नमकीन कारमेल ओटमील कार्मेलिटस रेसिपी

यदि आप भी हमारे जैसे हैं, तो आपको किसी सभा में खाली हाथ जाना पसंद नहीं है (या आपको अपना पसंदीदा व्यंजन बनाने का कोई भी बहाना पसंद है)। हमने पाया है कि किसी भी ग्रुप हैंगआउट में लाने के लिए सबसे अधिक भीड़-प्रसन्न करने वाला व्यंजन एक मिठाई है - और कोई भी पेशकश आपको रेसिपी डेवलपर के इन नमकीन कारमेल ओटमील कार्मेलिटास जितना लोकप्रिय नहीं बनाएगी। केट शुंगु . शुंगु हमारे सिद्धांत की पुष्टि करते हैं, 'मुझे पॉटलक्स और कुकआउट के लिए ये बार पसंद हैं - वे तेजी से गायब हो जाते हैं! वे बेक बिक्री के लिए भी बहुत अच्छे हैं।'

यदि आप इनसे परिचित नहीं हैं मिठाई बार , कार्मेलिटास में आम तौर पर जई, कारमेल, चॉकलेट और कभी-कभी नट्स जैसी सामग्री की परतें होती हैं। वे एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो अपनी चिपचिपी बनावट और मीठे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। कल्पना करें कि बटरी ओट्स, चिपचिपा कारमेल, रिच चॉकलेट और समुद्री नमक की परतें सभी एक ही मिठाई में सामंजस्यपूर्ण हैं। चाहे आप किसी सभा में प्रभावित करना चाह रहे हों या बस एक मीठे व्यंजन की लालसा कर रहे हों जो सभी सही सुरों को छूता हो, ये नमकीन कारमेल ओटमील कार्मेलिटास आराम और फिजूलखर्ची का एकदम सही राग हैं।

अपनी नमकीन कारमेल ओटमील कार्मेलिटास सामग्री इकट्ठा करें

इन नमकीन कारमेल ओटमील कार्मेलिटास को बनाने के लिए, आप अपनी सामग्री इकट्ठा करके शुरू कर सकते हैं, जो आटा, जई, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा, कोषेर नमक, मक्खन, वेनिला, चॉकलेट चिप्स, भारी क्रीम, कारमेल और परतदार समुद्री नमक हैं। अब अपने ओवन को 350 F पर पहले से गर्म करने और 9x13 इंच के बेकिंग डिश पर चर्मपत्र कागज लगाने का भी एक अच्छा समय है।

यदि आप रचनात्मक स्पर्श के लिए इस रेसिपी में विविधता लाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो शुंगु के पास कुछ सुझाव हैं। वह हमें बताती हैं, 'आप ऊपरी उखड़ी परत पर स्प्रिंकल्स मिला सकते हैं। आप चॉकलेट चिप्स के साथ मूंगफली भी मिला सकते हैं, या एम एंड एम.एस स्वादिष्ट भी होगा।'

गन्ना चीनी के साथ कोका कोला

जई के टुकड़ों का मिश्रण तैयार करें

एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, जई, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और कोषेर नमक डालें। फिर, मक्खन और वेनिला मिलाएं और तब तक पीसें जब तक टुकड़ों का मिश्रण एक साथ न आ जाए। टुकड़ों के मिश्रण से 2 कप निकाल लें और उन्हें एक तरफ रख दें। फिर, बचे हुए टुकड़ों के मिश्रण को बेकिंग डिश के तले में रखें। सतह को पूरी तरह से ढकने के लिए इसे चिकना करना सुनिश्चित करें। टुकड़ों के मिश्रण के ऊपर चॉकलेट चिप्स डालें, उन्हें समान रूप से छिड़कें।

भारी क्रीम के साथ कारमेल को पिघलाएं

घर का बना कारमेल सॉस इसमें चीनी को तब तक गर्म करना शामिल है जब तक वह पिघल न जाए और सुनहरे भूरे रंग के तरल में न बदल जाए। इस मामले में, इसकी कोई आवश्यकता नहीं है: शुंगु केवल क्रीम के स्पर्श के साथ स्टोर से खरीदे गए कारमेल को पिघलाकर इस रेसिपी को नौसिखियों के लिए बेहद सुलभ बनाता है। ऐसा करने के लिए, सॉस पैन के तले में भारी क्रीम डालें। एक बार जब क्रीम उबलने लगे, तो बिना लपेटे हुए कारमेल डालें। जब तक वे पिघल न जाएं और पूरी तरह से क्रीम में शामिल न हो जाएं, तब तक हिलाएं, फिर मिठास को संतुलित करने के लिए परतदार समुद्री नमक मिलाएं।

अपने कार्मेलिटास की परत बनाएं, बेक करें और परोसें

चॉकलेट चिप्स के ऊपर कारमेल मिश्रण डालें और अंत में, बचे हुए टुकड़ों के मिश्रण को कारमेल के ऊपर दबाकर, एक समान परत बनाकर अपने कार्मेलिटास का निर्माण पूरा करें। इन्हें सुनहरा भूरा होने तक 15-18 मिनट तक बेक करें। जब समय समाप्त हो जाए, तो उन्हें ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। वहां से, आप उन्हें बार में काटने के लिए तैयार हैं (शुंगु उन्हें 4x6 ग्रिड में काटता है) और परोसें।

प्याज और आलू भंडारण

जबकि इन बारों की बनावट में काफी बदलाव होता है जब वे ओवन से बाहर ताजा होते हैं बनाम फ्रिज में संग्रहीत होते हैं, शुंगु कहते हैं कि उन्हें कमरे के तापमान पर या ठंडा करके खाया जा सकता है। 'मुझे कमरे के तापमान पर ये बार पसंद हैं इसलिए कारमेल थोड़ा चिपचिपा होता है, लेकिन कुछ लोग इन्हें सीधे फ्रिज से बाहर निकालना पसंद करते हैं। इन दोनों तरीकों को आज़माएं और देखें कि आपको कौन सा पसंद है!' वह कहती है। इन कार्मेलिटास को और भी बेहतर बनाने के बारे में एक छोटे से सुझाव के लिए? 'दूध का एक ठंडा गिलास बहुत जरूरी है!' शुंगु जोर देकर कहते हैं.

• 1 ½ कप आटा
• 1 ½ कप पुराने ज़माने का जई
• 1 1/2 कप ब्राउन शुगर
• ½ चम्मच बेकिंग सोडा
• ¼ चम्मच कोषेर नमक
• ¾ कप ठंडा मक्खन, बड़े चम्मच के आकार के टुकड़ों में काट लें
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 (12-औंस) पैकेज अर्ध-मीठी चॉकलेट चिप्स
• ½ कप गाढ़ी क्रीम
• 1 (14-औंस) बैग कारमेल, बिना लपेटा हुआ
• ½ चम्मच परतदार समुद्री नमक

1. ओवन को 350 F पर पहले से गरम करें और 9x13 इंच के बेकिंग डिश पर चर्मपत्र बिछा दें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, जई, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और कोषेर नमक मिलाएं। मक्खन और वेनिला जोड़ें. तब तक पल्स करें जब तक कि टुकड़े आपस में चिपकने न लगें।
3. 2 कप क्रम्ब मिश्रण सुरक्षित रखें और बचे हुए क्रम्ब मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में रखें। समान रूप से फैलाएं और धीरे से थपथपाएं। ऊपर एक समान परत में चॉकलेट चिप्स छिड़कें।
4. भारी क्रीम को एक छोटे सॉस पैन में डालें। उबाल आने दें, फिर बिना लपेटा हुआ कारमेल डालें।
5. क्रीम मिश्रण को बार-बार हिलाते हुए पकाना जारी रखें, जब तक कि कारमेल पिघल न जाए। परतदार समुद्री नमक मिलाएं और आंच से उतार लें।
6. पैन में चॉकलेट चिप्स के ऊपर कारमेल मिश्रण डालें। ऊपर से बचा हुआ टुकड़ों का मिश्रण एक समान परत में डालें, इसे धीरे से थपथपाएँ।
7. 15-18 मिनट तक या किनारे भूरे होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
8. वर्गाकार काटें और परोसें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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