देहूक/गेटी हन्ना बीच
हम इस बात से इंकार नहीं कर सकते कि कुछ आकर्षक है आहार-कक्ष - एक फ्लैट शुल्क का भुगतान करने का आकर्षण, फिर आप जो चाहें उतना खा सकते हैं। माँस का कबाब? आपको यह मिला। पिज़्ज़ा? बिल्कुल। केक? पांच अलग-अलग स्वाद हैं: प्रत्येक का एक टुकड़ा लें। हालाँकि, यह अवधारणा जितनी रोमांचक लग सकती है, बुफे भी काफी स्थूल हैं जब आप इसके बारे में सोचते हैं। उदाहरण के लिए, बुफे के तले हुए अंडे को ताजे अंडे से भी नहीं बनाया जा सकता है। क्षमा करें, सब लोग।
लेकिन, ताजे अंडे नहीं तो बुफे में तले हुए अंडे क्या हैं? कुछ बुफे पाउडर वाले अंडे का उपयोग करने की ओर झुकते हैं। निष्पक्ष होने के लिए, पाउडर वाले अंडे असली अंडे से बने होते हैं लेकिन उन्हें निर्जलित दूध के समान ही निर्जलित किया जाता है। यह सुनने में जितना अजीब लगता है, बुफे के पास ताज़े अंडे के बजाय पाउडर वाले अंडे चुनने के कुछ उचित कारण होते हैं, और नहीं, पाउडर वाले अंडे से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।
बुफे में तले हुए अंडे के साथ क्या डील है?
हस्तनिर्मित चित्र / गेट्टी छवियां
इतने सारे बुफे ताज़े अंडे के बजाय पाउडर वाले अंडे का उपयोग क्यों करते हैं? ठीक है, सबसे स्पष्ट रूप से, पाउडर अंडे का उपयोग करने से बुफे का समय बचता है। ताजे अंडों के विपरीत, उनके परेशानी भरे गोले और बारीक खाना पकाने के समय के साथ, पाउडर वाले अंडों को कम तैयारी की आवश्यकता होती है। बुफे खाने वालों को खिलाने के लिए दर्जनों और दर्जनों अंडे फोड़ने में समय बर्बाद करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जब आप एक ही परिणाम बनाने के लिए एक भाग पाउडर अंडे को दो भागों के पानी के साथ मिला सकते हैं।
पाउडर अंडे भी एक लंबी शेल्फ लाइफ होने के लाभों के साथ आते हैं - हम पांच से 10 साल की बात कर रहे हैं, लोग - जबकि तरल अंडे रेफ्रिजरेटर में एक हफ्ते तक या जमे हुए होने पर 12 महीने तक रह सकते हैं। इसकी तुलना में, ताजे अंडे रेफ्रिजरेटर में केवल कुछ हफ्तों तक या फ्रीजर में एक वर्ष तक चलते हैं। इसलिए, थोक में ख़रीदने के लिए चूर्णित अंडे अधिक सुरक्षित विकल्प हैं, जो नियमित रूप से बुफे करते हैं। वे बहुत सस्ते भी हैं, जो कि एक प्रमुख लाभ है अंडे की बढ़ती कीमत .
पोषण के संदर्भ में, पाउडर वाले अंडे निर्जलीकरण प्रक्रिया के माध्यम से अपने कुछ विटामिन और खनिजों को खो देते हैं, लेकिन वे अभी भी प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। हालाँकि, ध्यान रखें कि पाउडर वाले अंडे सोडियम से भरे होते हैं। इसके अलावा, इनका स्वाद आम अंडे के समान ही होता है, और ये खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होते हैं।
