बेक्ड टोस्ट्स रेसिपी

दो बार तले हुए हरे पौधे, जिन्हें टोस्टोन्स भी कहा जाता है, लैटिन अमेरिका के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय साइड डिश और स्नैक है। कैरेबियन . ये सुनहरे भूरे रंग के व्यंजन बाहर से कुरकुरे होते हैं, अंदर से चबाते हैं, और आलू की तरह हल्के स्वाद वाले होते हैं। टॉस्टोन को आमतौर पर पहले कुछ मिनटों के लिए डीप फ्राई किया जाता है, फिर चपटा करने के लिए दबाया जाता है, और फिर से क्रिस्पी होने तक फ्राई किया जाता है। यह तकनीक सुनिश्चित करती है कि केला बहुत जल्दी भूरे होने से पहले पूरी तरह से पक जाए।

हालांकि, यह बिना कहे चला जाता है कि बहुत स्वादिष्ट होते हुए भी, पारंपरिक तैयारी में बहुत अधिक तेल का उपयोग होता है। और घर पर खाना पकाने के प्रयोजनों के लिए, यह हमेशा आदर्श नहीं होता है। अच्छी खबर यह है कि एक समान प्रभाव के लिए तलने के बजाय हरे पौधों को सेंकना संभव है। प्लांट-आधारित ब्लॉग के एलेक्जेंड्रा शिट्समैन की यह रेसिपी द न्यू बगुएट दिखाता है कि घर पर इस संतोषजनक स्नैक को बनाना कितना आसान है, इसे डीप-फ्राइंग करने की आवश्यकता नहीं है।

ट्रेडर जो फ्रोजन पिज्जा

इस बेक्ड टोस्टोन रेसिपी के लिए सामग्री इकट्ठा करें

आरंभ करने के लिए, आपको कुछ की आवश्यकता होगी हरे पौधे , तटस्थ तेल (जैसे एवोकैडो या परिष्कृत नारियल तेल), नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका और लहसुन पाउडर।

केले छीलें

हरे पौधों की त्वचा पीले केले या केले की तुलना में सख्त होती है। छीलने के लिए, पहले सिरों को ट्रिम करें, फिर त्वचा के नीचे अपना अंगूठा चलाकर त्वचा को मांस से अलग करें।

केला सीजन

केले को मोटे सिक्कों में काट कर प्याले में रख लीजिए. तेल और मसाले डालें, और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।

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केले को बेक करें

बेकिंग शीट पर केले को एक परत में व्यवस्थित करें, सुनिश्चित करें कि उन्हें कम से कम 2 इंच अलग रखें। लगभग 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे चपटा करने के लिए पर्याप्त नरम न हो जाएं।

केले को चपटा करके फिर से बेक करें

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बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और केले को पलटें। मापने वाले कप या कांच के नीचे का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को समतल करने के लिए दबाएं। फिर केले को ओवन में लौटा दें और किनारों के चारों ओर क्रिस्पी होने तक बेक करें।

टोस्टों की सेवा करें

Tostones सबसे अच्छा गर्म, सीधे ओवन से बाहर परोसा जाता है। आप उन्हें साइड डिश के रूप में, या स्नैक के रूप में, गुआकामोल या अन्य डिप्स के साथ ले सकते हैं।

• 2 हरे पौधे
• 2 बड़े चम्मच तटस्थ तेल
• ¼ छोटा चम्मच बढ़िया समुद्री नमक
• छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• काली मिर्च स्वादानुसार

1. ओवन को 425 F पर प्रीहीट करें।
2. केले को छीलकर ½-इंच मोटे सिक्कों में काट लें। एक बाउल में डालें और तेल और मसाले डालें। समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
3. एक बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें, पौधों को लगभग 2 इंच अलग रखें। 15 मिनट तक भूनें।
4. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें। प्रत्येक केले को पलटें और एक गिलास या मापने वाले कप के नीचे से चपटा करें।
5. ओवन पर लौटें और 5 से 10 मिनट और कुरकुरे होने तक बेक करें। तत्काल सेवा।

कैलोरिया कैलकुलेटर

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