आज के अति-संतृप्त, त्वरित-सेवा भोजन खेल में, आपको लोगों को यह याद दिलाने के लिए उस लोकप्रिय हुक की आवश्यकता है कि आप कौन हैं। आसान तरीका है a सिग्नेचर सॉस कि लोग वास्तव में प्यार करते हैं। शेक शेक और इन-एन-आउट दोनों के पास उनके सॉस हैं, और निश्चित रूप से मैकडॉनल्ड्स और उनके अविस्मरणीय हैं बिग मैक सॉस . चिक-फिल-ए सॉस गेम में थोड़ी देर हो चुकी थी, लेकिन वे खोए हुए समय के लिए तैयार हो गए हैं। नामांकित चिक-फिल-ए सॉस 2018 में अपनी 10वीं वर्षगांठ मना रहा है; लेकिन यह राष्ट्रीय रिलीज़ के रूप में इसकी केवल 10वीं वर्षगांठ है। चिक-फिल-ए सॉस वास्तव में 35 साल से अधिक पुराना है, और एक मॉल के एक छोटे से स्टोर से लेकर अमेरिका के सबसे प्रिय सॉस तक का सफर कैसा रहा? सबसे प्यारा त्वरित सेवा श्रृंखला। यदि आप चिक-फिल-ए या उनके प्रसिद्ध सॉस के प्रशंसक हैं (और वास्तव में, जो एक दूसरे के बिना हो सकता है?) इस सॉस की पागल जड़ों के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।
ये कैसे हुआ
चिकी - fil-एक चिक-फिल-ए से सभी को पता चलता है कि वे आविष्कार चिकन सैंडविच, लेकिन वे भी सोने की डली के खेल में बहुत जल्दी थे। पहला परिचय 1982 में - जो था एक साल पहले मैकडॉनल्ड्स चिकन मैकनगेट्स का राष्ट्रीय रोल आउट - चिक-फिल-ए के नगेट्स में कुछ कमी थी; विशेष रूप से एक सॉस। चौंकाने वाली बात यह है कि डला बिना सूई की चटनी के साथ शुरू हुआ। इससे थोड़ी दुविधा हुई, और ह्यूग फ्लेमिंग, एक चिक-फिल-ए फ्रैंचाइज़ी के मालिक थे फ्रेडरिक्सबर्ग, VA , इसका एहसास हुआ। यह एक सिर पर आया जब स्टोर को सॉस के लिए अपने सोने की डली के साथ अनुरोध प्राप्त करना जारी रहा - जिसमें एक डिपार्टमेंट स्टोर के लिए एक बहुत बड़ा ऑर्डर भी शामिल था। उन्हें यह बताने के बजाय कि एक सॉस उपलब्ध नहीं था, फ्लेमिंग ने अपनी सॉस-आविष्कार टोपी लगाई और काम पर चला गया।
वह एक हादसा था
instagram फ्लेमिंग ने पहिए को बिल्कुल नया नहीं बनाया, कम से कम पहले तो नहीं। डिपार्टमेंट स्टोर ऑर्डर में साथ देने के लिए उन्होंने जो मूल सॉस बनाया था, वह केवल एक घर का बना था मीठी सरसों ड्रेसिंग - लेकिन सभी को यह पसंद आया। 'वे कर्मचारी इसे पसंद करते थे और वापस आते रहे। इसलिए हमने इसे उनके लिए बनाया, और फिर अन्य ग्राहक इसके लिए पूछने लगे। वह वहीं चिक-फिल-ए सॉस का जन्म था,' फ्लेमिंग ने कहा। इसके तुरंत बाद, उन्होंने इसे स्पॉटसिल्वेनिया मॉल में अपने स्टोर में शामिल कर लिया। यह उनके नियमित रोज़मर्रा के ग्राहकों के साथ उतना ही लोकप्रिय साबित हुआ, लेकिन यह केवल 'चिक-फिल-ए सॉस' संस्करण 1.0 था - एक सुखद दुर्घटना ने इसे और भी बेहतर बना दिया।
लंच ब्रेक पर गलती से एक कर्मचारी मिश्रित उनके सीएफए सॉस के साथ बारबेक्यू सॉस, लेकिन एक आपदा के बजाय, यह स्वादिष्ट था। अचानक, उनके पास कुछ खास था।
अन्य सामग्री बहस के लिए तैयार हैं
instagram चिक-फिल-ए सॉस जिसे हम सभी जानते हैं और प्यार इसके आधार पर शहद सरसों और बारबेक्यू सॉस है। लेकिन वहां और क्या है? इसमें थोड़ा सा चिक-फिल-ए शामिल है कोल स्लॉ ड्रिपिंग्स - या कम से कम यह फ्लेमिंग के मूल नुस्खा के अनुसार प्रयोग किया जाता था। जब आप इसे देखते हैं तो यह समझ में आता है आधिकारिक सामग्री , जिसमें पत्ता गोभी को छोड़कर कोलेस्लो बनाने के लिए आवश्यक सब कुछ होता है।
चिक-फिल-ए में दावा किया गया एक ट्वीट कि 'दूसरा हिस्सा' वास्तव में रैंच ड्रेसिंग था। तो क्या वे सच कह रहे हैं और सामग्री को रास्ते में कहीं बदल दिया गया है? या वे हमारे स्वयं के मनोरम सीएफए सॉस बनाने के हमारे प्रयासों को पटरी से उतारने की कोशिश कर रहे हैं? बहुत कम लोग सच में सच्चाई जानते हैं — और वे साझा नहीं कर रहे हैं।
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यह एक बहुत बड़ी हिट थी
instagram यह कहना कि लोगों को सॉस पसंद आया, महाकाव्य अनुपात का एक ख़ामोश है। फ्लेमिंग के अनुसार, अगर लोग सॉस से बाहर भागते हैं तो लोग सचमुच अपना खाना टेबल पर छोड़ देंगे। एक बिंदु पर, उसके दल ने कोड़ा मारी 18 गैलन एक दिन gallon और उन्होंने केवल एक ही व्यक्ति को उन छोटे कपों को भरने के लिए नियुक्त किया जिनमें सॉस आया था। आखिरकार उन्होंने सॉस को एक पंप की बोतल में रखा ताकि ग्राहक बस खुद की सेवा कर सकें, और इसके अलावा इसे जार द्वारा बेच दिया। यदि आपको वास्तव में सामान खरीदने का मन नहीं था, तो आप हमेशा अपना सोडा कप खाली कर सकते हैं, इसे कुल्ला कर सकते हैं और फिर इसे किनारे पर भर सकते हैं। और हाँ, लोगों ने वास्तव में ऐसा किया।
यह लंबे समय तक गुमनाम था
बेशक हम सभी चिक-फिल-ए सॉस को अब नाम से जानते हैं - यह मुश्किल नहीं है, अगर आप जानते हैं कि आप कहां हैं, तो आप सॉस का नाम जानते हैं - लेकिन मूल रूप से लोग इसे नहीं कहते थे। इसका नाम था... ठीक है, वास्तव में एक भी नहीं था। 'वह विशेष चटनी' या ' मिस्टर फ्लेमिंग की चटनी ' सामान्य चीजें थीं जब लोग और अधिक चाहते थे तो लोग चिल्लाते थे। आधिकारिक तौर पर, कोई नाम नहीं था; फ्लेमिंग कभी भी एक के साथ आने के लिए तैयार नहीं हुए। तथ्य यह है कि इसने बिना आधिकारिक नाम के भी लोकप्रियता हासिल की, यह इस बात का प्रमाण है कि यह वास्तव में कितना अच्छा था।
चिक-फिल-ए ने एक नकलची बनाया
चिक-फिल-ए ने निश्चित रूप से सभी सॉस की सफलता पर ध्यान दिया और कार्रवाई करना चाहता था। समस्या यह थी कि मिस्टर फ्लेमिंग की चटनी बस इतनी ही थी; यह मिस्टर फ्लेमिंग के दिमाग की उपज थी, चिक-फिल-ए की नहीं। इसका मतलब था कि अटलांटा में लोगों को अपनी खुद की सॉस के साथ आना पड़ा जो कि वर्जीनिया से नशे की लत के सामान के समान होगा। वे हनी रोस्टेड बीबीक्यू सॉस के साथ आए, जिसे अक्सर इसके साथ जोड़ा जाता है ग्रिल्ड चिकन सैंडविच। यह बुरा नहीं है, लेकिन यह भी नहीं है कि ह्यूग फ्लेमिंग ने क्या बनाया है। चिक-फिल-ए नकलची निकला मोटा मूल की तुलना में, और यह वास्तव में 'डिपिंग सॉस' नहीं है। भले ही यह आज भी उपलब्ध है, लेकिन अब हम इसे चिक-फिल-ए सॉस के नाम से जानते हैं।
चिक-फिल-ए को फ्री में मिला फॉर्मूला
instagram यह सब पता चला है कि 'मेरी खुशी' सामान सिर्फ कुछ चालाक चाल नहीं है, बहुत सारे चिक-फिल-ए लोग वास्तव में ऐसे ही हैं। ह्यूग फ्लेमिंग चिक-फिल-ए बिज़ में करीब के लिए रहे थे 27 वर्ष जब 2007 में उन्होंने अंततः सेवानिवृत्त होने का फैसला किया। मुंह में एक उपहार घोड़ा देखने का प्रकार नहीं, फ्लेमिंग ने महसूस किया कि अगर यह चिक-फिल-ए के लिए नहीं था, तो उसका जीवन बहुत अलग हो गया होता, इसलिए वह बस आगे बढ़ गया और गुप्त सूत्र दिया कॉर्पोरेट के लिए - मुफ्त में। फ्लेमिंगो के सौदे पर बड़ी मात्रा में धन होने के बावजूद वह संभवतः बना सकता था कहा हुआ , 'जहां तक मेरा संबंध था, इसे सफल बनाने के लिए एक साझा श्रेय था। यह कंपनी को वापस भुगतान करने का मेरा तरीका था।'
यह 2008 में देश भर में चला गया
instagram चिक-फिल-ए को सॉस का बड़े पैमाने पर उत्पादन करने में लगभग एक साल का समय लगा, और 2008 में यह देश भर में चिक-फिल-ए सॉस के रूप में शुरू हुआ। लीड को दफनाने में केवल केस स्टडी के रूप में क्या वर्णित किया जा सकता है, अटलांटा बिजनेस जर्नल चिक-फिल-ए सॉस के लिए उल्लेख सहेजा गया है छठा पैराग्राफ अपने नए उत्पादों में इसे 'स्मोकी मस्टर्ड डिपिंग सॉस' के रूप में लिखें और वर्णित करें। अगर आपको लगता है कि ऐसा कुछ नहीं लगता है, तो आप सही हैं। बहरहाल, इसने सीएफए प्रशंसकों की उत्सुकता को बढ़ा दिया। प्रबंधकों ने अक्सर इसे रिलीज़ होने के कुछ समय बाद ही पास कर दिया और ग्राहकों को इसे आज़माने का सुझाव दिया, और आमतौर पर एक ही स्वाद था। देश भर में सीएफए प्रशंसकों को झुकाए जाने से पहले यह बहुत समय नहीं था।
यह एक बड़ी हिट थी (फिर से)
instagram फ्रेडरिक्सबर्ग में मिस्टर फ्लेमिंग की सॉस की सफलता को देश भर में इसके राष्ट्रव्यापी रिलीज के बाद दोहराया गया था। तुरंत, चिक-फिल-ए सॉस चिक-फिल-ए में उपलब्ध नंबर एक सॉस बन गया। एक तिहाई ग्राहकों को दी जाने वाली सभी सॉस में चिक-फिल-ए सॉस है; जो सालाना 285 मिलियन पैकेट से अधिक है। साथ में सात सॉस उपलब्ध है, जो चिक-फिल-ए को अत्यधिक पसंदीदा बनाता है। चिक-फिल-ए सॉस को न केवल सर्वश्रेष्ठ सॉस का नाम दिया गया है रेस्तरां में कई में स्वाद परीक्षण प्रतियोगिताओं, लेकिन किसी भी रेस्तरां में सर्वश्रेष्ठ सॉस भी।
यह सिर्फ सोने की डली के लिए नहीं है
instagram यह बहुत स्पष्ट लग सकता है, लेकिन चिक-फिल-ए सॉस सिर्फ एक सूई की चटनी नहीं है। आप इसे सैंडविच, नाश्ते की वस्तु (जैसे चिकन, अंडा, और पनीर बैगेल) में जोड़ सकते हैं, या बस केचप को छोड़ कर अपने फ्राइज़ के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। केचप फ्राई पर 1980 के दशक का है, और वास्तव में कोई भी चिक-फिल-ए सॉस चाल चलेगा, लेकिन चिक-फिल-ए सॉस और वफ़ल फ्राई के बारे में कुछ है जो बस काम करता है। फ्राई का डिज़ाइन सॉस को हर काटने पर प्राप्त करने के लिए रखता है।
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यह कैलोरी में डूब रहा है
instagram अधिकांश चीजों की तरह, जिनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, यह आपके लिए बिल्कुल ठीक नहीं है। हम नकारात्मक पर ध्यान नहीं देना चाहते हैं, लेकिन स्वादिष्टता का वह छोटा एक औंस पैकेट है... हमें उम्मीद है कि आप नीचे बैठे हैं... 140 कैलोरी . यह बहुत अधिक कैलोरी है - खासकर जब से कोई भी वास्तव में सॉस के सिर्फ एक पैकेट का उपयोग नहीं करता है। वास्तव में, यदि आप सॉस के दो पैक का उपयोग करते हैं, तो आपने नगेट्स की तुलना में सॉस में अधिक कैलोरी खाई है, क्योंकि नगेट्स का एक ऑर्डर सिर्फ 260 कैलोरी . यह 170 मिलीग्राम सोडियम भी पैक करता है, जो मोटे तौर पर है समान राशि नमक का जो बेकन के एक छोटे से टुकड़े में है।
आप थोक में खरीद सकते हैं
instagram कुछ चिक-फिल-ए सॉस पर अपने मिट्टियों को प्राप्त करने के कुछ अलग तरीके हैं। बस पूछो, और काउंटर के पीछे सुखद व्यक्ति आपको एक या चार पैकेज देगा। आप अतिरिक्त रूप से एक खरीद सकते हैं 8 औंस टब - वही जो सोने की डली या स्ट्रिप्स की ट्रे के साथ आते हैं; कीमत स्टोर से स्टोर में भिन्न होती है। या, यदि आप आश्वस्त हैं कि आप सामान में स्नान कर सकते हैं, तो आप छोटे चिक-फिल-ए सॉस का एक बॉक्स खरीद सकते हैं। किसी स्टोर के मैनेजर से पूछें और वे वाकई आपको बॉक्स बेच देंगे। कहानियां हैं इंटरनेट पर थोक में सामान खरीदने वाले लोगों की और देखो और देखो यह सच है। मैंने एक प्रबंधक से पूछा और उसने कहा हाँ, वास्तव में, यदि आप एक पूरा बॉक्स खरीदना चाहते हैं तो वे करेंगे उपयुक्त इसे आपको बेच दें, बशर्ते इससे उन्हें सॉस की आपूर्ति की कमी न हो।
यह कितना चलता है?
आपके पास शायद अभी आपके घर पर कम से कम एक चिक-फिल-ए सॉस का पैकेट है - या आपके पास उनमें से एक विशाल ढेर हो सकता है (न्याय न करें)। आप इसे घर पर बने चिकन, फ्रोजन चिकन नगेट्स या सैंडविच टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बड़ा सवाल यह है कि यह खराब होने से पहले कब तक चलेगा? एक के अनुसार रेडिट लेकिन , एक टीम लीडर ने कहा कि सॉस आपको टॉस करने से पहले 'कुछ महीनों' तक चलेगा। इसके अलावा, प्रशीतन की कोई ज़रूरत नहीं है! आप इसे अपने काउंटरटॉप पर सजावटी प्रदर्शन के रूप में एक कटोरे में छोड़ सकते हैं। नहीं, यह बिल्कुल भी अजीब नहीं है।
आप अपना बना सकते हैं
कुछ चिक-फिल-ए सॉस पर हाथ आजमाने का सबसे आसान तरीका यह है कि आप इसे स्वयं बनाएं। यह मददगार थोड़ा कैसे-करें आपको घर पर या अन्य रेस्तरां में कुछ चिक-फिल-ए सॉस बनाने की सभी तरकीबें दिखाएंगे। आप इसे कोलेस्लो ड्रिपिंग के बजाय रैंच के साथ बना सकते हैं, जैसा कि चिक-फिल-ए का दावा है, लेकिन यदि आप मूल वास्तविक सौदे पर जाना चाहते हैं तो उस छोटे से चरण-दर-चरण का पालन करें और आपके पास अब तक की सबसे बड़ी चटनी होगी। किसी भी समय उँगलियाँ।
