चिकन उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो कई अलग-अलग स्वादों को ले सकता है, जो इसे घर के रसोइयों के लिए सुपर बहुमुखी बनाता है। एक भुना हुआ चिकन हरा करना मुश्किल है, लेकिन एक अच्छी तरह से योग्य दावेदार है जो शीर्ष पर आ सकता है: बियर चिकन कर सकता है। यदि आप परिचित नहीं हैं, तो बियर कैन चिकन में एक पूरे, कच्चे चिकन की गुहा में बीयर का आधा भरा कैन डालना और पूरी चीज को अपने ग्रिल के रैक पर भूनने के लिए खड़ा करना शामिल है। जैसे ही चिकन पकता है, अपने बूज़ी रोस्ट से प्रफुल्लित करने वाला प्यारा और कार्टून जैसा दिखता है, यह सैद्धांतिक रूप से सभी स्वादिष्ट को अवशोषित करता है बीयर स्वाद और नम और स्वादिष्ट निकलता है।
लेकिन क्या होगा अगर शराब आपके आहार का हिस्सा नहीं है, या आपके पास घर में बीयर की कैन नहीं है? डर नहीं। आप अब भी बिना एले, लेगर या आईपीए के, बीयर कैन चिकन के सभी नाटकीय और स्वादिष्ट पुरस्कारों का आनंद ले सकते हैं। बीयर को किसी अन्य स्वादपूर्ण तरल के साथ प्रतिस्थापित करना सरल है। और, यह पता चला है, विकल्प बहुत अंतहीन हैं।
बियर चिकन के लिए बियर के बजाय सोडा, स्टॉक या वाइन का प्रयोग करें
जब आप बीयर कैन चिकन के लिए एक नुस्खा को अनुकूलित करने का प्रयास कर रहे हैं, तो बीयर पर बहुत अधिक मत लटकाओ। हां, बीयर और चिकन एक स्वादिष्ट संयोजन है, लेकिन इस तकनीक की असली अपील यह है कि, एक एल्यूमीनियम कैन के ऊपर इसके पर्च से, पक्षी के चारों ओर इकट्ठा होने के बजाय चिकन का रस टपकता है जैसे कि वे बेकिंग डिश या रोस्टिंग पैन में होते हैं . नतीजा चारों ओर कुरकुरा चिकन त्वचा है (के माध्यम से वाइनपेयर )
कैन के अंदर का तरल वास्तव में इतना मायने नहीं रखता है, जब तक कि यह स्वादिष्ट हो। सोबर जूली के आधे भरे कैन का विकल्प चुनता है नींबू नींबू सोडा , या यहां तक कि चिकन स्टॉक से आधा भरा मेसन जार भी। यदि गहरे, कारमेल फ्लेवर आपकी शैली अधिक हैं, तो डॉ. पेप्पर के कैन को आजमाएं जैसे सीरियस ईट्स सुझाव देता है। यदि आप बीयर विरोधी हैं लेकिन शराब विरोधी नहीं हैं, तो खाद्य ब्लॉग कुक से बेहतर सोडा की एक कैन को खाली करके और इसे सुगंधित सफेद शराब, नींबू का रस, संतरे के छिलके और मेंहदी से भरकर चीजों को एक पायदान ऊपर ले जाता है। हालाँकि, इन दिनों, आप केवल उन चीज़ों को वाइन की कैन में मिला सकते हैं।
तो, अगली बार जब आप एक खस्ता-चमड़ी, स्वाद से प्रभावित पक्षी के मूड में हों, तो आप जो भी तरल विकल्प पसंद करते हैं उसे चुनें और पीछे मुड़कर न देखें - आप बीयर को कभी नहीं छोड़ेंगे।
