जो रॉबिंस / गेट्टी छवियां जबकि कोई भी घरेलू मैक्रोब्रू बियर स्नोब नफरत के लिए एक आसान लक्ष्य है, और हल्की बियर विशेष रूप से विट्रियल को बाहर लाने के लिए लगता है, बीयर विशेषज्ञ माइकल मर्डी का कहना है कि वह ऐसे सभी बियर की निंदा नहीं करना चाहते हैं। दरअसल, मर्डी, जो फूडी वेबसाइट के संस्थापक हैं मजबूत रसोई , मानते हैं कि कूर्स लाइट उनके घर में एक प्रमुख बियर है और उनके रूममेट्स (साथ ही लाखों अन्य लोगों के बीच पसंदीदा है, विशेष रूप सेसुपर बाउल रविवार) वह, खुद, ऐसा प्रशंसक नहीं है, हालांकि वह कहता है कि वह समझता है कि इतने सारे लोग सामान क्यों पसंद करते हैं: 'यह कम शराब है, कम कैलोरी है ... एक ताज़ा, रोज़ पीने वाला जो आपके पेट और आपके पेट पर कम से कम प्रभाव डालता है। बटुआ।'
कहा जा रहा है कि, मर्डी फिर भी हमें उन सभी कारणों से चलने के लिए सहमत हुए कि क्यों बियर aficionados जैसे कि खुद को कूर्स लाइट को जाने-माने शराब की तुलना में निराशा से अधिक पाते हैं। उनके कारण स्वाद से लेकर पोषण से लेकर वैचारिक तक हैं।
कूर्स लाइट में प्रोटीन कम है low
फेसबुक हैरानी की बात है, बियर कर सकते हैं काफी पौष्टिक हो। हालांकि नियमित खपत स्पष्ट रूप से इसकी कमियां हैं, इसके आश्चर्यजनक लाभ भी हैं जिनमें संभवतः आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ावा देना और आपकी हड्डियों को मजबूत करना शामिल है। शराब की तुलना में बीयर भी प्रोटीन का एक बेहतर स्रोत है, हालांकि मर्डी ने नोट किया कि जब प्रोटीन सामग्री की बात आती है, तो कूर्स लाइट निश्चित रूप से बराबर है। इसका कारण यह है कि कूर्स लाइट माल्ट या गेहूं के विपरीत अनाज के आधार के रूप में कॉर्न सिरप का उपयोग करता है, और उन अनाज की तुलना में, मकई बहुत प्रोटीन-गरीब है।
मर्डी का यह भी कहना है कि प्रोटीन वह है जो एक झागदार बियर बनाता है, और इसकी कम प्रोटीन सामग्री के कारण, '... जब कूर्स की रोशनी डाली जाती है, तो यह पतले बुलबुले बनाता है जो बहुत जल्दी नष्ट हो जाते हैं।' इसके विपरीत, वे बताते हैं, सिएरा नेवादा जैसी बीयर जो मुख्य रूप से जौ के साथ बनाई जाती है, प्रोटीन में कहीं अधिक होती है और इसलिए 'एक मोटा, लंबे समय तक चलने वाला फोम सिर' के साथ डाला जाएगा। जबकि मर्डी ने स्वीकार किया कि कुछ बीयर पीने वालों के लिए फोम उतना महत्वपूर्ण नहीं है, दूसरों के लिए यह पूरे अनुभव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। हालांकि, वह स्वीकार करते हैं कि उच्च प्रोटीन सामग्री उच्च कैलोरी गिनती के बराबर होती है, इसलिए कूर्स लाइट को प्रोटीन में कम रखना 'शायद मोल्सन कूर्स द्वारा एक जानबूझकर कदम था।'
कूर्स लाइट में स्वाद की कमी है
मर्डी सही बियर को व्यावहारिक रूप से एक अच्छी कला मानते हैं, शिल्प शराब बनाने वालों की प्रशंसा करते हैं, जो 'अच्छी तरह से संतुलित लेजर बनाने पर गर्व करते हैं जिनमें मिठास, शराब और कड़वाहट का सही अनुपात होता है,' और यह स्वीकार करते हुए कि 'यह जीवन भर ले सकता है एक शराब बनाने वाले के लिए वास्तव में इसे डायल करने के लिए।' कहने की जरूरत नहीं है, वह यह नहीं मानते हैं कि मोल्सन कूर्स कंपनी ने इस स्तर के समर्पण को सबसे अधिक बिकने वाले उत्पाद को विकसित करने में लगाया है जो कि कूर्स लाइट है।
मर्डी के इस बियर के फ्लेवर प्रोफाइल के ब्रेकडाउन के अनुसार, इसमें 'थोड़ा से बिना माल्ट की सुगंध' है और कहते हैं, 'हॉप फ्लेवर किसी से भी निम्न स्तर तक नहीं होता... निम्न स्तर पर कड़वाहट।' वह बियर को 'उबाऊ' बताते हुए कहते हैं कि यह मूल रूप से 'माल्ट/मकई के स्वाद के एक छोटे संकेत के साथ एक साफ, अत्यधिक कार्बोनेटेड, अल्कोहल वाला पानी है।' बहुत अधिक निर्णय लेने की इच्छा न रखते हुए, मर्डी ने अपनी समीक्षा को यह कहते हुए सारांशित किया, 'मुझे नहीं लगता कि कूर्स लाइट एक खराब बियर है, मुझे लगता है कि जिस शैली के बाद वे चले गए वह थोड़ा खाली है।'
कूर्स लाइट एक निम्न गुणवत्ता वाली बियर है
जस्टिन सुलिवन / गेट्टी छवियां यदि आप कूर्स लाइट खरीदते हैं, तो शायद यह महसूस करने के लिए कोई रहस्योद्घाटन नहीं होगा, जैसा कि मर्डी कहते हैं, 'आप गुणवत्ता पर मात्रा चुन रहे हैं।' यह देखते हुए कि कम कीमत वाली बीयर आपका सबसे अच्छा (या केवल) विकल्प हो सकता है यदि आप एक भीड़ और / या एक तंग बजट पर मेजबान खेल रहे हैं, तो वे कहते हैं, 'एक कारण कूर्स लाइट अपनी बीयर का विपणन करने में सक्षम है। सस्ता इसलिए है क्योंकि वे सस्ती सामग्री का उपयोग करते हैं।'
मर्डी इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि 'शिल्प बियर थोड़ी अधिक महंगी हो सकती है,' लेकिन उन्हें लगता है कि खर्च इस तथ्य के कारण जरूरी है कि 'उनमें से अधिकतर उच्च गुणवत्ता वाले माल्ट, हॉप्स और सहायक पर भरोसा करते हैं जब जरूरी हो।
कूर्स लाइट एक मैक्रो ब्रू है
मर्डी इस स्पष्ट तथ्य को भी बताते हैं कि, कूर्स लाइट खरीदकर, आप एक मैक्रो ब्रूवरी का समर्थन कर रहे हैं - और उस पर एक विशाल बहुराष्ट्रीय निगम। कूर्स लाइट, मोल्सन कूर्स बेवरेज कंपनी के स्वामित्व वाले कई, कई ब्रांडों में से एक है, के अनुसार रॉयटर्स . मर्डी स्वीकार करते हैं कि 'जरूरी नहीं कि मैक्रो ब्रुअरीज का समर्थन करना एक बुरी बात है', लेकिन उनका कहना है कि इसका मतलब यह है कि, ऐसा करने से, आप स्थानीय शिल्प ब्रुअरीज को संरक्षण देने में विफल हो रहे हैं।
जैसा कि वे बताते हैं, 'शिल्प ब्रुअरीज केवल तभी जीवित रहते हैं जब उनके पास बाजार हो, और वे बड़े लड़कों मोल्सन कूर्स, हेनेकेन और एबी इनबेव द्वारा कुख्यात रूप से पराजित (या खरीदे गए) हो जाते हैं।' विशेष रूप से अब, जबशिल्प ब्रुअरीज कुछ कठिन समय से गुजर रहे हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए उनका समर्थन करना महत्वपूर्ण है कि हमारे पास भविष्य में एक एकाधिकार के बजाय ब्रुअर्स के विकल्प की पेशकश होगी जिसमें उन ब्रांडों के अलावा कुछ भी नहीं होगा जो उनके द्वारा उत्पादित हैं Budweiser , मिलर, और कूर्स।
