स्कैलियन-अदरक बीफ और ब्रोकोली

सामग्री

• ⅓ कप कम-सोडियम तमरी या सोया सॉस

• ¼ कप कम सोडियम चिकन शोरबा

• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर

  अग्रणी महिला कुकवेयर समीक्षा

• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च, विभाजित

• 1 पाउंड सिरोलिन स्टेक, पतले कटा हुआ

• 3 बड़े चम्मच मूंगफली या कैनोला तेल, विभाजित

• 6 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स

• साढ़े कप कटा हुआ हरा प्याज, और गार्निश के लिए और भी बहुत कुछ

• 1 बड़ा चमचा बारीक कसा हुआ अदरक

• 1 छोटी चम्मच बारीक कसा हुआ लहसुन

• 2 कप पका हुआ भूरा चावल

• गार्निश के लिए कुटी हुई लाल मिर्च

दिशा-निर्देश

1. एक छोटे कटोरे में तमरी (या सोया सॉस), शोरबा, ब्राउन शुगर और 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं। स्टेक को बचे हुए 1 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं।

2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्लैट-तले वाले कड़ाही या कच्चे लोहे की कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। स्टेक डालें और, एक बार हिलाते हुए, भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ। एक साफ़ प्लेट में निकाल लें। बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल और ब्रोकली डालें; बीच-बीच में हिलाते हुए, थोड़ा नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं। हरा प्याज, अदरक और लहसुन मिलाएं; सुगंधित होने तक, हिलाते हुए, लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। तमरी मिश्रण को फेंटें और इसे बीफ के साथ वापस पैन में डालें; सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। यदि चाहें तो भूरे चावल के ऊपर परोसें और कुटी हुई लाल मिर्च से सजाएँ।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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