2019 में, केलॉग ने एक बैंगनी विशेष संस्करण एलजीबीटीक्यू-फ्रेंडली 'ऑल टुगेदर' अनाज का बॉक्स जारी किया (के माध्यम से) सीबीएस ) जब यह हुआ, जॉन हार्वे केलॉग, कॉर्नफ्लेक्स के आविष्कारक और के पिता नाश्ता का अनाज , शायद उसकी कब्र में गुस्से का झुंझलाहट थी।
यदि आप केलॉग के काम को पढ़ते हैं, तो इस निष्कर्ष से बचना मुश्किल है कि वह खुद को एक सुपर हीरो के रूप में सोचता था, जो कि सबसे प्रसिद्ध कॉर्नफ्लेक्स के साथ बुराई से लड़ता था। १८९५ में, जब उन्होंने एक पेटेंट दायर किया 'फ्लेक्ड अनाज' के लिए, उन्होंने सभ्य लोगों के बीच 'अपच [अपच] के खिलाफ अपनी लड़ाई के हिस्से के रूप में ऐसा किया। केलॉग - जिन्होंने अपने भाई विल के साथ अनाज का आविष्कार किया था - ने अपने मरीजों के लिए बैटल क्रीक सैनिटेरियम हेल्थ फूड कंपनी में 'ब्राउन राइस' और 'माल्टेड नट्स' सहित अन्य अनाज के साथ 'अच्छी तरह से पका हुआ,' 'संपीड़ित' फ्लेक्स तैयार किया। बैटल क्रीक सैनिटेरियम में (केलॉग के 1903 के काम के माध्यम से, जीवित मंदिर )
ट्रेडर जो के मेंहदी पटाखे
नरम अनाज के अलावा, केलॉग ने इस विशेष स्वास्थ्य स्पा में क्या परोसा? बिजली से चौंकने, पानी से पथराव करने और अजीब, यांत्रिक घोड़ों पर डायपर में बैठने के लिए हजारों रोगियों ने बैटल क्रीक की यात्रा की (के माध्यम से) ईजेबेल तथा गिज़्मोडो ) ऐसा ही एक रोगी, चार्ल्स विलियम पोस्ट, केलॉग्स के अनाज से इतना प्रभावित हुआ कि उसने बाद में पोस्टम अनाज कॉफी और अंगूर-नट्स सहित नाश्ते के भोजन की अपनी लाइन की स्थापना की। वह अकेला नहीं था। केलॉग द्वारा कॉर्नफ्लेक्स पेश किए जाने के बाद के वर्षों में, 100 से अधिक कंपनियां उनकी प्रक्रिया का अनुकरण करने के लिए बैटल क्रीक में आईं (के माध्यम से) व्हार्टन स्कूल ) ठीक ऐसे ही शुरू हुआ नाश्ते के अनाज के साथ अमेरिका की प्रेम कहानी।
क्या कॉर्नफ्लेक्स का आविष्कार इच्छा को दबाने के लिए किया गया था?
विकिमीडिया कॉमन्स आपने अफवाहें सुनी होंगी कि कॉर्नफ्लेक्स का आविष्कार 'हस्तमैथुन विरोधी धर्मयुद्ध के हिस्से' के रूप में किया गया था। मानसिक सोया ) स्नोप्स इस स्थिति को 'ज्यादातर गलत' के रूप में रेट करता है यहाँ मूल बातें हैं। केलॉग आत्म-उत्तेजना के प्रशंसक नहीं थे, जिसे उन्होंने अपनी पुस्तक में 'प्रकृति के विरुद्ध पाप' के रूप में वर्णित किया है, वृद्ध और युवा के लिए सामान्य तथ्य . डॉक्टर ने कभी भी स्पष्ट रूप से यौन इच्छाओं को दबाने के लिए कॉर्नफ्लेक्स खाने की सलाह नहीं दी, बल्कि पाचन में सहायता के लिए। हालाँकि, अनाज निश्चित रूप से इसका विरोधी था उत्तेजक से भरा आहार जो केलॉग ने सोचा था कि 'घृणित' व्यवहार को प्रोत्साहित करता है।
इसे कैसे पकड़ा जाए?
केलॉग ने तर्क दिया, 'चाय और कॉफी ने हजारों लोगों को बर्बाद कर दिया है। कैंडीज, मसाले, दालचीनी, लौंग, पुदीना, सिरका, सरसों, सहिजन, नमक और काली मिर्च? सभी हार्ड नं। प्रति केलॉग, इन प्रेरित खतरनाक रूप से बढ़ी हुई भावनाएं, 'पागलपन,' 'हिस्टीरिया,' 'गहरी उदासी,' 'निराशाजनक' पागलपन, 'मूर्खता,' 'समय से पहले और दोषपूर्ण विकास,' और 'अविश्वसनीयता' की ओर ले जाती हैं। नम्रता और शिष्टता को बढ़ावा देने के लिए, उन्होंने 'सबसे सरल, शुद्ध और उत्तेजक आहार' की सिफारिश की।
जबकि केलॉग 20 वीं शताब्दी के मोड़ पर एक सम्मानित वैज्ञानिक रहे होंगे, जब इन आहार संबंधी सिफारिशों की बात आती है, तो वह अपने घुमाव से दूर थे। उदाहरण के लिए, इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि चाय पीने या दालचीनी-भारी आहार खाने से किसी प्रकार का अनुचित व्यवहार होता है। विडंबना यह है कि कॉर्नफ्लेक्स जैसे नाश्ते के अनाज बनाने के लिए अनाज को संसाधित करने में शामिल प्रक्रियाएं जहरीले यौगिकों का उत्पादन कर सकती हैं जो आपके स्वास्थ्य को वास्तविक नुकसान पहुंचाती हैं (के माध्यम से) चम्मच विश्वविद्यालय )
कैसे कॉर्नफ्लेक्स ने नस्लीय शुद्धता आंदोलन को निधि देने में मदद की
टॉपिकल प्रेस एजेंसी / गेट्टी छवियां आप 1923 में केलॉग के कॉर्नफ्लेक्स के मुफ्त नमूनों का विज्ञापन करने वाली एक फार्मेसी देख रहे हैं। 1906 में, केलॉग के भाई, विल ने बड़े पैमाने पर खपत के लिए अनाज के एक मीठे संस्करण का सफलतापूर्वक व्यवसायीकरण किया (के माध्यम से) एनपीआर ) इस बीच, जॉन हार्वे केलॉग ने कॉर्नफ्लेक लाभांश से यूजीनिक्स आंदोलन, फंडिंग, अन्य बातों के अलावा, रेस बेटरमेंट फाउंडेशन (के माध्यम से) में पैसा लगाया था। यूजीनिक्स पुरालेख ) और तीन हाई-प्रोफाइल राष्ट्रीय यूजीनिक्स सम्मेलन .
कोक शून्य सामग्री लेबल
केलॉग ने इच्छामृत्यु की वकालत की। अपने शब्दों में, उन्होंने 'स्वस्थ जीवन और वैज्ञानिक प्रजनन के सिद्धांतों' के आधार पर 'एक सदी के भीतर एक नई जाति बनाने' की मांग की। अमेरिकी लोक स्वास्थ्य पत्रिका ) उन्होंने कभी भी विशेष रूप से अपने इच्छामृत्यु अभियान के हिस्से के रूप में कॉर्नफ्लेक्स का नाम नहीं लिया। हालाँकि, उन्होंने बिग ब्रदर-एस्क, राज्य-समर्थित, नस्लवादी पोषण कार्यक्रम के कार्यान्वयन की पैरवी की। केलॉग ने न केवल 'पूरी आबादी को सरकारी चिकित्सा देखरेख में रखने' का सुझाव दिया, बल्कि उन्होंने 'यूजीनिक्स के सामान्य सिद्धांतों' पर आधारित एक राष्ट्रव्यापी शिक्षा अभियान का भी सुझाव दिया, जिसमें 'पूरे संयुक्त राज्य में हर पुरुष महिला और बच्चे' होंगे। 'खाद्य पदार्थों को तैयार करने की अच्छी विधियाँ' सिखाई जाएँ। उन्होंने यहां तक सुझाव दिया कि 'सर्वश्रेष्ठ परिवारों और सर्वोत्तम स्वास्थ्य सहनशक्ति रिकॉर्ड के लिए पुरस्कारों की पेशकश की जानी चाहिए।'
डॉ. हॉवर्ड मार्केल, जिन्होंने केलॉग पर व्यापक रूप से शोध किया, ने कहा कि केलॉग के विचार यूजीनिस्टों के लिए भी थे। उनके प्रस्तावों, भगवान का शुक्र है, कभी नहीं अपनाया गया।
