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जो लोग प्रतिस्पर्धा करते हैं ' नर्क की रसोई 'जल्दी से पता लगाएं कि हिट फॉक्स श्रृंखला में डरने के लिए बहुत कुछ है, लाइन पर सबसे कठिन स्टेशन पर काम करने से लेकर एपिसोड के अंत में चॉपिंग ब्लॉक का सामना करने तक। बेशक, खाना पकाने के लिए गॉर्डन रामसे यह अपने आप में एक अनोखी चुनौती है। यह कोई रहस्य नहीं है कि रसोइया शब्दों में हेरफेर नहीं करता है - और उसके क्रोध का शिकार होने से रसोई के किसी भी प्रकार के खरोंच से भी बदतर होता है। फिर भी, 'हेल्स किचन' का एक फाइनलिस्ट चाहता है कि आप जानें कि रामसे का एक और पक्ष भी है। एसएन के साथ एक विशेष साक्षात्कार में, सीज़न 22 के शेफ जॉनाथन बेनवेनुटी ने बताया कि प्रतिष्ठित होस्ट के साथ काम करना डराने से कहीं अधिक प्रेरणादायक है।
मैकडॉनल्ड्स हॉट मस्टर्ड सॉस
बेनवेनुटी को पहले से ही पता था कि वह 'हेल्स किचन' में आना चाहते हैं और गॉर्डन रामसे जैसे शेफ के साथ काम करना हमेशा कैलिफोर्निया के मूल निवासी के लिए एक जीवन लक्ष्य था। उन्होंने एसएन को बताया, 'मैंने हमेशा खुद से कहा कि ['हेल्स किचन'] उन कुछ कुकिंग शो में से एक है जो मैं कभी करना चाहूंगा।' 'जब मैं वहां पहुंचा, तो मैं गॉर्डन और उन सभी रसोइयों द्वारा मेरे भोजन का स्वाद चखने का इंतजार नहीं कर सका, और मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा हिस्सा था।' सीज़न 22 में कई गर्म दृश्यों के बावजूद, 'हेल्स किचन: द अमेरिकन ड्रीम' का उपविजेता दुनिया के लिए अनुभव का आदान-प्रदान नहीं करेगा, इसके लिए शेफ रामसे के नेतृत्व में उनके मार्गदर्शन को धन्यवाद। 'किसी भी तरह से वह इतना बुरा नहीं है, नाराज शेफ लोग सोचते हैं कि वह ऐसा है। वह वास्तव में शेफ को सलाह देने के लिए मौजूद है, और यह अद्भुत है।'
रसोई में रामसे की ऊर्जा 'संक्रामक' है
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जब पूछा गया क्या गॉर्डन रामसे वास्तव में ऐसा ही है 'हेल्स किचन' के पर्दे के पीछे बेनवेनुटी के पास कहने के लिए बहुत कुछ था। 'गॉर्डन रामसे के साथ काम करने से मेरा जीवन बदल गया है, और वह आपको व्यावसायिकता और एक युवा शेफ होने के बारे में बहुत कुछ सिखाते हैं। एक तरह से, आपको लगभग ऐसा महसूस होता है कि जब आपको उनके साथ कुछ समय बिताने का मौका मिलता है, तो आप एक व्यक्ति के रूप में थोड़ी प्रगति करते हैं और एक शेफ के रूप में, और यह वास्तव में विशेष था।' शो के उपविजेता ने कहा कि जब कैमरे बंद हो गए तो रामसे भी उतने ही मददगार थे, उन्होंने अपने संपर्क में आने वाले प्रत्येक प्रतियोगी का मार्गदर्शन करने के लिए समय निकाला।
हालाँकि शो में गॉर्डन रामसे का अपमान किंवदंती का विषय है, 'हेल्स किचन' होस्ट द्वारा ताना देने की तुलना में सिखाने की अधिक संभावना है। सीज़न 22 में प्रतियोगिता के अंत में यह विशेष रूप से सच था, क्योंकि शेफ ने शेष प्रतियोगियों के साथ अधिक निकटता से काम किया था। बेनवेनुटी ने कहा, 'वह आए और मुझे दिखाया कि कैसे कुछ स्टेक को तलना है और पैन के साथ आगे-पीछे कैसे जाना है, और वह एक विशेष क्षण था।' 'वह आपको बताता है कि सीधे खड़े हो जाओ और अपने जजों के सामने खुद को कैसे ले जाना है, और ये ऐसी चीजें हैं जिनकी आप कोई कीमत नहीं लगा सकते... जिस तरह से वह खुद को कैरी करता है वह संक्रामक है।'
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हेल्स किचन से अपने सबसे बड़े टेकअवे पर बेनवेन्यूटी
इंस्टाग्राम/रयान ओ'सुलिवन
शेफ जॉनाथन बेनवेनुटी भले ही 'हेल्स किचन' के सीज़न 22 में पहला स्थान हासिल नहीं कर पाए - लेकिन वह एक से अधिक खिताब लेकर चले गए। उन्होंने एसएन को बताया, 'मैंने कुछ भी नहीं खोया। जिस तरह सब कुछ सामने आया उससे मैं बेहद खुश और गौरवान्वित हूं।' 'मैं कुछ भी नहीं बदलूंगा। मुझे लगता है कि मेरा खाना अद्भुत था। और रेयान को सलाम: उसका खाना उससे कहीं बेहतर था।' रामसे से सीखे गए सबक के अलावा, बेनवेनुटी ने शो के बाद रयान ओ'सुलिवन और सैमी टारनटिनो जैसे साथी प्रतियोगियों के साथ स्थायी दोस्ती विकसित की। 'मेरे लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक वह दोस्ती है जो मैंने शो से ली है, और अतिथि जजों से मेरे व्यंजनों पर सभी टिप्पणियाँ। वे क्षण हैं जब आप बरामदे पर बैठते हैं और अपने पोते-पोतियों को इसके बारे में बताते हैं।'
'हेल्स किचन' में जॉनाथन का समय पहले ही अगली पीढ़ी को प्रेरित कर चुका है। हाल ही में, बेनवेनुटी की निगरानी में काम करते हुए, उनके बच्चों ने उनके इंस्टाग्राम अकाउंट पर अपने स्वयं के खाना पकाने के प्रदर्शन में अभिनय किया है। उन्होंने एसएन को बताया, 'प्रशंसकों का समर्थन [सोशल मीडिया पर] बेहद खास रहा है। मैं कृतज्ञता से अभिभूत महसूस करता हूं।' 'सभी लोग संदेश भेज रहे हैं और मेरा फोन लगातार बजता रहता है - यह विशेष है। यह देखना बहुत अच्छा है कि खाना मुझे कहां ले गया है, हेल्स किचन से और गॉर्डन रामसे के बगल में।' एक बात निश्चित है: हम इस कैलिफ़ोर्नियाई शेफ पर अपनी नज़र रखेंगे, चाहे वह आगे कहीं भी जाए।
