सुमाक ड्रेसिंग के साथ अरुगुला, चिकन और तरबूज सलाद

फोटो: जेसन डोनेली

सामग्री

• ¼ कप नींबू का रस

• 1 छोटी चम्मच ग्राउंड सुमेक (टिप देखें), साथ ही गार्निश के लिए और भी बहुत कुछ

• 1 छोटी चम्मच शहद

• 1 लौंग लहसुन, कसा हुआ

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• ¼ छोटी चम्मच नमक

• ¼ कप अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

• 5 औंस बेबी अरुगुला (8 कप)

• 2 कप कटा हुआ पका हुआ चिकन ब्रेस्ट (लगभग 12 औंस)

  पांच लोगों को अपना बीफ कहां मिलता है

• 2 कप खरबूजे के गोले (1 छोटे खरबूजे से)

• 4 औंस फ़ेटा चीज़, अधिमानतः भेड़ का दूध, टुकड़े टुकड़े किया हुआ

• 1 कप ताजी पुदीने की पत्तियां, फटी हुई

• ¼ कप पाइन नट्स, भुने हुए

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े कटोरे में नींबू का रस, सुमेक, शहद, लहसुन और नमक मिला लें। संयुक्त होने तक तेल में धीरे-धीरे फेंटें। अरुगुला, चिकन, खरबूजा, फेटा और पुदीना डालें। ड्रेसिंग के साथ कोट करने के लिए टॉस करें। अगर चाहें तो पाइन नट्स छिड़कें और अतिरिक्त सुमेक से गार्निश करें।

उपकरण

खरबूजा बॉलर

बख्शीश

सुमाक भूमध्यसागरीय सुमाक झाड़ी के तीखे लाल जामुन से आता है। यह इस ड्रेसिंग में खट्टा, फल जैसा स्वाद और रंग का तीखापन जोड़ता है। इसे अच्छी तरह से भंडारित किराने की दुकानों के मसाला अनुभाग में या ऑनलाइन खोजें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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