चाहे आपने दर्जनों बार थैंक्सगिविंग डिनर की मेजबानी की हो या आप बड़े भोजन पर अपना पहला वार कर रहे हों, थैंक्सगिविंग खाना पकाने की गलतियाँ समय-समय पर होती रहती हैं। यह चिपचिपा मसला हुआ आलू, या गीला हरी बीन पुलाव हो सकता है। शायद यह ढेलेदार ग्रेवी है - या सूखी, वुडी ब्रसेल्स स्प्राउट्स। अपने सभी फ़्लब्स को ठीक करने के लिए हमारे टेस्ट किचन से इस गाइड का उपयोग करें - या इससे भी बेहतर, सबसे पहले उनसे बचने के लिए।
4 गलतियाँ जो हरी बीन पुलाव को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
शुरुआत से हरी बीन पुलाव बनाना? उत्कृष्ट विचार। यहां कुछ नुकसान बताए गए हैं जिनसे आपको बचना चाहिए और अपनी गलतियों को सुधारने के लिए सुझाव दिए गए हैं। अलविदा गूदेदार हरी फलियाँ और गीले प्याज!
5 गलतियाँ जो ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
वे पतझड़ के मुख्य व्यंजन हैं और थैंक्सगिविंग मेनू में अवश्य होने चाहिए, इसलिए अपने सर्वोत्तम ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए, इन सामान्य गलतियों से बचना सीखें।
6 गलतियाँ जो मसले हुए आलू को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
चिपचिपे, गीले और ठंडे मसले हुए आलू जैसे इन नुकसानों से बचकर अब तक का सबसे अच्छा मसला हुआ आलू बनाएं।
4 गलतियाँ जो स्टफिंग को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
घर पर बनी स्टफिंग बनाना बेहद आसान है, लेकिन कुछ चीजें हैं जो आप कर सकते हैं जो पूरी तरह से अच्छी स्टफिंग को बर्बाद कर देंगी। जब आप नए सिरे से स्टफिंग बना रहे हों तो यहां कुछ गलतियां बताई गई हैं जिनसे आपको बचना चाहिए, साथ ही अब तक की सबसे अच्छी स्टफिंग बनाने के लिए युक्तियां भी दी गई हैं।
6 गलतियाँ जो ग्रेवी को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
कोई भी थैंक्सगिविंग डिनर पुराने ज़माने की अच्छी ग्रेवी के बिना पूरा नहीं होता। यहां छह सामान्य गलतियां हैं जो ग्रेवी को सही से कम बनाती हैं और उन्हें कैसे ठीक किया जाए।
टर्की की 5 सबसे बड़ी गलतियाँ जिनसे बचना चाहिए
अपने थैंक्सगिविंग टर्की को पकाते समय ये सामान्य गलतियाँ न करें। जानें कि रसोई और किराने की दुकान में टर्की की अपनी बुरी आदतों को कैसे ठीक करें।
5 गलतियाँ जो पाई को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
इन सामान्य पाई बेकिंग त्रुटियों से बचें और अपनी अब तक की सबसे अच्छी पाई के लिए इन सरल युक्तियों का उपयोग करें।
4 गलतियाँ जो क्रैनबेरी सॉस को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
इस साल थैंक्सगिविंग के लिए सोच-विचार कर रहे हैं? घर पर बने क्रैनबेरी सॉस के नुकसान जानें—और उनसे कैसे बचें।
4 गलतियाँ जो शकरकंद पुलाव को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
शकरकंद पुलाव उतना मीठा नहीं है जितना आपको याद था? यहां चार चीजें हैं जो गलत हो सकती हैं—और उन्हें कैसे ठीक किया जाए।
5 गलतियाँ जो डिनर रोल्स को बर्बाद कर देती हैं (और उन्हें कैसे ठीक करें)
इन युक्तियों के साथ हल्के, सख्त, सपाट और अन्यथा उदास डिनर रोल से बचें।
5 थैंक्सगिविंग डे आपदाएं जिन्हें आप ठीक कर सकते हैं: यहां बताया गया है कि कैसे
संभवतः क्या गलती हो सकती है? कोई रोस्टिंग पैन, कच्ची टर्की, फ्रोज़न टर्की, ओवन की जगह नहीं। यहां बताया गया है कि थैंक्सगिविंग दिवस पर पेशेवर लोग रसोई की आपदाओं से कैसे निपटते हैं।
