किसी तरह, दुनिया में अभी भी ऐसे लोग हैं जिनके पास एयर फ्रायर नहीं है। और, यदि आप उनमें से एक हैं जो आधुनिक नए उपकरण पर विचार कर रहे हैं, तो संभावना है कि आपको इसकी आवश्यकता नहीं है यदि आपके पास पहले से ही एक संवहन ओवन है - एयर फ्रायर अनिवार्य रूप से उनमें से छोटे संस्करण हैं (के माध्यम से) स्प्रूस खाती है )
संवहन ओवन और एयर फ्रायर दोनों ही आपके भोजन के चारों ओर गर्म हवा प्रसारित करके भोजन पकाते हैं, लेकिन एयर फ्रायर का आकार और एक प्रमुख विशेषता यह है कि आप जो तैयार कर रहे हैं उसका परिणाम बदल जाता है, खासकर जब एक नियमित ओवन की तुलना में। एयर फ्रायर आपके सामान्य ओवन से छोटे होते हैं और वे हवा को तेजी से प्रसारित करते हैं, इसे गर्म करते हैं, जिससे खाना पकाने के समय में कटौती करने में मदद मिलती है।
दूसरी ओर, पारंपरिक ओवन, ओवन के अंदर की हवा को गर्म करने के लिए एक हीटिंग तत्व का उपयोग करते हैं, जो तब उगता है और आपका भोजन पकाता है। इसका मतलब है कि खाना पकाने में अधिक समय लगता है, जिसका अर्थ यह भी है कि यह लगभग उतना कुरकुरे नहीं होता जितना कि एक एयर फ्रायर इसे बना सकता है (के माध्यम से) घर का स्वाद ) एयर सर्कुलेशन की कमी भी नियमित ओवन में हॉट स्पॉट बना सकती है जिससे आपका खाना कुछ जगहों पर ओवरकुक हो सकता है।
दो उपकरणों के बीच एक और बड़ा अंतर यह है कि एयर फ्रायर में बेकिंग शीट की तरह ठोस तल के बजाय एक टोकरी होती है। इसका मतलब है कि गर्म हवा आपके भोजन के तल तक अधिक आसानी से पहुंच सकती है, जिससे यह चारों ओर से कुरकुरा हो जाता है (के माध्यम से) सीएनईटी )
विचार करें कि आप क्या पका रहे हैं
एयर फ्रायर खरीदने के लायक है या नहीं, इस पर वास्तविक बिक्री बिंदु यह है कि आप किस तरह का खाना सबसे अधिक बार खाते हैं। एयर फ्रायर वास्तव में पूर्व-निर्मित या फ्रोजन ब्रेडेड खाद्य पदार्थ जैसे चिकन नगेट्स, मोज़ेरेला स्टिक्स, या फ्रेंच फ्राइज़ पकाने में उत्कृष्ट हैं। काउंटरटॉप उपकरण कम सफल होता है, जब बर्गर पैटीज़, ताज़ी-पटी हुई चीज़ें, या ऐसी कोई भी चीज़ जो रिसने और टपकने या टोकरी से चिपक जाने जैसी चीज़ों को पकाने की बात आती है, सीएनईटी .
जमे हुए और ब्रेड किए गए खाद्य पदार्थ एक एयर फ्रायर में वास्तव में कुरकुरे हो सकते हैं, जो डीप-फ्राइंग की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है। जबकि आप इन खाद्य पदार्थों को एक नियमित ओवन में पका सकते हैं, वे उतने कुरकुरे नहीं होंगे जितने वे एक एयर फ्रायर में होते हैं। यद्यपि आप कुछ अन्य तकनीकों का प्रयास कर सकते हैं जैसे खाना पकाने तक खाना बनाना और फिर उन्हें ब्रॉयलर से मारना (या ओवन-प्रूफ वायर रैक पर पकाना), आप अभी भी निराश हो सकते हैं (के माध्यम से) एपिक्यूरियस )
ध्यान रखें कि आप संवहन ओवन में एयर फ्रायर के परिणामों को बारीकी से दोहरा सकते हैं, लेकिन पारंपरिक ओवन नहीं। पारंपरिक ओवन आपके भोजन को गर्म करने और पकाने में अधिक समय लेते हैं, और कई बार समतल सतह पर बैठे भोजन द्वारा फंसी नमी के कारण यह गीला हो जाता है। पारंपरिक ओवन या तो हवा को प्रसारित नहीं करते हैं, इसलिए जब आप शीर्ष के पूरी तरह से कुरकुरा होने की प्रतीक्षा करते हैं तो भोजन नीचे की तरफ जल सकता है। इसलिए, यदि आप पारंपरिक रूप से तले हुए खाद्य पदार्थ अक्सर खाते हैं, तो एक एयर फ्रायर एक अच्छा उपकरण है।
