डेनिसमार्ट/शटरस्टॉक जेस जेर्ज़वेस्की
चाहे आप इसे सोडा, पॉप, या कोक कहें, यह प्यास बुझाने वाला, चंचल और मीठा है। पेप्सी और कोका-कोला की मार्केटिंग वन-अपमैनशिप की तुलना में शीतल पेय लंबे समय तक रहे हैं। कार्बोनेटेड पानी 1767 में इंग्लैंड में पेश किया गया था और फिर बोतलबंद और 1800 के मध्य में बेचा गया था। कार्बोनेटेड ड्रिंक्स के लिए सामान्य शब्द 'सॉफ्ट ड्रिंक' है, जो 'हार्ड ड्रिंक्स' से अलग है, जिसमें आम तौर पर अल्कोहल होता है विज्ञान प्रत्यक्ष। वर्षों से, वहाँ रहे हैं क्षेत्रीय मतभेद लोग कार्बोनेटेड पेय जैसे पॉप या सिर्फ सोडा का उल्लेख कैसे करते हैं।
फिजा बनाने के लिए दबाव में पानी में कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है, जो इसे कार्बोनिक एसिड में बदल देता है और आपको अपनी जीभ पर झुनझुनी भी देता है। कार्बोनिक एसिड स्वाद और संरक्षण के लिए अच्छा है, लेकिन इसे संतुलित करने की जरूरत है। शीतल पेय निर्माता अम्लता को कम करने के लिए सोडियम लवण मिलाते हैं, जिससे मिठास भी बढ़ जाती है। लोगों ने सोचा कि बुलबुले जोड़े गए सोडियम बाइकार्बोनेट से आए हैं (प्राथमिक विद्यालय से सिरका और बेकिंग सोडा प्रयोग याद रखें?), तो अब हमारे पास 'सोडा' है। यह केवल कुछ समय पहले की बात है जब डॉ. जॉन स्टिथ पेम्बर्टन ने अटलांटा, जॉर्जिया में अपने चमत्कार सिरप का विपणन शुरू किया, जहां हमें देने के लिए इसे कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाया गया था। कोका कोला .
सोडा अभी भी आपके लिए उतना अच्छा नहीं है, लेकिन विकल्प हैं
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जबकि सोडा स्वादिष्ट और है अंतहीन कॉकटेल के लिए एक महान मिक्सर , अगर हर दिन सेवन किया जाए तो यह आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। यू.के. में किए गए एक प्रयोग में पाया गया कि शीतल पेय पीने वालों में भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन का स्तर अधिक था - कार्बोनेटेड पानी सहित गैर-कार्बोनेटेड पेय पीने वालों की तुलना में लगभग 50% अधिक था। बीबीसी . चीनी की मात्रा सोडा आपके ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने और गिरने का कारण बनता है, जिससे आपको जल्दी भूख लग सकती है और आप अधिक खा सकते हैं।
यदि आप फ़िज़ नहीं छोड़ सकते या सादे पानी से घृणा नहीं कर सकते, तो आप अन्य स्रोतों पर विचार कर सकते हैं, जैसे स्वाभाविक रूप से कार्बोनेटेड खनिज पानी एक झरने से। कुछ झरनों के पानी में पाए जाने वाले कार्बन डाइऑक्साइड के उच्च स्तर खनिजों के उच्च स्तर को अवशोषित करने में मदद करते हैं। के अनुसार वेबएमडी , प्रति दिन कम से कम एक लीटर मिनरल वाटर पीने से वृद्ध महिलाओं में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब प्रकार) कम हो गया और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छा प्रकार) बढ़ गया। यह रक्तचाप कम करने और कब्ज दूर करने के लिए भी दिखाया गया है।
तो अगली बार जब आप कुछ फ़िज़ी चीज़ों के लिए तरस रहे हों, तो बुलबुले का आनंद लें लेकिन हो सकता है कि अपनी लालसा को पूरा करने के बाद थोड़ा फ़िज़ी पानी पियें।
