एलेक्स ग्वारनाशेली का अनकहा सच

यदि आप एलेक्स ग्वारनाशेल्ली के प्रशंसक हैं, तो आप शायद इसके प्रशंसक हैं fan काटा हुआ , भी। प्रतियोगियों और नेल-बाइटिंग पाक प्रतिद्वंद्विता (और विचित्र रहस्य टोकरियाँ) के लिए आएँ, न्यायाधीशों और उनकी विनोदी टिप्पणियों के लिए रुकें। जब लोकप्रिय कुकिंग प्रतियोगिता शो की बात आती है तो कई प्रशंसकों को यह सच लगता है।

ग्वारनाशेल्ली , जो एक आवर्ती चेहरा रहा है काटा हुआ एक दशक से अधिक के लिए, पर भी दिखाई दिया है आयरन शेफ अमेरिका , सुपरमार्केट स्टेकआउट , बॉबी फ्ले को हराया , और मुट्ठी भर अन्य फ़ूड नेटवर्क शो। इतना ही नहीं, बल्कि वह मालिक और कार्यकारी शेफ है बटर मिडटाउन , एक मैनहट्टन रेस्तरां जो मौसमी अमेरिकी किराया परोसता है।

जितना अधिक आप अपने टीवी पर ग्वारनाशेली का मुस्कुराता हुआ चेहरा देखते हैं, आपको ऐसा लग सकता है कि आप पहले से ही फ़ूड नेटवर्क स्टार के दोस्त हैं। लेकिन उसके पसंदीदा जंक फूड से लेकर उसकी सबसे बड़ी उपलब्धियों तक, ग्वारनाशेली के बारे में आप शायद बहुत कुछ नहीं जानते होंगे। यहां एलेक्स ग्वारनाशेल्ली के कम ज्ञात विवरण हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

Guarnaschelli को उसके माता-पिता से भोजन का प्यार मिला

एलेक्स ग्वारनाशेली अपने परिवार में एकमात्र खाना पकाने वाला नहीं है - यह पता चला है कि ग्वारनाशेल्ली कबीले के कुछ अन्य सदस्य समान रूप से पाक-प्रेमी हैं, अर्थात् उसके माता-पिता। उनकी दिवंगत मां, मारिया ग्वारनाशेल्ली (जिनका फरवरी 2021 में निधन हो गया), एक प्रसिद्ध कुकबुक संपादक थीं, जिन्होंने बड़े नाम वाली परियोजनाओं पर काम किया था क्लासिक इंडियन कुकिंग जूली साहनी द्वारा, और यहां तक ​​कि एक संशोधन revision खाना पकाने की खुशी . और एलेक्स के दिवंगत पिता, जॉन ग्वारनाशेल्ली, जो वह उसके बारे में वर्णन करती है वेबसाइट 'एक इतालवी और चीनी खाना पकाने के उत्साही' के रूप में।

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एलेक्स का कहना है कि उसके माता-पिता ही थे जिन्होंने मूल रूप से उसे खाना बनाने में दिलचस्पी दिखाई। 'मैं हमेशा खाना पसंद करती थी लेकिन मुझे अपने माता-पिता को खाना बनाते देखना भी बहुत पसंद था,' उसने एक साक्षात्कार में याद किया संयुक्त राज्य अमेरिका आज . 'मेरे पिता को चाइनीज खाना बनाने में मजा आता था जबकि मेरी मां को फ्रेंच खाना पसंद था। मेरे माता-पिता ने रसोई में एक साथ जो मज़ा, रचनात्मक ऊर्जा पाई, उसने मुझे अपना पाक करियर शुरू करने के लिए प्रेरित किया।'

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Guarnaschelli में कुछ दोषी आनंद खाद्य पदार्थ हैं

सोचें कि एलेक्स ग्वारनाशेल्ली जो कुछ भी खाती है वह एक पांच सितारा पेटू व्यंजन है जो केवल बेहतरीन और सबसे ताज़ी सामग्री से बनाया जाता है? फिर से विचार करना। चूंकि वह इंसान है, आखिरकार, हम में से कई लोगों की तरह, एलेक्स के पास कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें वह हर समय पसंद करती है। शुरुआत के लिए, वह बर्गर पसंद करती है। लेकिन सिर्फ कोई बर्गर नहीं - इन-एन-आउट बर्गर, के साथ एक साक्षात्कार के अनुसार भोजन मिलने के स्थान . उसी तरह, ए हॉट डॉग के साथ भी उतर सकता है, कह रहा है भोजन और शराब कि 'एक अच्छा अमेरिकी हॉट डॉग' उसके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है।

Guarnaschelli भी सभी रूपों में कार्ब्स का एक बड़ा प्रशंसक है (क्योंकि कौन नहीं है?!) उन्होंने अपनी वेबसाइट पर साझा किया कि फिल्मांकन के एक लंबे दिन के बाद काटा हुआ , वह टोस्ट का एक साधारण टुकड़ा चाहता है। उसने खुलासा किया, 'मैं कभी भी चाहती हूं कि जब मैं एक दिन से घर आऊं तो मक्खन और नमकीन खट्टे टोस्ट के दो से चार स्लाइस खाऊं। और जब संयुक्त राज्य अमेरिका आज उससे पूछा कि खाने के लिए उसका पसंदीदा व्यंजन क्या है, ग्वारनाशेल्ली ने कबूल किया, 'डोनट्स, पूरे दिन हर दिन।'

ग्वारनाशेल्ली का पसंदीदा भोजन फ़्रेंच है

कई रसोइयों की तरह, एलेक्स ग्वारनाशेली इतालवी से लेकर चीनी तक लगभग किसी भी प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। लेकिन कई रसोइयों की तरह, उसकी भी एक पसंदीदा किस्म है। पेरिस में वर्षों तक गाय सेवॉय के तहत प्रशिक्षित और बरगंडी में ला वेरेन कुकिंग स्कूल में अध्ययन किया (के माध्यम से) भोजन मिलने के स्थान ), यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि एलेक्स का कहना है कि पकाने के लिए उसका पसंदीदा व्यंजन फ्रेंच है। फ्रेंच की सभी चीजों के प्रति उसके प्यार पर उसकी मां का भी प्रभाव था। उसने अपनी वेबसाइट के 'आस्क एलेक्स' खंड में एक प्रशंसक से कहा, 'मुझे वास्तव में फ्रेंच खाना बहुत पसंद है और ऐसा इसलिए है क्योंकि जब मैं बड़ी हो रही थी तब मेरी मां ने इसे इतना पकाया था।

Guarnaschelli के पसंदीदा फ्रेंच पकवान पकाने के लिए के रूप में? उसने उसी प्रशंसक से कहा, 'एक पनीर सूफले के लिए एक नुस्खा ऑनलाइन है जो मैं बनाता हूं और इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह सबसे अच्छा नुस्खा है जिसे मैंने बनाया और खाया है। वह अपनी खाना पकाने की शैली को 'फ्रेंच अमेरिकन' के रूप में भी वर्णित करती है, अपनी वेबसाइट पर समझाती है, 'इसका मतलब यह है कि मैं अपने व्यंजन बनाने के लिए फ्रेंच तकनीकों और अमेरिकी सामग्री का उपयोग करती हूं।'

Guarnaschelli की दो प्रमुख उपलब्धियां हैं -- और केवल एक में भोजन शामिल है

Guarnaschelli ने अपने जीवन में रसोई के अंदर और बाहर दोनों जगह बहुत कुछ हासिल किया है, लेकिन उससे दो चीजों के बारे में पूछें जिन पर उसे सबसे ज्यादा गर्व है और वह बिना किसी हिचकिचाहट के जवाब देगी। उसने अपनी वेबसाइट के 'आस्क एलेक्स' सेक्शन पर साझा किया, 'माँ होने और आयरन शेफ बनने'। 'कड़ी मेहनत मुझे दोनों मिली।'

2012 में ग्वारनाशेल्ली ने आयरन शेफ का खिताब अर्जित किया, जब उन्होंने नौ अन्य शेफ को हरा दिया द नेक्स्ट आयरन शेफ: रिडेम्पशन . और उसकी बेटी अवा क्लार्क के लिए? Guarnaschelli का कहना है कि वह उसकी सबसे बड़ी उपलब्धि है, 'कहानी का अंत' (के माध्यम से) संयुक्त राज्य अमेरिका आज ) काटा हुआ जज ने माना स्टार शेफ कि गर्भावस्था ने एक रसोइया बनना मुश्किल बना दिया, क्रेविंग, अजीब भोजन से परहेज और थकान के बीच - लेकिन वह इसे दुनिया के लिए व्यापार नहीं करेगी। 'एक नज़र उस पर है और यह सब इसके लायक है,' उसने जोर से कहा।

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ग्वारनाशेल्ली ने भी बताया भोजन मिलने के स्थान कि सभी सेलिब्रिटी शेफ में से वह साथ में पकाती है - और यह बहुत सारे अविश्वसनीय रूप से प्रतिभाशाली लोग हैं - उसकी बेटी खाना पकाने के लिए उसकी पसंदीदा व्यक्ति है।

Guarnaschelli ने घर पर तला हुआ समुद्री भोजन या केचप बनाने से इंकार कर दिया

जबकि ग्वारनाशेल्ली अविश्वसनीय व्यंजनों को तैयार करने में एक समर्थक है, चाहे वह एक रहस्य टोकरी से निपट रहा हो काटा हुआ या रसोई घर चलाना बटर मिडटाउन , कुछ चीज़ें ऐसी हैं जो फ़ूड नेटवर्क शेफ़ खुद घर पर नहीं बनाते हैं। शुरुआत के लिए, वह एक दृढ़ आस्तिक है कि स्टोर से खरीदा केचप हमेशा घर के बने प्रकार से बेहतर होता है। 'मुझे घर पर सरसों, मेयोनेज़, अचार, जैम और ऐसी ही चीज़ें बनाने में मज़ा आता है,' उसने कहा भोजन और शराब . 'हालांकि, मुझे नहीं लगता कि मैं स्टोर से खरीदे गए केचप को बेहतर तरीके से दोहरा सकता हूं। मैं हमेशा केचप खरीदूंगा और परोसूंगा।' वह बाद में ट्वीट किए , 'मुझे मत बताओ कोई भी घर का बना केचप बोतलबंद सामान जितना अच्छा होता है। बस असंभव।'

केचप एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जिसे ग्वारनाशेल्ली बनाना पसंद नहीं करती - वह घर पर समुद्री भोजन तलने से भी दूर रहती है। कब भोजन मिलने के स्थान उससे पूछा गया कि वह खुद खाना बनाने के बजाय हमेशा कौन सी डिश ऑर्डर करती है, उसने कहा 'फ्राइड स्क्विड और/या क्लैम', और कहा कि इसका स्वाद 'डीप फ्राइड ओशन की तरह है!'

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