कॉपीकैट रेड रॉबिन कैम्प फायर सॉस पकाने की विधि

1969 में अपनी स्थापना के बाद देश भर के अमेरिकियों को पेटू बर्गर परोसने के 50 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि रेड रॉबिन ने विशिष्ट और स्वादिष्ट सॉस बनाने के बारे में एक या दो चीजें सीखी हैं। आइलैंड हीट से रेड्स टैवर्न तक, लाल फीता पिछले कुछ वर्षों में ढेर सारे मसालों का निर्माण किया है, जिसका उद्देश्य सभी के लिए कुछ न कुछ पेश करना है। सबसे लोकप्रिय में से एक इसकी मेयोनेज़-आधारित कैम्प फायर सॉस है, जिसे अक्सर इच्छुक रसोइयों द्वारा अनुकरण किया जाता है जो इसके जादू को पकड़ना चाहते हैं। सही सामग्री के साथ, नकल का मतलब कम के लिए बसना नहीं है, और नुस्खा निर्माता मिरियम हैनो यह अच्छी तरह जानता है।

यदि आप अपना खुद का रेड रॉबिन कैम्पफायर सॉस बनाना चाहते हैं, तो हैन के त्वरित और आसान समाधान में खाना पकाने के बिना कुछ ही मिनट लगते हैं। आइए एक नज़र डालते हैं कि इस प्रतिष्ठित सॉस को अपने घर के आराम से कैसे बनाया जाता है।

रेड रॉबिन कैम्प फायर सॉस सामग्री इकट्ठा करें

यदि आपके रसोई घर में पहले से ही इस सरल नुस्खा के लिए सामग्री नहीं है, तो किराने की दुकान के लिए एक त्वरित यात्रा चाल चल जाएगी। आपको आधा कप मेयोनेज़, आधा कप हिकॉरी-स्मोक्ड बारबेक्यू सॉस, एक बड़ा चम्मच टबैस्को चिपोटल सॉस, एक चिपोटल काली मिर्च (कैन से), और आधा चम्मच वोस्टरशायर सॉस की आवश्यकता होगी।

'आप नियमित बारबेक्यू सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं निश्चित रूप से इस विशेष सॉस के लिए चिपोटल मिर्च जोड़ने के साथ रहूंगा। यह इसे एक धुएँ के रंग का स्वाद देता है जिसके लिए यह सॉस जाना जाता है, 'हैन ने कहा।

शाकाहारी लोगों के लिए, हेलमैन जैसे ब्रांडों द्वारा पेश किए जाने वाले मेयोनेज़ के बहुत सारे विकल्प हैं या, जैसा कि हमारे द्वारा यहाँ सुझाया गया है मसला हुआ , पृथ्वी संतुलन।

अपने सॉस सामग्री को ब्लेंड करें

सभी सामग्रियों को एक छोटे फूड प्रोसेसर में रखें, और उन्हें तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आपकी सॉस चिकनी न हो जाए। हैन ने कहा, 'चिपोटल काली मिर्च को एक चिकनी स्थिरता में प्यूरी करने के लिए खाद्य प्रोसेसर महत्वपूर्ण है।

उन लोगों के लिए जिनके पास खाद्य प्रोसेसर तक पहुंच नहीं है और सामग्री को मैन्युअल रूप से मिश्रण करना चाहते हैं, हैन ने चिपोटल काली मिर्च को छोड़ने और सॉस के एक बड़े चम्मच का उपयोग करने की सिफारिश की है जो कि काली मिर्च के चारों ओर हो सकती है।

अपनी रेड रॉबिन कैम्पफायर सॉस परोसें

एक बार जब आपकी चटनी चिकनी हो जाए, तो आप इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं। हालांकि फ्राइज़ और चिप्स स्पष्ट विकल्प हैं, इस स्वादिष्ट मसाले का आनंद लेने के कई तरीके हैं।

'सॉस एक नियमित या वेजी बर्गर के लिए बर्गर टॉपर के रूप में बहुत अच्छा है। यह मैक्सिकन बुद्धा बाउल, टैको सलाद, या ब्लैक बीन और राइस रैप में भी बढ़िया है!' हान ने कहा।

आप कुछ खाने के विचार प्राप्त करने के लिए रेड रॉबिन के मेनू को भी देख सकते हैं जिन्हें इस सॉस के साथ जोड़ा जा सकता है। यहां से, आपको बहुत सारे मैश किए हुए व्यंजन मिलेंगे जो मानदंडों को पूरा करते हैं - बेकन बर्गर, क्रिस्पी चिकन नगेट्स, और ब्रेडेड पैन-फ्राइड कॉड बस कुछ उदाहरण हैं।

यदि आपके पास कोई बचा हुआ है, तो आप अपने रेड रॉबिन कैम्पफायर सॉस को तीन से पांच दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।

• ½ कप मेयोनेज़
• ½ कप हिकॉरी-स्मोक्ड बारबेक्यू सॉसque
• 1 बड़ा चम्मच टबैस्को चिपोटल सॉस
• 1 चिपोटल काली मिर्च (एक कैन से)
• ½ छोटा चम्मच वोस्टरशायर सॉस

1. ½ कप मेयोनेज़, ½ कप हिकॉरी-स्मोक्ड बार्बेक्यू सॉस, 1 बड़ा चम्मच टबैस्को चिपोटल सॉस, 1 चिपोटल काली मिर्च (एक कैन से), और 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस को एक खाद्य प्रोसेसर में चिकना होने तक ब्लेंड करें।
2. अपने पसंदीदा भोजन के साथ परोसें।

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