माइक ज़रिल्ली / गेट्टी छवियां अपने प्रतिष्ठित चिकन सैंडविच और कई अन्य पेशकशों के लिए जाना जाता है, चिकी - fil-एक एक दिलचस्प इतिहास है। इसके संस्थापक, उद्यमी एस.ट्रुएट कैथी ने 1946 में फूड सीन में प्रवेश किया था Chick-fil-A website . व्यवसायी ने अपने भाई के साथ अटलांटा में एक रेस्तरां शुरू किया और इसका नाम द ड्वार्फ ग्रिल रखा, जिसे बाद में बदलकर द ड्वार्फ हाउस कर दिया गया। दोनों ने सफलता का स्वाद चखा, जिसने कैथी को और विस्तार करने और अटलांटा में ग्रीनब्रियर शॉपिंग सेंटर में पहली बार चिक-फिल-ए स्थान खोलने के लिए प्रेरित किया। तब से यह ब्रांड तेजी से बढ़ा है और देश में सबसे बड़ा त्वरित-सेवा चिकन रेस्तरां होने का दावा करता है।
कैथी के जीवन की शुरुआत बिल्कुल भी आसान नहीं थी। जैसा कि द्वारा समझाया गया है इंक ।, उनके परिवार को आर्थिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ा और उनकी माँ ही मेज पर खाना डाल रही थीं। वह एक बोर्डिंग हाउस चलाती थी जब कैथी अभी भी एक बच्ची थी और प्रत्येक ग्राहक से एक डॉलर प्रतिदिन कमाती थी। इस बीच, युवा कैथी घर के कामों में मदद करेगी और छिलका उतारेगी सब्जियां , व्यंजन करते हैं, और भोजन के लिए खाने की मेज सेट करते हैं। उनके सामने आने वाली बाधाओं के बावजूद, उन्होंने समाज को वापस देना सीख लिया और अपने पादरी से प्रेरित हुए जिन्होंने उन्हें सिखाया कि लेने की तुलना में देना अधिक फायदेमंद है।
वह महत्वाकांक्षी और गहरा धार्मिक था
सिंडी ऑर्ड / गेट्टी छवियां चिक-फिल-ए के साथ आने का एस.ट्रुएट कैथी का निर्णय एक पोल्ट्री वितरक के साथ बातचीत से प्रेरित था, प्रति सीएनएन . उत्तरार्द्ध मदद नहीं कर सका, लेकिन आश्चर्य हुआ कि क्या हवाई जहाज के भोजन से बचे हुए चिकन का उपयोग करना संभव था। कैथी ने यह देखने का फैसला किया कि वह चिकन सैंडविच के साथ क्या कर सकता है और इसके साथ प्रयोग किया, ड्वार्फ ग्रिल में अपने संरक्षकों को भोजन की पेशकश की। कहने के लिए पर्याप्त, अवधारणा ने उड़ान भरी। चिक-फिल-ए द्वारा हासिल की गई सफलता की मात्रा के बावजूद, कैथी ने वर्षों से परिवार के भीतर व्यवसाय को बनाए रखने का फैसला किया।
कैथी ने जिस तरह से व्यापार करने का फैसला किया, वह वास्तव में सबसे अलग था कि वह अपने धार्मिक विश्वासों के बारे में पारदर्शी था। वास्तव में, उन्होंने चिक-फिल-ए रेस्तरां रखने का फैसला किया रविवार को बंद अपने कर्मचारियों को रविवार की सेवा में भाग लेने की अनुमति देने के लिए, एक नियम जिसका ब्रांड आज भी पालन करता है (के माध्यम से) फोर्ब्स ) कैथी एक समर्पित बैपटिस्ट थीं और उन्होंने संडे स्कूल के शिक्षक के रूप में भी काम किया।
यह ध्यान देने योग्य है कि कैथी की कट्टर धार्मिक मान्यताओं ने विवादों को जन्म दिया। उदाहरण के लिए, 2012 में, कैथी ने संकेत दिया कि उन्हें लगा कि विवाह केवल पुरुषों और महिलाओं के बीच ही होना चाहिए, जिससे राष्ट्रीय स्तर पर हलचल मच गई। स्वर . चिक-फिल-ए का एलजीबीटी विरोधी समूहों को दान देने का भी इतिहास रहा है; हालाँकि, इसने 2019 में घोषणा की कि वह 2020 में LGBTQ विरोधी विचारों को अपनाने वाले संगठनों को वित्तीय सहायता नहीं देगा।
उन्होंने अपने पीछे एक मजबूत विरासत छोड़ी
अल मेसर्सचिमिड / गेट्टी छवियां उद्यमी का 2014 में उनके परिवार के साथ उनकी तरफ से निधन हो गया। वह 93 वर्ष के थे। जैसा कि समझाया गया है फोर्ब्स , कैथी ने 2013 में कंपनी के अध्यक्ष के रूप में अपना पद छोड़ दिया था, जो उनके बेटे, डॉन को सौंप दिया गया था। यह ध्यान देने योग्य है कि ट्रेलब्लेज़र इतने वर्षों से सक्रिय था, जोश के साथ अपना समय समर्पित कर रहा था व्यापार . स्व-निर्मित उद्यमी एक पारिवारिक व्यक्ति था और उसने अपनी विरासत को अपनी पत्नी, अपने तीन बच्चों, अपने 18 पोते-पोतियों और 19 परदादाओं के हाथों में छोड़ दिया। कैथी के कई पोते उनके निधन के समय चिक-फिल-ए फ्रेंचाइजी चला रहे थे।
कैथी ने अपने जीवनकाल में कई किताबें भी लिखीं, जिनमें 2007 का भी शामिल है आपने यह कैसे किया, ट्रुएट? जिसने यह देखा कि कैसे उसने सावधानी से चलकर, कर्ज के जाल में पड़ने से बचकर, और यह सुनिश्चित करके सफलता प्राप्त की कि वह जानता है कि उसकी प्राथमिकताएँ क्या हैं। 'सफलता के लिए वास्तव में कोई रहस्य नहीं है,' उन्होंने कहा (के माध्यम से) संयुक्त राज्य अमेरिका आज ) 'मुझे उम्मीद है कि यह लोगों के लिए आंखें खोलेगा। उन्हें मेरे नुस्खे का पालन करने की ज़रूरत नहीं है लेकिन मेरे लिए यही काम करता है।'
