फैटी लीवर रोग आमतौर पर शराब की लत से जुड़ी एक स्थिति है। लेकिन अब जिस चीज़ पर ध्यान जा रहा है वह है नॉनअल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी)। जैसा कि नाम से पता चलता है, एनएएफएलडी तब होता है जब शराब के सेवन के अलावा अन्य कारणों से लीवर में वसा जमा हो जाती है।
और यह एक बढ़ती हुई स्थिति है: अनुमानतः एक-तिहाई अमेरिकी वयस्कों में यह बीमारी है। (परिप्रेक्ष्य में, यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों की संख्या लगभग तीन गुना है।) अधिकांश लोगों में कोई लक्षण नहीं दिखता है, यही कारण है कि इसे 'मूक' बीमारी कहा जाता है। और, कम से कम 5 में से 1 मामला लिवर की सूजन के अधिक आक्रामक रूप में विकसित होता है, जिसे नॉनअल्कोहलिक स्टीटोहेपेटाइटिस (NASH) कहा जाता है, जिससे सिरोसिस और लिवर कैंसर हो सकता है।
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फैटी लीवर रोग का कारण क्या है और जोखिम कारक क्या हैं?
विशेषज्ञ कारण के बारे में निश्चित नहीं हैं, लेकिन घबराने से बचें- एनएएफएलडी वाले अधिकांश लोगों में आगे जटिलताएं विकसित नहीं होती हैं।
और एनएएफएलडी के लिए स्पष्ट जोखिम कारक हैं:
- मोटापा
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
- उच्च ट्राइग्लिसराइड्स
- उच्च रक्तचाप
- पेट की अतिरिक्त चर्बी
स्क्रीनिंग में रक्त परीक्षण के साथ लीवर एंजाइम की जांच करना शामिल है। यदि वे असामान्य हैं, तो गैर-आक्रामक अल्ट्रासाउंड या एमआरआई स्कैन से पता चल सकता है कि आगे कोई क्षति हुई है या नहीं।
फैटी लीवर रोग के लिए वजन कम करें
आहार और व्यायाम प्रभावी समाधान साबित हो रहे हैं . आपके कुल शरीर के वजन का 5 से 10 प्रतिशत कम करने से लीवर की सूजन और अंग में वसा का निर्माण कम हो सकता है। लेकिन बहाव धीरे-धीरे रखें- सप्ताह में एक या दो पाउंड। बहुत तेजी से बहुत अधिक वजन कम करने से बीमारी और गंभीर हो सकती है।
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फैटी लीवर के लिए क्या खाएं?
व्यंजन विधि: स्वस्थ भूमध्य आहार व्यंजन
जहाँ तक क्या खाने की बात है तो इसी तर्ज पर सोचें भूमध्य आहार : आहार में जैतून का तेल और ओमेगा-3 अधिक, संतृप्त वसा कम और भरपूर मात्रा में फल और सब्जियाँ शामिल हों। जब संदेह हो, तो पश्चिमी आहार-प्रसंस्कृत मांस, पूर्ण वसा वाले डेयरी और परिष्कृत कार्ब्स की पहचान से दूर रहें।
और खा:
* साबुत अनाज
* फल
* सब्ज़ियाँ
*बीन्स और फलियाँ
* मछली
*फाइबर
* स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल और मेवे
कम खाओ:
- प्रसंस्कृत माँस
- सफ़ेद ब्रेड जैसे परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
- केक और बेक किया हुआ सामान
- शीतल पेय
- अतिरिक्त शर्करा
- संतृप्त फॅट्स
एनएएफएलडी दावों के बारे में सच्चाई
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निःसंदेह, जब इंटरनेट पर खोजबीन करने पर तथाकथित स्वास्थ्य संबंधी दावे सामने आते हैं जिनके समर्थन में कोई विज्ञान नहीं है, तो चीजें डरावनी लगती हैं। एक लोकप्रिय दावा यह है कि जब लीवर की बात आती है तो हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) सार्वजनिक दुश्मन नंबर 1 है। नहीं, अकेले एचएफसीएस एनएएफएलडी का प्रमुख कारण होने की संभावना नहीं है, लेकिन शोध लीवर के स्वास्थ्य के लिए सोडा और अतिरिक्त शर्करा को कम करने का समर्थन करता है . कुछ अन्य प्रचारित सिफारिशें-हल्दी, दूध थीस्ल, कॉफी, लहसुन, हरी चाय, अदरक, डार्क चॉकलेट-सूजन को कम कर सकती हैं, लेकिन सबूत कमजोर है कि उनमें से कोई भी एनएएफएलडी में सुधार करता है।
जमीनी स्तर
विशेषज्ञ एनएएफएलडी के बढ़ने को लेकर चिंतित हैं क्योंकि अधिकांश मामलों का निदान नहीं हो पाता है, और यदि एनएएफएलडी बढ़ता है, तो जटिलताएं गंभीर हो सकती हैं। यदि आप जोखिम में हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें ताकि यदि आवश्यक हो तो आप अपने लीवर की सुरक्षा के लिए कदम उठा सकें।
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