5-घटक चीज़केक जो खतरनाक रूप से आसान है

अधिक बार नहीं, चीज़केक को बेक करना एक सावधान कहानी के साथ आता है। क्या यह बीच में फट जाएगा? क्या पूरा चीज़केक डूब जाएगा? ऐसा लगता है कि क्या गलत हो सकता है इसके इतने सारे चर हैं कि बहुत से लोग मिठाई को पूरी तरह से त्यागने का फैसला करते हैं।

उसके कारण, चीज़केक उन डेसर्ट में से एक प्रतीत होता है, जब आप होते हैं एक रेस्तरां में बाहर . या शायद आप में एक टुकड़ा खरीद लेंगे किराने की दुकान बेकरी विभाग। किसी भी तरह से, यह अक्सर एक मिठाई होती है जिसे किसी और द्वारा बनाए जाने पर खरीदा जाता है।

लेकिन अब हम आपको बता रहे हैं कि यह एक ऐसी मिठाई है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। हमने एक फुल-प्रूफ 5-घटक चीज़केक रेसिपी विकसित की है जो आपको केवल पाँच साधारण सामग्री के साथ रेस्तरां-शैली चीज़केक को बेक करने और दोहराने की अनुमति देगा। इसे एक सप्ताह के दिन मिठाई के इलाज के लिए तैयार करें, या सप्ताहांत पर इसे बहुत सारे टॉपिंग के साथ मिठाई के लिए परोसने की योजना बनाएं। किसी भी तरह से, आप निश्चित रूप से खुद को और किसी और के साथ साझा करने के लिए चुने गए हैं।

इस 5-घटक चीज़केक रेसिपी के लिए सामग्री इकट्ठा करें

के विचार खरोंच से चीज़केक पकाना अविश्वसनीय रूप से चुनौतीपूर्ण हो सकता है, विशेष रूप से कुछ व्यंजनों में सामग्री और चरणों की एक पूरी श्रृंखला सूचीबद्ध होती है। शुक्र है, यह 5-घटक चीज़केक रेसिपी केवल पाँच सरल सामग्रियों के साथ कार्य को पूरी तरह से प्राप्य बनाती है जो किसी भी दुकान पर मिल सकती हैं।

अपना चीज़केक बनाने के लिए, ग्रैहम पटाखे, अनसाल्टेड मक्खन, क्रीम चीज़ की दो आठ-औंस ईंटें, दो अंडे और इकट्ठा करके शुरू करें। भूरि शक्कर . सच में, बस! इनमें से अधिकांश सामग्री आपके पास घर पर भी हो सकती है, जिससे यह आपके चीज़केक को बनाने में बहुत तेज़ हो जाता है।

आपका मक्खन अनसाल्टेड होना चाहिए, और आप पूर्ण वसा, नियमित क्रीम पनीर या कम वसा वाले संस्करण का उपयोग करने का विकल्प चुन सकते हैं। वास्तव में इस चीज़केक को खरोंच से बनाने के लिए, हमने क्रस्ट और फिलिंग सभी को पाँच सामग्रियों से बनाया है। हालांकि, अगर आप अपना खुद का क्रस्ट नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से ग्रैहम क्रैकर्स और मक्खन को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय स्टोर से खरीदे गए ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट को ले सकते हैं।

क्या चिक फिल एक सलाद स्वस्थ है

इस 5-घटक चीज़केक रेसिपी के लिए अपना क्रस्ट तैयार करें

इस 5-घटक चीज़केक के लिए क्रस्ट तैयार करके शुरू करें। मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं और ग्रैहम पटाखे बनाते समय इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

अपनी तैयारी करें ग्राहम क्रैकर क्रस्ट के लिए उन्हें बारीक टुकड़ों में कुचलकर। आप इस कार्य के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, या आप अपने ग्रैहम पटाखे को एक ज़िप के साथ प्लास्टिक भंडारण बैग में जोड़ सकते हैं और उन्हें बैग में कुचल सकते हैं। इस चरण के लिए रोलिंग पिन या शराब की बोतल का उपयोग करना अच्छा काम करता है।

एक बड़े कटोरे में, टुकड़ों और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और एक कांटा के साथ गांठ बनने तक हिलाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें, और फिर क्रम्ब मिश्रण को पैन में दबाएं। आपके पास क्रस्ट के निचले भाग के लिए एक मोटी परत दबाने और पक्षों तक अपना काम करने के लिए पर्याप्त होगा। क्रस्ट को सैट होने के लिए दस मिनट के लिए 375 डिग्री पर बेक करें।

पुराने डंकिन डोनट्स विज्ञापन

क्या मैं इस 5-घटक चीज़केक रेसिपी के लिए किसी अन्य प्रकार के क्रस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?

एक ग्रैहम पटाखा क्रस्ट एक चीज़केक के लिए कुल क्लासिक आधार है। और वास्तव में, खरोंच से ग्रैहम पटाखा क्रस्ट को एक साथ रखना अविश्वसनीय रूप से आसान है। ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और पिघला हुआ मक्खन एक अच्छा क्रस्ट बनाने के लिए एक साथ आते हैं, और यदि आप एक मीठा विकल्प पसंद करते हैं तो आपके पास क्रस्ट मिश्रण में थोड़ी सी चीनी जोड़ने का विकल्प होता है।

हालांकि, निश्चित रूप से इसका मतलब यह नहीं है कि यह इस 5-घटक चीज़केक रेसिपी के लिए केवल क्रस्ट का विकल्प है। यदि आप स्वाद को थोड़ा और अधिक खेलने की उम्मीद कर रहे हैं, तो कुकी विकल्पों की एक विशाल विविधता है जो क्रस्ट में ग्रैहम क्रैकर्स के स्थान पर काम कर सकती है। कुचल ओरियो कुकीज़ , गिंगर्सनैप्स, या यहां तक ​​कि निला वेफर्स का उपयोग चीजों को बदलने के लिए किया जा सकता है।

या, इस चीज़केक के लिए बहुत तेज़ तैयारी करने के लिए स्टोर से ग्रैहम क्रैकर या ओरियो कुकी क्रस्ट खरीदें।

इस 5-घटक चीज़केक रेसिपी के लिए फिलिंग बनाएं

एक बार आपका क्रस्ट तैयार हो जाने के बाद, आपके 5-घटक चीज़केक के लिए चीज़केक भरने का समय आ गया है। इस रेसिपी के लिए फिलिंग कुछ ही मिनटों में मिल जाती है। अपने क्रीम चीज़ को a . के कटोरे में फेंट कर शुरू करें मिक्सर स्टैंड पैडल अटैचमेंट के साथ। यदि आपके पास मिक्सर नहीं है, तो आप हैंड मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक कटोरी और लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। यहां कुंजी यह सुनिश्चित करना है कि मिश्रण से पहले आपका क्रीम पनीर नरम हो गया है। कमरे के तापमान पर आने के लिए इसे काउंटर पर छोड़ने से आपकी क्रीम चीज़ को मिलाना आसान हो जाएगा।

क्रीम चीज़ को व्हिप करें और फिर ब्राउन शुगर डालें। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। फिर, दो अंडे डालें और धीरे से मिलाएँ। आप केवल अंडे को तब तक मिलाना चाहेंगे जब तक कि मिश्रण में बहुत अधिक हवा न डालने के लिए बस संयुक्त न हो जाए।

क्या आप स्प्रिंगफॉर्म पैन के बिना 5-घटक चीज़केक बना सकते हैं?

स्प्रिंगफॉर्म पैन में चीज़केक बेक करना आम बात है क्योंकि इससे चीज़केक को डिश से निकालना आसान हो जाता है। स्प्रिंगफॉर्म पैन में एक हटाने योग्य तल और किनारे पर एक स्प्रिंग कुंडी होती है। एक बार चीज़केक हो जाने और सेट होने के बाद, आप कुंडी को उठाकर और पैन के किनारों को हटाकर आसानी से चीज़केक को हटा सकते हैं। यह आपको केक को पैन से बाहर निकालने के लिए या केक को प्लेट पर पलटने के लिए खुरचने या काटने से बचने की अनुमति देता है, जो शीर्ष को नुकसान पहुंचा सकता है।

हालांकि, अगर आपके पास स्प्रिंगफॉर्म पैन नहीं है, तो चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। आप अब भी इस 5-घटक चीज़केक रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और अपने चीज़केक को पाई पैन या गोल केक पैन में बेक कर सकते हैं। इस विधि का उपयोग करने का मतलब है कि आप एक बार में पूरे केक को हटाने के बजाय पैन से अपने चीज़केक को स्लाइस करके परोसेंगे।

घर का बना हुमस कितने समय तक चलता है

अपने 5-घटक चीज़केक को बेक करें और ठंडा करें

एक बार जब आपका ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट और आपका चीज़केक फिलिंग तैयार हो जाए, तो बेकिंग के लिए 5-घटक चीज़केक तैयार करने का समय आ गया है। फिलिंग को तैयार क्रस्ट में एक अच्छी समान परत में डालें। यदि आपके पास कुछ हवाई बुलबुले हैं, तो चिंता न करें। कुछ बुलबुले हटाने में मदद के लिए बस अपने स्प्रिंगफॉर्म पैन को अपने काउंटर पर धीरे से टैप करें।

अपने चीज़केक को ओवन में 325 डिग्री पर रखें। चीज़केक को 40 मिनट तक बेक होने दें, जब तक कि बीच में सेट न हो जाए। इसे पूरी तरह से दृढ़ होने की आवश्यकता नहीं है। एक बार जब आप बता दें कि बीच बेक हो गया है, तो अपने चीज़केक को ओवन से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

सेटिंग खत्म करने के लिए अपने चीज़केक को फ्रिज में ले जाना अंतिम चरण है। हम जानते हैं, आपके खोदने से पहले इतना इंतजार करना मुश्किल है, लेकिन कुछ चीजें जल्दी नहीं की जा सकतीं। अपने चीज़केक को लगभग दो घंटे के लिए बिना ढके फ्रिज में रख दें।

अपने 5-घटक चीज़केक को काटें और परोसें

एक बार जब आपके चीज़केक को ठंडा होने और फ्रिज में सेट होने का समय मिल जाए, तो इसे परोसने का समय आ गया है। ठीक उसी तरह जैसे कि पहले स्लाइस को पाई में बनाना, चीज़केक को तैयार करना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, निर्दोष दिखने वाले स्लाइस की पेशकश करने के लिए एक महत्वपूर्ण युक्ति है। अपने चीज़केक को काटने के लिए एक बहुत तेज चाकू का प्रयोग करें। अपना पहला टुकड़ा बनाने के बाद, चाकू को दूसरी तरफ से काटने से पहले पोंछ लें या धो लें। फिर, आपका स्लाइस टॉपिंग के लिए तैयार हो जाएगा।

यह 5-घटक चीज़केक अपने आप में आनंद लेने के लिए पूरी तरह से स्वादिष्ट है, लेकिन इसे थोड़ा सा ड्रेसिंग करना इसे और बेहतर बनाता है। घर का बना एक साधारण टॉपिंग फेटी हुई मलाई या स्टोर से खरीदी गई व्हीप्ड क्रीम एक अच्छा स्पर्श है। एक साधारण सजावट के लिए इसे कुछ खाने योग्य सूखे फूलों के साथ पेयर करें। या, चॉकलेट सॉस के साथ अपने चीज़केक को बूंदा बांदी करें और इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए चेरी फिलिंग या मैराशिनो चेरी के साथ शीर्ष पर रखें। अन्य बेहतरीन टॉपिंग विकल्पों में शीर्ष पर एक टार्ट रास्पबेरी सॉस या कारमेल सॉस शामिल है, या आप कुचल कुकीज़ या कैंडी भी जोड़ सकते हैं।

• 3 कप क्रश किए हुए ग्रैहम क्रैकर्स (क्रस्ट के लिए)
• 11 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ (क्रस्ट के लिए)
• 2 (8-औंस) पैकेज क्रीम पनीर, नरम
• ¾ कप ब्राउन शुगर
• 2 अंडे, कमरे का तापमान

1. तीन सौ पचहत्तर डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।
2. अपना ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट बनाने के लिए, ग्रैहम क्रैकर्स को फ़ूड प्रोसेसर में पल्स करें या उन्हें ज़िपर के साथ प्लास्टिक स्टोरेज बैग में क्रश करें। रोलिंग पिन का उपयोग करना अच्छा काम करेगा। एक बार जब ग्रैहम क्रैकर्स क्रश हो जाएं, तो उन्हें पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। एक कांटा के साथ हिलाओ जब तक कि गुच्छे न बन जाएं।
3. अपने स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें, और फिर ग्रैहम पटाखा मिश्रण को पैन में दबाएं। मिश्रण पैन के तल को ढकने के लिए पर्याप्त होना चाहिए और आपको पैन के किनारों तक अपना काम करने की अनुमति देगा।
4. अपने क्रस्ट को 10 मिनट के लिए बेक करें, और फिर ओवन से निकालें और अपनी फिलिंग तैयार करें। ओवन का तापमान 325 डिग्री तक कम करें।
5. पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में, सॉफ्ट क्रीम चीज़ और ब्राउन शुगर को फेंट लें। सुनिश्चित करें कि चीनी अच्छी तरह से शामिल है। क्रीम चीज़ का मिश्रण तैयार होने के बाद, दो अंडे डालें और हल्का मिलाएँ। ओवरमिक्स न करें।
6. फिलिंग को अपने तैयार ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में डालें। बीच के सेट होने तक 40 मिनट तक बेक करें।
7. चीज़केक को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, और फिर इसे फ्रिज में रख दें। फ्रिज में कम से कम दो घंटे के लिए पूरी तरह से सेट होने के लिए खुला छोड़ दें।
8. अपने चीज़केक को सादा खाएं, या ताजा व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट सॉस और चेरी के साथ शीर्ष पर खाएं। किसी भी बचे हुए को फ्रिज में ढककर स्टोर करें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ