जेजिम/शटरस्टॉक रयान उंगेर
टॉम हैंक्स अभिनीत 1994 की अकादमी पुरस्कार विजेता फिल्म 'फॉरेस्ट गंप' शीर्षक चरित्र के वफादार और दयालु सबसे अच्छे दोस्त, बुब्बा के बिना पूरी नहीं होती। जैसे ही बुब्बा ऑनस्क्रीन अपनी पहली उपस्थिति बनाते हैं, हमें पता चलता है कि उन्हें झींगा की सभी चीजों का जुनून है। वह एक गर्वित झींगा नाव कार्यकर्ता है जो फॉरेस्ट (बड़े विस्तार से) झींगा को पकड़ने की विधि और उन सभी तरीकों का वर्णन करता है जिन्हें आप एक बार करने के बाद उन्हें पका सकते हैं। जिसने भी फिल्म देखी है, वह हमेशा उन छोटे समुद्री क्रस्टेशियंस के लिए बुब्बा के जुनून को याद रखेगा।
जैसा कि बुब्बा इतने आत्मविश्वास से कहता है, 'झींगा है समुद्र का फल ।' खैर, बुब्बा का झींगा का प्यार केवल सिल्वर स्क्रीन पर ही नहीं रहा। 1996 में, पहली बार बुब्बा गम्प झींगा कंपनी झींगा-प्रेमी बुब्बा और उनके झींगा जुनून को श्रद्धांजलि देने के लिए कैलिफोर्निया के मोंटेरे में रेस्तरां खोला गया। बुब्बा गम्प श्रृंखला तब से लोकप्रियता में बड़े पैमाने पर बढ़ी है, और जो कोई भी वहां भोजन करता है, वह एक चीज़ पर भरोसा कर सकता है: वह स्थान निश्चित रूप से एक पूरे लोटा झींगा को काटता है।
लेकिन, वे कुछ अलग करने की लालसा रखने वालों के लिए समुद्री भोजन का एक गुच्छा भी परोसते हैं। हालांकि, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, समुद्र में दिया जाने वाला हर व्यंजन तैरने लायक नहीं होता है। तो, अपने स्नोर्कल को पकड़ो और अपने जीवन रक्षक पर टॉस करें क्योंकि बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी के कुछ व्यंजन उत्कृष्ट हैं, जबकि अन्य बस कटौती नहीं करते हैं।
डेविड क्लेन जेली बेली
12. मेकर का मार्क ग्लेज़ेड सैल्मन
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मछली के सही फ़िले को पकाना हमेशा आसान नहीं होता है। चाहे आप किसी भी प्रकार की मछली तैयार कर रहे हों, उस नाजुक, परतदार स्थिरता को प्राप्त करने के लिए अभ्यास की आवश्यकता होती है। अक्सर, परिणामी मछली या तो कच्ची और गूदेदार होती है या पूरी तरह से सूख जाती है, जो मछली के मूड में होने पर बहुत निराशाजनक होती है। बुब्बा गम्प झींगा कंपनी मेहमानों को प्रदान करता है मेकर का मार्क ग्लेज़ेड सैल्मन , और दुर्भाग्य से, अंतिम परिणाम काफी अप्रिय है।
यह फ़ाइल सैल्मन बहुत शुष्क बनावट है। यह फ्लेम-ग्रिल्ड है और मेकर के मार्क बॉर्बन शीशे का आवरण है, जो वास्तव में काफी स्वादिष्ट है। हालांकि, सैल्मन आपके तालू से टकराने के तुरंत बाद मीठे और ज़ायकेदार शीशे का आवरण की सुखद अनुभूति बंद हो जाती है। यह आपकी जीभ पर अलग नहीं होता या पिघलता नहीं है जैसे आप इसे इतनी बुरी तरह से चाहते हैं। इसके बजाय, यह आपको एक पेय के लिए हथियाने के लिए छोड़ देता है। यह शर्म की बात है क्योंकि बोर्बोन शीशा एक अच्छी तरह से पका हुआ सैल्मन फाइलेट को स्वर्ण पदक विजेता मेनू आइटम के पेंटीहोन में लॉन्च कर सकता है।
11. मामा ब्लू का दक्षिणी आकर्षक फ्राइड झींगा
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जब आप बुब्बा गंप झींगा कंपनी में चलते हैं, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि उनके पास सभी झींगा हैं जो आपके छोटे क्रस्टेशियन-जुनूनी दिल को संभाल सकते हैं। जाहिर है, आप बुब्बा गंप झींगा कंपनी में सिर्फ झींगा से ज्यादा चुन सकते हैं; हालाँकि, लेकिन यदि आप अपने भीतर के बुब्बा को गले लगाना चाहते हैं और अपने झींगा को प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप जो विकल्प चुन सकते हैं उनमें से एक है मामा ब्लू का दक्षिणी आकर्षक फ्राइड झींगा . हालांकि, यदि आप डायनामाइट झींगा अनुभव की तलाश में हैं, तो आपको एक अलग विकल्प देखना चाहिए।
इस व्यंजन के साथ बड़ा मुद्दा झींगा पर तली हुई ब्रेडिंग है। डीप फ्रायर में गिराए जाने से पहले अधिकांश झींगा स्पष्ट रूप से अधिक पस्त थे, और यह एक अत्यधिक समृद्ध और चिकना बाहरी आवरण बनाता है। आप चाहते हैं कि झींगा का स्वाद चमके, तली हुई बैटर नहीं। मोटी पपड़ी के नीचे का झींगा रसदार होता है, लेकिन यह शर्म की बात है कि आपको उन्हें पाने के लिए इस तरह के तैलीय खोल से निपटना होगा। आप संभवतः तली हुई बाहरी भाग को खुरच कर समाप्त कर देंगे ताकि नीचे की झींगा तक पहुँच सकें।
10. बोर्बोन सेंट। झींगा और झींगा
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माही माही: मछली इतनी अच्छी है कि उसका नाम दो बार दोहराया जाना चाहिए। इस उष्णकटिबंधीय मछली को हर जगह समुद्री भोजन रेस्तरां में परोसा जाता है, इसलिए स्वाभाविक रूप से, बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी को माही एक्सप्रेस पर सवार होना पड़ा और अपना खुद का एक संस्करण पेश करना पड़ा। लेकिन रेस्तरां मछली को अकेले खड़े नहीं होने देता। बॉर्बन सेंट बीफ और झींगा पकवान में आपकी भूख के आनंद के लिए दो अलग-अलग प्रकार के समुद्री जीव होते हैं। अफसोस की बात है कि भले ही थाली में दो तरह के समुद्री स्वाद हों, लेकिन यह एक अफसोस की भावना की ओर ले जाता है।
पकवान में चारब्रोइल्ड माही माही और झींगा होते हैं, जो सभी मोटी बोर्बोन सॉस में बने होते हैं। बोर्बोन सॉस मीठे और तीखे स्वाद दोनों का एक स्वादिष्ट पंच पैक करता है, और यह झींगा के रसीले टुकड़ों के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चला जाता है। हालाँकि, यह माही माही है जो एक समस्या पैदा करती है। बोर्बोन सॉस को ऊपर से गिराने के अलावा, मछली का स्वाद सुपर ब्लैंड है, और बनावट कुछ सूखी है। मछली पर शीशा लगाना हमेशा अच्छा होता है, लेकिन इसे मछली के स्वाद को बढ़ाने में मदद करनी चाहिए, और यह निश्चित रूप से एकमात्र स्वाद नहीं होना चाहिए जिसका आप स्वाद लेते हैं।
9. कप्तान की मछली और चिप्स
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मछली और चिप्स में एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय व्यंजन है इंगलैंड , और तालाब के उस पार रहने वाले लोग प्रतिष्ठित भोजन के सबपर संस्करण के साथ खिलवाड़ नहीं करते हैं। ठीक है, जब आप बस निकटतम बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी के स्थान पर जा सकते हैं और ऑर्डर कर सकते हैं, तो आपको डिश को आज़माने के लिए यूरोप के लिए हवाई जहाज के टिकट के लिए पैसे जमा करने की ज़रूरत नहीं है। कप्तान की मछली और चिप्स . हालाँकि, आप इस आइटम से तब तक बचना चाहेंगे जब तक आप वास्तव में खुद को एक अंग्रेजी पब में बैठे हुए नहीं पाते हैं जो आपको एक सुपर प्रामाणिक संस्करण प्रदान कर सकता है।
मासागो का स्वाद कैसा होता है
पकवान में एक अच्छे आकार की तली हुई मछली का बुरादा, चिप्स का एक बड़ा ढेर (फ्राइज़), कोलेस्लो, और सूई के लिए टैटार सॉस आता है। इस व्यंजन का सबसे अच्छा पहलू फ्राइज़, कोलेस्लो और टार्टर सॉस है, जो शो के स्टार के मछली होने के बाद से एक सुस्ती है। मछली काफी परतदार होती है और इसकी बनावट नाजुक होती है, लेकिन यह बैटर की इतनी मोटी परत में लिपटी होती है कि ब्रेडिंग का चिकना स्वाद मछली के किसी भी स्वाद पर पूरी तरह से हावी हो जाता है। आपको ऐसा लगता है कि आपने एक बैठक में एक सप्ताह का तेल खा लिया है, और कोई भी उस भोजन को समाप्त नहीं करना चाहता है जो कि स्थूल है।
8. फॉरेस्ट का समुद्री भोजन पर्व
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हम सभी के अंदर थोड़ा सा फॉरेस्ट गंप होता है, और यही बात दर्शकों की इतनी विस्तृत विविधता के लिए फिल्म को इतना आकर्षक बनाती है। इसलिए, जब आप बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी में हों, तो आप मिस्टर गम्प की तरह भी खा सकते हैं! मेहमानों के पास ऑर्डर करने का विकल्प है फॉरेस्ट का समुद्री भोजन पर्व , जो विभिन्न सामग्रियों का एक बड़ा थाली है जो निश्चित रूप से ol' Forrest की भूख को संतुष्ट करता है। लेकिन, क्या यह आपको संतुष्ट करेगा? शायद ऩही।
थाली में मछली और चिप्स, तली हुई झींगा, समुद्री भोजन हश पिल्ले, फ्राइज़, कोलेस्लो, और सूई के लिए तीन सॉस शामिल हैं: टार्टर, रीमूलेड और कॉकटेल। तली हुई चीजें इस थाली का पतन हैं। तली हुई मछली और तली हुई झींगा बहुत अधिक चिकना होती है, और आपको ऐसा महसूस होता है कि आपने बहुत सारा तेल खा लिया है। प्रत्येक काटने के कारण आप अत्यधिक समृद्ध सनसनी के माध्यम से काटने के लिए अपने मुंह में कोलेसलाव को फोर्क कर सकते हैं। यह शर्म की बात है क्योंकि डुबकी सॉस सभी ताजा और स्वादपूर्ण होते हैं, जो आपको वास्तव में कुछ ऐसा करने की लालसा छोड़ देता है जो वास्तव में डंक करने लायक है।
7. जंबलय
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Jambalaya उन व्यंजनों में से एक है जिसमें सामग्री का एक पूरा गुच्छा होता है और विभिन्न जीवंत स्वादों और बनावट का बोतलबंद होता है। यदि आप किसी ऐसी चीज की तलाश कर रहे हैं जो आपके स्वाद को विभिन्न स्वादों के साथ प्रभावित करे, तो यह वह मार्ग है जिसे आप यात्रा करना चाहते हैं। बुब्बा गंप झींगा कंपनी जटिल पकवान का एक संस्करण प्रदान करती है, और इसमें झींगा, चिकन, एंडोइल शामिल है सॉसेज , टैसो हैम, शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, और हरा प्याज़, सभी उबले हुए चावल के ऊपर परोसे जाते हैं।
अंडा धो बनाम मक्खन vs
Jambalaya लुइसियाना में एक लोकप्रिय व्यंजन है क्योंकि इसमें एक टन क्षेत्रीय काजुन और क्रेओल स्वाद हैं। हालांकि, बुब्बा गम्प जो संस्करण पेश करता है, उसमें मसालों और सीज़निंग की कमी होती है, जो खाड़ी क्षेत्र में जामबाला को इस तरह का एक प्रचलित व्यंजन बनाता है। हालांकि, डिश में सभी प्रोटीन अच्छी तरह से पके हुए हैं, जो एक प्लस है। झींगा मोटा और रसदार है, और चिकन सुपर निविदा है, सॉसेज समृद्ध है, और टैसो हैम फैटी है और आपके मुंह में पिघला देता है। हालाँकि, यह आपको यह चाहने से नहीं रोकता है कि पकवान में वे दक्षिणी मसाले हों जो आपको एक प्रामाणिक जामबाला में मिलते हैं।
6. झींगा न्यू ऑरलियन्स
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झींगा और न्यू ऑरलियन्स फिलाडेल्फिया की तरह एक साथ जाओ और पनीर . यह संस्कृति का हिस्सा है, और छोटे चूसने वाले इतने सारे व्यंजनों में अपना रास्ता बनाते हैं। तो, यह सही है कि Bubba Gump Shrimp Co. एक डिश पेश करती है जिसे . कहा जाता है झींगा न्यू ऑरलियन्स . पकवान मसालेदार न्यू ऑरलियन्स सॉस, हरी प्याज, टमाटर, लहसुन की रोटी, और उबले हुए चावल में ढके हुए ग्रील्ड झींगा के ढेर के साथ आता है। भले ही न्यू ऑरलियन्स क्षेत्र के लोग इसे स्थानीय रूप से प्राप्त होने वाले सामान के लिए पूरी तरह से तुलनीय न पाएं, लेकिन यह व्यंजन इसे दोहराने का एक अच्छा काम करता है।
मसालेदार न्यू ऑरलियन्स सॉस झींगा के लिए एक बड़ी संगत है। इसमें गर्मी की एक अद्भुत किक है जो वास्तव में झींगा में भिगोती है, इसलिए हर काटने में मसाले का एक विस्फोट होता है जो आपकी जीभ पर नाचता है। यह सॉस बहुत मोटी भी नहीं है, इसलिए यह कभी भी झींगा से समुद्र के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। हैरानी की बात यह है कि इस व्यंजन के साथ आने वाली गार्लिक ब्रेड भी काफी अच्छा काम करती है। कई नरम झींगा में काटने के बाद, कुरकुरा, मक्खन वाली रोटी एक महान बनावट विपरीत प्रदान करती है।
5. गूंगा भाग्य नारियल झींगा
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कुचल बनाम कटा हुआ टमाटर
जब आप नारियल के स्वाद के बारे में सोचते हैं और यह किसके साथ अच्छी तरह से जुड़ता है, तो आपका दिमाग तुरंत समुद्री भोजन पर नहीं जा सकता है। हालांकि, जिसने कभी उष्णकटिबंधीय फल के मीठे स्वाद को समुद्र के रसीले समुद्री स्वादों के साथ मिलाया है, वह जानता है कि दोनों स्वाद मिलकर काम करते हैं। सौभाग्य से, बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी में रसोई का काम करने वाले लोगों को यह ज्ञापन मिला, इसलिए वे एक व्यंजन परोसते हैं जिसे कहा जाता है गूंगा भाग्य नारियल झींगा . यह आइटम नारियल के मीठे दूधिया स्वाद को हल्के नमकीन और रसीले सनसनी झींगा प्रस्तावों के साथ मिलाता है।
इस व्यंजन में झींगा मुंडा नारियल के साथ पूरी तरह से टूट जाता है। हर काटने में मिठास की सही मात्रा होती है, और आपको कभी ऐसा नहीं लगता कि आप कुछ बहुत चिकना खा रहे हैं। झींगा सुपर रसदार है, और यह नमकीन समुद्री अच्छाई के साथ फट जाता है जो पतले मुंडा नारियल के आवरण को पूरक करता है। बिना किसी चटनी के इन झींगा को खाना स्वादिष्ट है, लेकिन जब आप इन्हें इसमें डुबाते हैं काजुन मुरब्बा सूई की चटनी जो इसके साथ आती है, आपका तालू उत्साह से चीखने लगता है। गाढ़े शीशे का आवरण में मीठी गर्मी का एक-दो पंच होता है जो आपके मुंह को कोट करता है और झींगा के हर काटने को स्वादिष्ट स्वाद का एक अतिरिक्त हिट देता है। कोलेस्लो भी एक अच्छा स्पर्श है।
4. श्रिम्पर का स्वर्ग
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बुब्बा ने निश्चित रूप से झींगा के लिए अपने दिल में एक विशेष स्थान रखा था, और यदि आप उसके जैसे कुछ भी हैं, तो आप बस पर्याप्त झींगा नहीं प्राप्त कर सकते हैं, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें। इसलिए, यदि आप ऐसे भोजन के लिए बाज़ार में हैं जिसमें झींगा पर झींगा पर झींगा है, तो इससे आगे नहीं देखें श्रिम्पर का स्वर्ग बुब्बा गंप समुद्री भोजन कंपनी में पकवान में तीन अलग-अलग प्रकार के झींगा होते हैं: फ्राइड, नारियल, और टेम्पपुरा। यह कुछ शानदार डंकिंग एक्शन के लिए भयानक सॉस की तिकड़ी के साथ एक शानदार चयन है।
इस व्यंजन में तीन प्रकार के झींगा में से, नारियल और टेम्पुरा निश्चित रूप से सबसे स्वादिष्ट हैं। तली हुई झींगा थोड़ी बहुत चिकनाई महसूस कर सकती है, लेकिन अन्य दो किस्में उस वसायुक्त सनसनी को खत्म करने का अच्छा काम करती हैं। नारियल का झींगा मीठा और रसदार होता है, और टेम्पुरा झींगा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला टेम्पुरा बैटर बहुत हल्का होता है, और आपको ऐसा महसूस भी नहीं होता कि आप कुछ खा रहे हैं जो डीप फ्रायर से निकला है। झींगा के साथ काजुन मुरब्बा, कॉकटेल और टेम्पुरा सॉस परोसे जाते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा झींगा चुनते हैं और आप इसे किस सॉस में डुबोते हैं, आपका मुंह स्पष्ट विजेता है।
3. केकड़ा और झींगा उबाल लें
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जब आपको एक बड़ी भीड़ को भोजन परोसने की आवश्यकता होती है, तो कुछ चीजें काफी कारगर होती हैं जैसे कि सुगंधित शोरबा के एक बड़े बर्तन में भयानक सामग्री का एक गुच्छा डालना और उन्हें तब तक उबालना जब तक कि सब कुछ सुपर निविदा न हो और गर्म तरल के स्वादिष्ट स्वाद से प्रभावित न हो जाए। . और, यदि आप दावत के लिए तैयार एक टन मित्रों के साथ बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी में रोल करते हैं, तो ठीक यही आप उम्मीद कर सकते हैं यदि आप ऑर्डर करते हैं केकड़ा और झींगा उबाल लें .
क्या कॉफी क्रीमर आपके लिए खराब है
भले ही नाम से पता चलता है कि आपको उबाल में केवल केकड़ा और झींगा मिल रहा होगा, बुब्बा गम्प टर्फ के अच्छे जोड़ के लिए एंडोइल सॉसेज की स्वस्थ मात्रा में भी बात करता है। मेहमान या तो काजुन या लहसुन शोरबा में से चुन सकते हैं। पकवान कोब पर बर्फ केकड़ा, झींगा, सॉसेज, लाल आलू, और मकई एक साथ लाता है और उन्हें स्वाद पूर्णता के लिए उबालता है।
शोरबा मांस के हर टुकड़े में इतना गहरा रिसता है, जो हर बार समृद्ध रस के ज्वालामुखी विस्फोट का कारण बनता है। स्नो क्रैब फॉल-अप टेंडर है, झींगा समुद्र की उत्कृष्टता के नमकीन तकिए हैं, और सॉसेज धुएँ के रंग की सुगंध के साथ बहता है।
2. जेनी का सर्फ और सर्फ
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यदि आप यह तय नहीं कर सकते कि आप समुद्र के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं या भूमि के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप दोनों को एक प्लेट में प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन क्या होता है जब आप सर्फ करना चाहते हैं और फिर सर्फ करना चाहते हैं? निश्चित रूप से इसका कोई समाधान है, है ना? खैर, बुब्बा गंप झींगा कंपनी में है। आप आदेश दे सकते हैं जेनी का सर्फ और सर्फ और समुद्री भोजन पर डबल डाउन करें और मैदान को किसी और के लिए छोड़ दें।
इस व्यंजन में दो प्रकार के समुद्री भोजन हैं फ्लेम-ग्रिल्ड सैल्मन और ग्रिल्ड झींगा। सैल्मन को हर्ब बटर में डुबोया जाता है, और झींगा को लॉबस्टर बटर सॉस के एक बड़े चमचे से ढक दिया जाता है। अपने आप में, सामन का स्वाद शुष्क हो सकता है, लेकिन जड़ी बूटी का मक्खन मांस में रिसने और हर काटने को नाजुक बनावट और समृद्ध स्वाद का एक शानदार काम देता है।
लॉबस्टर मक्खन सॉस में मीठे लॉबस्टर मांस का अद्भुत सार और मक्खन की नमकीन उमामी सनसनी होती है, इसलिए यह ग्रील्ड झींगा पर अद्भुत काम करती है। तो सर्फ करें, और फिर से सर्फ करें, क्योंकि सागर इशारा करता है।
1. बेशक हमारे पास स्कम्पी है!
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यह किसी व्यंजन के लिए अब तक के सबसे महान नामों में से एक हो सकता है। यदि आप बुब्बा गम्प श्रिम्प कंपनी में चलते हैं तो सोच रहे हैं कि वे सेवा करते हैं या नहीं स्कैम्पी , चिल्लाने वाले मेनू आइटम पर एक नज़र डालें, 'बेशक हमारे पास स्कम्पी है!' स्कैम्पी का यह विशेष संस्करण झींगा और टमाटर के साथ लॉबस्टर बटर सॉस में ऊपर से कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ आता है। और पकवान के साथ एक तरफ लहसुन की रोटी का एक टुकड़ा है। गहरे, समृद्ध स्वाद की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक जरूरी पकवान है जो समाप्त होने के बाद लंबे समय तक अपनी जीभ पर रहता है।
इस पास्ता डिश में प्रमुख घटक लॉबस्टर बटर सॉस है। यह बहुत समृद्ध है, और इसमें एक गर्म मक्खन जैसा स्वाद है जो रसदार झींगा को उबालता है और टमाटर में गहराई से भिगोता है, जिससे प्रत्येक काटने में नमकीन-मीठा स्वाद होता है। झींगा विशेष रूप से मोटा और सूक्ष्म समुद्री स्वादों से भरा होता है।
भाषा की मोटाई यह सुनिश्चित करती है कि प्रत्येक काटने के साथ अच्छी मात्रा में सॉस शामिल हो: मक्खन स्वादिष्ट वर्षा जल की तरह नूडल्स को नीचे चला जाता है। कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ मिलाने से थोड़ा तीखा और आश्चर्यजनक रूप से पौष्टिक स्वाद मिलता है, और गार्लिक ब्रेड एक बेहतरीन कुरकुरे बर्तन के रूप में काम करता है जो कि समृद्ध सॉस में डुबकी लगाने के लिए होता है जो कि कटोरे के नीचे जमा होता है।
