेसन केम्पिन / गेट्टी छवियां रेटिंग में गिरावट के कारण रियलिटी शो आज एक अजीब बयान की तरह लग सकता है। भक्षक अनुमान लगाया गया है कि फ़ूड नेटवर्क द्वारा अपने मूल दर्शकों को अधिक युवा पुरुष दर्शकों तक विस्तारित करने का प्रयास 2010 में गलत कदम साबित हो सकता है। पाक-केंद्रित आउटलेट ने बताया कि प्राइमटाइम प्रोग्रामिंग में अधिक रियलिटी टीवी को शामिल करने के परिणामस्वरूप इसके कुछ ( या अन्य नेटवर्क') हिट। नेटवर्क ने अंततः शो रद्द कर दिया रसोइये बनाम शहर , एक भोजन आधारित अद्भुत दौड़ नकलची, सिर्फ दो सीज़न के बाद। प्रोग्रामिंग परिवर्तनों का अनपेक्षित परिणाम एक आदर्श तूफान में शामिल हो सकता है जब नए शो की कमी के साथ जोड़ा जाता है।
हफ़िंगटन पोस्ट नेटवर्क के प्रमुख जनसांख्यिकीय, 18 से 49 वर्ष और 25 से 54 वर्ष की महिलाओं के नुकसान की सूचना दी, जिन्होंने 2010 की शुरुआत में अन्य चैनलों की ओर रुख किया। दर्शक दूसरे नेटवर्क पर चले गए जहां रियलिटी और कुकिंग शो जैसे केक बॉस तथा मुख्य बावर्ची सर्वोच्च शासन किया। यह भी बताया जाना चाहिए कि कैसे नेटवर्क की मूल कंपनी, स्क्रिप्स ने उसी वर्ष कुकिंग चैनल और ट्रैवल चैनल लॉन्च किया। जोड़ा गया नेटवर्क प्रतियोगिता फ़ूड नेटवर्क की धुरी के लिए केक पर आइसिंग हो सकती है और उस समय इसकी रेटिंग को और नुकसान पहुंचा सकती है।
खाद्य नेटवर्क पर शेफ रॉबर्ट इरविन को फिर से काम पर रखने के बाद पता चला कि उन्होंने अपने फिर से शुरू में झूठ बोला था
गैरी गेर्शॉफ / गेट्टी छवियां शेफ रॉबर्ट इरविन ने फ़ूड नेटवर्क पर अपने विजेता व्यक्तित्व की मेजबानी के रूप में प्रशंसा की रात का खाना: असंभव और पाक जगत में वर्षों का अनुभव। 2008 में, इरविन ने लीक होने के बाद एक अलग तरह का एक्सपोजर प्राप्त किया कि उनका फिर से शुरू काफी हद तक गढ़ा गया था।
बीबीसी ने बताया कि उनके फिर से शुरू में अशुद्धियों में एक ब्रिटिश नाइटहुड, स्कॉटलैंड में एक महल का स्वामित्व, प्रिंस चार्ल्स के साथ दोस्ती और संयुक्त राज्य के चार राष्ट्रपतियों के लिए खाना पकाने का मौका शामिल था। फ़ूड नेटवर्क ने इरविन को से बर्खास्त कर दिया रात का खाना: असंभव और उनकी जगह माइकल साइमन ने ले ली। श्रोता इस बात से सहमत नहीं थे कि साइमन काम के लिए तैयार था, और इरविन लौट आया प्रचार की हार के बावजूद एक बार फिर शो की मेजबानी करने के लिए।
जबकि फ़ूड नेटवर्क ने क्रेडेंशियल्स के बारे में अधिक ध्यान नहीं दिया हो सकता है, नेटवर्क के लेखकों को क्षमा करना इतना आसान नहीं हो सकता है। इरविन का नए मिशन पर रात का खाना: असंभव उसे विफलता के लिए सेट करें। वह कथित तौर पर उपकरण या उपकरणों के बिना एक सेट तक दिखा, इसलिए प्रत्येक शो की मांगों को पूरा करना लगभग असंभव था। कभी-कभी अपने सहकर्मियों से झूठ बोलना वास्तव में इतना अच्छा काम नहीं करता है।
फूड नेटवर्क ने रखा 'द पायनियर वुमन' का विवादित एपिसोड
ब्रायन बेडर / गेट्टी छवियां खाद्य नेटवर्क इसके लिए कुख्यात है विविधता की कमी और यूरोसेंट्रिक व्यंजनों के लिए वरीयता। शेफ री ड्रमोंड उस प्रतिष्ठा को नए स्तर पर ले गए। लंबे समय से चल रहे मेजबान के रूप में अग्रणी महिला खाना पकाने के शो, ड्रमंड ने अपने परिवार के लिए एक आश्चर्य के रूप में एशियाई गर्म पंख तैयार किए। स्वाद कलियों वाला कोई भी व्यक्ति इस बात से सहमत होगा कि पकवान अविश्वसनीय लग रहा था। ड्रमंड ने फिर अपने परिवार को एशियाई शैली के पंखों के साथ खेल-दिन के नाश्ते के रूप में प्रस्तुत किया।
कैमरे पर मौजूद बड़े आदमी और बच्चे सीधे ओवन से खींचे गए गर्म-गर्म भोजन से घृणा करते हुए दिखाई दिए, यह पूछते हुए कि क्या वे 'असली पंख' भी हैं। ड्रमंड उन पर हंसे और फिर उन्होंने बहुत ही अजीब मजाक का खुलासा किया। उसने कहा, 'मैं सिर्फ मजाक कर रहा हूं, मैं आपके साथ ऐसा नहीं करूंगी,' और फिर एशियाई गर्म पंखों को थोड़ा पूरा करने के लिए नियमित अमेरिकी भैंस पंखों के लिए बदल दिया।
क्लिप ने इसके चक्कर लगाए सामाजिक मीडिया एशियाई संस्कृति के प्रति अविश्वास कायम रखने के लिए। हफ़िंगटन पोस्ट रिपोर्ट किया कि कैसे आलोचकों और दर्शकों ने फ़ूड नेटवर्क पर भी हमला किया, यह इंगित करते हुए कि चैनल को बेहतर एशियाई प्रतिनिधित्व की आवश्यकता है। कई लोगों ने महसूस किया कि कम 'विदेशी' व्यंजनों के बारे में मज़ाक बनाने का निर्णय लेने के लिए नेटवर्क को ड्रमंड के स्वामित्व की आवश्यकता है, जिसने केवल ज़ेनोफोबिया और नस्लवाद के अंतर्धारा को बढ़ा दिया है, जो कि स्टेशन से पहले से ही महसूस किए गए हैं। साइटों ने फ़ूड नेटवर्क से एपिसोड का प्रसारण बंद करने का आह्वान किया। नेटवर्क का सबसे खराब कदम? पहली बार प्रसारित होने के बाद इस खंड को खींचने में पांच साल लग गए।
'नेक्स्ट फ़ूड नेटवर्क स्टार' शेफ जेएजी ने सैन्य सेवा के बारे में झूठ बोला
फेसबुक पता चला कि फ़ूड नेटवर्क का तथ्य-जाँच न करने का इतिहास रहा है। जोशुआ एडम गार्सिया , उर्फ शेफ जेएजी, प्रशंसक और जजों के पसंदीदा बन गए फ़ूड नेटवर्क स्टार उनकी असंभावित पृष्ठभूमि की कहानी के लिए धन्यवाद। जेएजी ने न्यूयॉर्क रेस्तरां स्कूल से स्नातक होने का दावा किया और मरीन में शामिल हो गए जहां उन्होंने युद्ध क्षेत्र में सेवा की। वहां वह कॉर्पोरल के पद पर पहुंचे। उनका रिज्यूमे इतना असंभव निकला, यह एक धोखाधड़ी थी। शो ने नेटवर्क टेलीविजन पर विश्वासघात का खुलासा किया और दर्शकों को चौंका दिया जब फाइनलिस्ट को अंतिम वोट से पहले पद छोड़ने के लिए कहा गया।
इस बदनाम रसोइया की असली पृष्ठभूमि बहुत कम सजाई गई है। JAG ने कभी भी न्यूयॉर्क रेस्तरां स्कूल से स्नातक नहीं किया और कभी भी एक युद्ध क्षेत्र में सेवा नहीं की, जो कि कॉर्पोरल के पद तक बढ़ गया। वास्तव में, उन्हें एक मरीन हेजिंग स्कैंडल के कारण पदावनत कर दिया गया था, और उनके सैन्य करियर को छोटा कर दिया गया था। फ़ूड नेटवर्क ने जेएजी को प्रतियोगिता शो से हटने के लिए मजबूर किया, लेकिन उनकी स्मृति टेलीविजन के एक प्रतिष्ठित क्षण के रूप में जीवित है।
फ़ूड नेटवर्क के बॉबी दीन अपनी माँ के साथ भूरे चेहरे में दिखाई दे रहे हैं
लैरी बुसाका / गेट्टी छवियां दक्षिणी खाना पकाने की हस्ती पाउला दीन विवादों से दूर रहने वाली नहीं हैं। घोटालों के लिए उनके बेटे को सीधे शामिल करना थोड़ा अधिक असामान्य है, बॉबी दीन . पाउला की टीम ने ट्विटर पर लूसी और रिकी के रूप में पहने मां-बेटे की टीम की एक तस्वीर पोस्ट की मैं लुसी से प्यार करता हूँ, बॉबी स्पोर्टिंग आक्रामक ब्राउनफेस मेकअप के साथ पूरा करें। जाहिर है, यह एक अच्छा लुक नहीं था, और प्रतिक्रिया जल्दी ही शुरू हो गई। मामले को बदतर बनाने के लिए, पाउला ने केवल दो साल पहले एक पूर्व कर्मचारी से अपने 2013 के मुकदमे में नस्लीय गालियों का इस्तेमाल करने के लिए माफी मांगी थी।
फोटो, जो ट्विटर पर बॉबी को टैग किया , अंततः हटा दिया गया, और पाउला दीन ने घोषणा की कि घटना के लिए जिम्मेदार सोशल मीडिया प्रतिनिधि को निकाल दिया गया था। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं करता है कि किसी ने कैसे सोचा कि ब्राउनफेस मेकअप पहली जगह में एक अच्छा विचार था। और जबकि जरूरी नहीं कि आक्रामक हो, एक माँ और बेटे के लिए एक विवाहित जोड़े के रूप में तैयार होना थोड़ा अजीब है।
सोशल मीडिया की आलोचना के बावजूद, इस घटना ने बॉबी के नेटवर्क के साथ खड़े होने को कोई नुकसान नहीं पहुंचाया। आज बॉबी का शो, मेरी माँ का भोजन नहीं (अपनी मां की सिग्नेचर स्टाइल की तुलना में खाना पकाने का एक हल्का तरीका) फ़ूड नेटवर्क के सिस्टर नेटवर्क, कुकिंग चैनल पर प्रसारित होता है। छोटे दीन को फ़ूड नेटवर्क पर भी देखा गया है मेजबानी के कई मौसम हॉलिडे बेकिंग चैंपियनशिप तथा स्प्रिंग बेकिंग चैंपियनशिप .
फ़ूड नेटवर्क का जेमी ओलिवर का सांस्कृतिक ऑन-एयर विनियोग
गैरेथ कैटरमोल / गेट्टी छवियां यूके ट्रांसप्लांट जेमी ओलिवर ने एक बार पूरी तरह से पहने हुए पाक शो की मेजबानी की, नग्न बावर्ची , फ़ूड नेटवर्क के शुरुआती दिनों में। भोजन के प्रति उनके आरामदेह और शांतचित्त दृष्टिकोण ने उन्हें 1999 में पहली बार प्रसारित होने वाले शो के बाद एक घरेलू नाम बना दिया। लोकप्रियता ने अंततः खराब नाम वाले चावल सहित खाना पकाने के उत्पादों की अपनी लाइन का नेतृत्व किया। ओलिवर ने 'पंची जर्क राइस' नामक एक उत्पाद जारी किया, जो माना जाता है कि पारंपरिक जमैका खाना पकाने से प्रेरित और प्रेरित है। आप पूछ रहे होंगे कि जर्क राइस क्या है? तो वो खाद्य नेटवर्क घोटाला Network यही कारण है कि लोग उनसे काफी परेशान थे क्योंकि जर्क राइस कोई चीज नहीं है।
सेवा मेरे झटका ऑलस्पाइस और स्कॉच बोनट मिर्च से बना एक मसाला रगड़ है। परंपरागत रूप से, रब का उपयोग चिकन या पोर्क के लिए किया जाता है जिसे तब बारबेक्यू किया जाता है। जमैका में जन्मे लेवी रूट्स , एक रसोइया जिसने वास्तव में ओलिवर को जर्क शैली पकाना सिखाया, ने उसे विनियोग के लिए बाहर बुलाया जमैका कि 'रोकने की जरूरत है।'
नुस्खा के अलावा, चावल के बारे में वास्तविक आक्रोश संस्कृति के ज्ञान और उन परंपराओं के सावधानीपूर्वक संचालन की परवाह किए बिना अन्य जातीय समूहों से उधार लेने की प्रवृत्ति के आसपास केंद्रित था। दूसरे शब्दों में, एक पाक व्यक्ति के रूप में, ओलिवर को बेहतर पता होना चाहिए था। उन्होंने आलोचना को दूर करने का प्रयास करते हुए कहा कि उनका मतलब केवल स्वाद की प्रेरणा को स्वीकार करना था। हालाँकि, ओलिवर अपनी अगली बिक्री पिच के लिए सांस्कृतिक परंपराओं को उधार लेने से पहले दो बार सोच सकता है।
