काजुन झींगा

फोटो: जेनिफ़र कॉज़ी

सामग्री

• साढ़े छोटी चम्मच गर्म या मीठा लाल शिमला मिर्च

• साढ़े छोटी चम्मच पीसी हुई काली मिर्च

  लॉन्ग जॉन सिल्वर बंद हो रहा है

• साढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण

• साढ़े छोटी चम्मच नमक

• ¼ छोटी चम्मच प्याज पाउडर

• ¼ छोटी चम्मच अजवायन के फूल सूख

  पॉलिनेशियन सॉस क्या है?

• ¼ छोटी चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती

• ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च

• 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

• 1 पाउंड कच्चा बड़ा झींगा (26-30 गिनती), छिला हुआ और छिला हुआ (यदि वांछित हो तो पूँछ लगा लें)

  स्टारबक्स पिंक ड्रिंक का नाम

• 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित

• ¼ कप कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद

• 2 चम्मच ताजा नींबू का रस

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े कटोरे में लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक, प्याज पाउडर, अजवायन, अजवायन, लाल मिर्च और तेल को एक साथ मिलाएँ जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए। झींगा डालें और पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।

2. मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ। झींगा डालें और किनारों के चारों ओर अपारदर्शी होने तक पकाएं और 2 से 3 मिनट तक लगभग पक जाएं। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; झींगा को पलट दें और बचा हुआ 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें। जब तक झींगा पूरी तरह से पक न जाए और पूरी तरह से अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 1 मिनट और पकाएं। आंच से उतारकर अजमोद और नींबू का रस मिलाएं।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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