चिकन नूडल पुलाव

सामग्री

• 4 डंठल अजवाइन, कटी हुई (2 कप)

• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ (1/2 कप)

• 2 चम्मच कैनोला का तेल

• 2 पाउंड मुर्गे की टाँगें और/या जाँघें, चमड़ीदार

• साढ़े छोटी चम्मच काली मिर्च

• 1 छोटी चम्मच सूखा अजवायन, कुचला हुआ

• ¾ छोटी चम्मच नमक

• 6 कप पानी

• 1 टुकड़ा रोटी

• 10 औंस जंबो या अतिरिक्त बड़े अंडे के नूडल्स

• 1 (8 औंस) कार्टन हल्की खट्टी क्रीम

• 2 बड़े चम्मच आटा

• साढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण

• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे

• 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद काटा

  महाकाव्य भोजन समय झटकेदार

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक डच ओवन में दो-तिहाई अजवाइन और प्याज को गर्म तेल में मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं। डच ओवन में चिकन, काली मिर्च, अजवायन और नमक डालें; 2 मिनट तक पकाएं. पानी डालें. उबलने लाओ; घटी गर्मी। ढककर 20 से 25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए।

2. - इसी बीच टॉपिंग के लिए ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए. बची हुई अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें. एक छोटे कटोरे में ब्रेड, अजवाइन और प्याज को एक साथ मिलाएं; रद्द करना।

3. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चिकन को थोड़ा ठंडा करने के लिए कटिंग बोर्ड पर रखें। डच ओवन में उबल रहे शोरबा में नूडल्स डालें; नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 7 से 8 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें। एक स्लेटेड चम्मच से नूडल्स, अजवाइन और प्याज को 3-क्वार्ट बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

4. सॉस के लिए, एक कटोरे में खट्टा क्रीम, आटा और लहसुन पाउडर को एक साथ फेंटें। 1 कप गर्म शोरबा में धीरे-धीरे चिकना होने तक फेंटें। डच ओवन में शोरबा में खट्टा क्रीम मिश्रण जोड़ें; उबाल आने तक पकाएँ और हिलाएँ।

5. इस बीच, चिकन को हड्डियों से हटा दें; हड्डियाँ त्यागें. चिकन को काटें और बेकिंग डिश में नूडल्स में डालें। सॉस को धीरे से मिलाएँ। ब्रेड टॉपिंग छिड़कें, फिर कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें।

6. बिना ढके 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि कैसरोल पूरी तरह गर्म न हो जाए और टॉपिंग भूरे रंग की न हो जाए। परोसने से ठीक पहले ऊपर से अजमोद डालें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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