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ऐसा लगता है जैसे पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ अपना समय बिता रहे हैं और हैं यहां रहने के लिए . वर्षों पहले, शाकाहारियों को केवल सलाद खाने तक सीमित कर दिया गया था, लेकिन अब, लगभग किसी भी पशु उत्पाद को शाकाहार-अनुकूल विकल्प में अनुवाद करने के लिए अंतहीन व्यंजन हैं। यहां तक कि शाकाहारी-अनुकूल डिब्बाबंद अंडे भी हैं जो आपके गैर-शाकाहारी दोस्तों को दोगुना खाने पर मजबूर कर सकते हैं। डिब्बाबंद अंडे की ये विविधताएं उन सामग्रियों से बनाई गई हैं जो संभवतः आपकी पेंट्री में पहले से ही मौजूद हैं।
उन लोगों के लिए जो अंडे के बड़े प्रशंसक नहीं हैं या जो शाकाहारी हैं, युकोन गोल्ड आलू एक बेहतरीन डिलिड अंडा डुप्लिकेट है। @एच टिकटॉक पर हेल्दीगर्लकिचन दर्शकों को दिखाया कि रंग के लिए शाकाहारी मेयो, सरसों, सिरका और हल्दी के साथ शाकाहारी डिब्बाबंद अंडे बनाने के लिए आलू के छिलके और गूदे का उपयोग कैसे किया जाए। जब मिश्रण को वापस आलू के छिलके में रखा जाता है, तो यह लगभग एक डिब्बाबंद अंडे के समान दिखता है, विशेष रूप से लाल शिमला मिर्च और डिल को गार्निश के रूप में मिलाया जाता है। शाकाहारी और गैर-शाकाहारी दोनों ने 'शैतान वाले अंडे' पर तुरंत टिप्पणी की, कई लोगों ने हैक की सराहना करते हुए इसे अद्भुत बताया। अन्य लोगों ने हैक को महिमामंडित बताया आलू सलाद चूँकि इसमें कई समान सामग्रियों का उपयोग किया जाता है।
यहां तक कि रसोइये भी शाकाहारी अंडे पसंद करते हैं
टिक टॉक
कुकबुक लेखक और अभिनेत्री तबीथा ब्राउन का शाकाहारी अंडे पर अपना प्रभाव है मशरूम और चने का उपयोग करना। बहुत से लोग पहले से ही पके हुए माल में अंडे के विकल्प के रूप में चने का उपयोग करें , इसलिए इसे डिब्बाबंद अंडों के लिए अंडे की जर्दी भरने के रूप में उपयोग करना उचित होगा। अपने वीडियो में, वह अंडे की सफेदी के लिए अचार के तरल में भिगोए हुए मशरूम कैप और भरने के लिए छोले का उपयोग करती है।
पारंपरिक डिब्बाबंद अंडे की रेसिपी की तरह, वह मेयो, सरसों, डिल, अचार का स्वाद और लहसुन पाउडर मिलाती है। (हालांकि ब्राउन ने यह निर्दिष्ट नहीं किया है कि वह शाकाहारी मेयो का उपयोग करती है या नहीं, वरीयता के आधार पर शाकाहारी या नियमित मेयो का उपयोग किया जा सकता है।) वह अपने मशरूम और भराई में कुछ काला नमक पाउडर भी मिलाती है। ब्राउन के अनुसार, काला नमक भोजन को 'अंडे का स्वाद' देता है। काला नमक पाउडर शाकाहारियों के बीच पसंदीदा है क्योंकि इसमें सल्फर की मात्रा के कारण अंडे जैसी गंध और स्वाद होता है।
ब्राउन के वीडियो पर कई टिप्पणीकारों ने उनके शाकाहारी अंडे की प्रशंसा की, कई लोगों ने कहा कि भले ही वे शाकाहारी नहीं हैं, फिर भी वे उन्हें बनाएंगे। एक यूजर ने लिखा कि काला नमक पाउडर भारतीय सुपरमार्केट में पाया जा सकता है और नींबू पानी में आश्चर्यजनक रूप से अच्छा है।
