यह कॉपीकैट कॉस्टको शीट केक असली चीज़ की तरह स्वाद लेता है

वहाँ केक के बहुत सारे विकल्प हैं, और हम निश्चित रूप से इस बात से सहमत हो सकते हैं कि कई उत्तम स्वादों वाला एक विस्तृत रूप से सजाया गया परत केक पूरी तरह से स्वादिष्ट है। लेकिन किराने की दुकान से सफेद फ्रॉस्टिंग के साथ क्लासिक व्हाइट केक के बारे में कुछ और भी बेहतर है। और ठीक इसी ने कॉस्टको के शीट केक को इतना लोकप्रिय बना दिया।

जून में 2020 , कॉस्टको ने घोषणा की कि वह फिर से स्टॉक करने की योजना नहीं बना रहा है आधा शीट केक अपने स्टोर में, और समर्पित ग्राहकों ने एक के आसपास रैली करना शुरू कर दिया याचिका उन्हें वापस लाने के लिए। घोषणा के आस-पास की अटकलों ने कोरोनावायरस महामारी में बदलाव को जिम्मेदार ठहराया, क्योंकि ग्राहकों को जन्मदिन, स्नातक और वर्षगाँठ जैसे समारोहों के लिए बड़े केक की आवश्यकता नहीं थी। आखिरकार, एक आधा शीट केक आम तौर पर कार्य करता है 50 लोग .

सौभाग्य से, हमारे पास इस कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी के साथ कॉस्टको के क्लासिक शीट केक को याद करने वालों के लिए एक फिक्स है। एक चौथाई शीट के आकार का केक बनाकर, आप किसी भी उत्सव के लिए एक छोटे पैमाने पर एक आयताकार केक की सेवा कर सकते हैं। और सबसे अच्छा हिस्सा? यह केक पूरी तरह से खरोंच से बनाया गया है, अगर आप चुटकी में केक ठीक होने की उम्मीद कर रहे हैं तो आप एक नया बेकिंग कौशल सीखने में अपना हाथ आजमा सकते हैं।

इस कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी के लिए सामग्री इकट्ठा करें

यह निर्धारित करने के लिए कि क्लासिक कॉस्टको शीट केक का सबसे अच्छा कॉपीकैट संस्करण कैसे बनाया जाए, हमने सामग्री लेबल पर एक नज़र डाली। हालाँकि, जब माप और विधि की बात आती है तो लेबल अधिक जानकारी साझा नहीं करता है। लेकिन, एक बात जो हम निश्चित रूप से जानते हैं, वह यह है कि कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी को स्तरित करने की आवश्यकता होती है, वेनिला केक की दो परतों के साथ, उस बेजोड़ मूस फिलिंग के साथ जोड़ा जाता है, सभी एक स्वादिष्ट चिकनी बटरक्रीम .

अपनी कॉपीकैट कॉस्टको केक रेसिपी बनाने के लिए, अपनी सभी सामग्री को इकट्ठा करके शुरू करें। आपको चाहिए सफेद चीनी, मैदा, बेकिंग पाउडर, पाक सोडा , नमक, दूध, अंडे, वनस्पति तेल, और वेनीला सत्र केक के लिए। मूस भरने के लिए, आपको भारी व्हिपिंग क्रीम, दूध और वेनिला इंस्टेंट पुडिंग मिक्स की आवश्यकता होगी। बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए, आपको मक्खन, दूध, पाउडर चीनी और वेनिला अर्क की आवश्यकता होगी।

यदि आप इस रेसिपी के साथ शॉर्टकट लेना चाहते हैं, तो आप स्क्रैच से वैनिला केक रेसिपी को स्वैप करने का विकल्प चुन सकते हैं और इसके बजाय बॉक्सिंग मिक्स का उपयोग कर सकते हैं। अपने केक को लेयरिंग और फ्रॉस्टिंग करने से पहले पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार बॉक्स मिक्स तैयार करें। यदि आप फ्रॉस्टिंग के स्टोर से खरीदे गए कंटेनर का उपयोग करना पसंद करते हैं तो वही विकल्प फ्रॉस्टिंग के लिए जाता है।

इस कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी के लिए सूखी सामग्री मिलाएं

इस सरल कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी की खूबी यह है कि इसमें बहुत अधिक सामग्री या कई चरणों की आवश्यकता नहीं होती है। स्टैंड मिक्सर के साथ, आप इस केक को कुछ ही समय में खरोंच से व्हिप कर सकते हैं। यदि आपके पास नहीं है मिक्सर स्टैंड , इसके बजाय एक बड़े कटोरे के साथ हाथ मिक्सर का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या, एक बड़ा मिश्रण का कटोरा और एक व्हिस्क इस नुस्खा के लिए चुटकी में भी काम कर सकता है।

बर्गर के ऊपर या नीचे सलाद पत्ता

अपने केक के लिए बैटर बनाकर शुरुआत करें। इस साधारण वेनिला केक बैटर को व्हिप करने के लिए, अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में सफेद चीनी, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर शुरू करें। मिक्सर पर पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, सामग्री को संयुक्त होने तक कम गति पर अच्छी तरह मिलाने दें। सुनिश्चित करें कि गीली सामग्री में जोड़ने के लिए आगे बढ़ने से पहले आपकी सभी सूखी सामग्री पूरी तरह से शामिल हो गई है।

इस कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी के लिए गीली सामग्री डालें

एक बार जब आपकी सूखी सामग्री मिश्रित हो जाती है, तो आपके कॉस्टको कॉपीकैट केक के लिए गीली सामग्री जोड़ने का समय आ गया है।

अपने मिक्सर के मध्यम गति से चलने के साथ, एक-एक करके अंडे डालें। एक बार अंडे डालने के बाद, मध्यम गति से चलने वाले मिक्सर के साथ दूध डालें। फिर, वेनिला अर्क और तेल में डालें। मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक कि मिश्रण सिर्फ मिला न जाए। सुनिश्चित करें कि आपके केक बैटर को अधिक न मिलाएं।

एक बार जब आपका बैटर तैयार हो जाए, तो यह आपके केक को बेक करने का समय है। यह नुस्खा दो 9' x 13' केक बेक करने के लिए पर्याप्त बैटर बनाता है ताकि आप केक को मूस फिलिंग के साथ परत कर सकें। अपना 9'x 13' पैन तैयार करने के लिए, प्रत्येक पैन के नीचे चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा जोड़ें। अपने केक पैन को कुकिंग स्प्रे से भी स्प्रे करें। इन दोनों तरीकों को चुनने से यह सुनिश्चित होगा कि आपका केक आपके केक पैन के नीचे या किनारों पर नहीं चिपके। अपने केक को ओवन में 350 डिग्री पर रखें। अपने केक को 20 मिनट तक बेक होने दें, जब तक कि शीर्ष एक अच्छा हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए। एक डाला हुआ टूथपिक जो साफ बाहर आता है, यह सुनिश्चित करेगा कि आपके केक बीच में बेक हो गए हैं। एक बार बेक होने के बाद, अपने केक को ओवन से हटा दें और अपनी फिलिंग और फ्रॉस्टिंग तैयार करते समय ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

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इस कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी के लिए फिलिंग बनाएं

कॉस्टको व्हाइट शीट केक के सर्वोत्कृष्ट घटकों में से एक यह है कि स्वप्निल, सुस्वादु फिलिंग हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं। यह मूस और पुडिंग के बीच का मिश्रण है, और यह वास्तव में a . के लिए सबसे उत्तम पूरक बनाता है वेनिला केक .

इस कॉस्टको कॉपीकैट केक के लिए फिलिंग बनाने के लिए, आप व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे अपने स्टैंड मिक्सर का उपयोग करना चाहेंगे। यहां हैंड मिक्सर भी काम कर सकता है।

मिक्सर में दो कप हैवी व्हिपिंग क्रीम और आधा कप दूध डालें। अपनी क्रीम को धीमी गति से फेंटना शुरू करें, और फिर पाउडर पुडिंग मिश्रण में डालें। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए, और फिर मिश्रण को गाढ़ा मूस बनाने के लिए गति बढ़ा दें। एक बार जब आपका मिश्रण तैयार हो जाए, तो इसे फ्रिज में बैठने दें, जब तक कि आपका केक ठंडा न हो जाए और आप बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग बना लें।

इस कॉस्टको कॉपीकैट केक रेसिपी के लिए फ्रॉस्टिंग बनाएं

कॉस्टको की व्हाइट केक रेसिपी केक को खत्म करने के लिए एक साधारण बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग का उपयोग करती है। लेकिन यहां कुंजी यह है कि मिठास के सही स्पर्श के साथ एक हल्की और भुलक्कड़ फ्रॉस्टिंग बनाई जाए।

अपने कॉस्टको कॉपीकैट केक के लिए फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, अपने मिक्सर के कटोरे में नरम मक्खन डालकर शुरू करें। मिक्सर को पैडल अटैचमेंट के साथ चालू करें और चाबुक करें मक्खन . मिक्सर के चलने के दौरान धीरे-धीरे दो कप पिसी चीनी डालें। फिर, धीरे-धीरे दूध और वेनिला अर्क में डालें। मिक्सर के चलने के दौरान बाकी चीनी पाउडर धीरे-धीरे मिलाते रहें। आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को एक स्पैटुला से खुरचने के लिए मिक्सर को बंद कर दें। एक बार जब सभी सामग्री शामिल हो जाए और आपकी फ्रॉस्टिंग बनने लगे, तो फ्रॉस्टिंग को व्हिप करने के लिए मिक्सर की गति बढ़ा दें। अपने फ्रॉस्टिंग को मध्यम गति पर कोड़ा (या सरपट) करने की अनुमति देने से मिश्रण में हवा मिल जाएगी, जिससे यह अच्छा और फूला हुआ हो जाएगा।

अपने कॉस्टको कॉपीकैट केक को इकट्ठा करें

एक बार जब आपका कॉस्टको कॉपीकैट केक ठंडा हो जाता है और आपका मूस फिलिंग तैयार हो जाता है, तो यह आपके स्तरित केक को इकट्ठा करने का समय है। अपने केक को इकट्ठा करने और सजाने का सबसे आसान तरीका एक कार्डबोर्ड केक बोर्ड पर असेंबली करना है। ये अधिकांश प्रमुख शिल्प भंडारों में पाए जा सकते हैं, और कुछ किराने की दुकान बेकरियां उन्हें ग्राहकों को बेच देंगी। यदि आपके पास केक बोर्ड नहीं है, तो थाली या लकड़ी के काटने वाले बोर्ड का उपयोग करना अच्छा होगा। आप अपने केक को अपने 9 'x 13' केक पैन में से एक में भी इकट्ठा और फ्रॉस्ट करना चुन सकते हैं।

केक की परतों में से एक को केक बोर्ड पर नीचे रखें। केक परत पर सभी भरने को फैलाने के लिए एक फ्लैट स्पुतुला का प्रयोग करें। फिलिंग को केक के बिल्कुल किनारे तक अच्छी तरह फैलाना सुनिश्चित करें।

फिलिंग के ऊपर केक की दूसरी परत रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा नीचे दबाएं कि फ्रॉस्टिंग पर जाने से पहले केक अच्छी तरह से इकट्ठा हो गया है।

फ्रॉस्ट करें और अपने कॉस्टको कॉपीकैट केक को सजाएं

एक बार जब आपका कॉस्टको कॉपीकैट केक इकट्ठा हो जाता है और आपका फ्रॉस्टिंग बन जाता है, तो यह आपके केक को फ्रॉस्ट और सजाने का समय है। आप अपने केक पर फ्रॉस्टिंग फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करना चुन सकते हैं, या यदि आपके पास एक बड़े केक आइसर डेकोरेटिंग टिप के साथ प्लास्टिक केक-पाइपिंग बैग हैं, तो यह इस प्रक्रिया को इतना आसान बना देगा।

आइसर टिप के साथ लगे अपने पाइपिंग बैग का उपयोग करके केक को फ्रॉस्ट करें, या अपने स्पैटुला के साथ केक के किनारों और शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं। पूरे केक को फ्रॉस्टिंग से ढकना सुनिश्चित करें। किसी भी असमान स्पॉट पर फ्लैट-किनारे वाले स्पैटुला को चलाने से उस तैयार उत्सव-केक लुक के लिए फ्रॉस्टिंग को सुचारू करने में मदद मिलेगी।

यदि आपके पास अतिरिक्त पाइपिंग बैग और सजाने की युक्तियों तक पहुंच है, तो ऊपर और नीचे अपने केक में एक साधारण पाइप वाली सीमा जोड़ने पर विचार करें और शीर्ष पर एक संदेश लिखें। केक में अपनी पसंद के स्प्रिंकल्स जोड़ें, या यहां तक ​​कि एक चॉकलेट बूंदा बांदी जोड़ने पर विचार करें।

अपने कॉस्टको कॉपीकैट केक को कैसे स्लाइस करें

एक बार जब आपका केक इकट्ठा हो जाता है, पाले सेओढ़ लिया जाता है, और सजाया जाता है, तो यह खुदाई करने का समय है! यही वह क्षण है जिसका आप इंतजार कर रहे थे, है ना? चाहे आप इस केक को एक छोटे से उत्सव के लिए बना रहे हों या आपको कुछ दिनों के लिए नाश्ते और रात के खाने के लिए केक खाने का मन हो, यह एकदम सही जवाब है।

स्टेक एन शेक 7x7 बर्गर

आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप अपने केक को काटने के लिए एक अच्छे, तेज चाकू का उपयोग करें। यदि आप इसे किसी समूह के लिए विभाजित कर रहे हैं, तो अपने केक के नीचे लंबवत स्लाइस बनाएं। फिर, अपने चौकोर स्लाइस बनाने के लिए अपने केक को क्षैतिज रूप से काटें। अपने केक के भरने की बनावट के कारण, अपने केक को अपने तेज चाकू से टुकड़ा करना सबसे अच्छा है और फिर एक चिकनी कटौती के लिए चाकू को स्लाइस के बीच में कुल्ला या मिटा दें।

एक प्लेट में अपने केक का टुकड़ा डालें, और यदि वांछित हो तो उसके ऊपर आइसक्रीम का एक स्कूप डालें। किसी भी बचे हुए केक को प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रख दें।

• ३ कप सफेद चीनी
• ३ कप मैदा
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 3 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ३ कप दूध, विभाजित
• चार अंडे
• 8 चम्मच वेनिला अर्क, विभाजित
• 1 कप वनस्पति तेल
• २ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
• १ पैकेज़ इंस्टेंट वेनिला पुडिंग मिक्स
• 2 स्टिक्स (1 कप) मक्खन, नरम किया हुआ
• १० से १२ कप पिसी चीनी

1. अपने ओवन को तीन सौ पैंतीस डिग्री प्रीहीट करें। पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, सफेद चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
2. एक-एक करके अंडे डालें और मिलाते रहें।
3. मिक्सर चलाने के साथ, दो कप दूध, चार चम्मच वेनिला अर्क और वनस्पति तेल डालें। बस संयुक्त होने तक मिलाएं।
4. खाना पकाने के स्प्रे के साथ दो 9' x 13' केक पैन को उदारतापूर्वक स्प्रे करें। पैन के तल पर चर्मपत्र का एक टुकड़ा डालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका केक तवे पर नहीं चिपकेगा। बैटर को दो केक पैन के बीच बाँट लें और ओवन में रख दें। केक को हल्का सुनहरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें। केक में डाला गया टूथपिक आपको बताएगा कि केक पूरी तरह से बेक हो गया है या नहीं।
5. ओवन से केक निकालें और फिलिंग और फ्रॉस्टिंग तैयार करते समय ठंडा होने दें।
6. व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, दो कप भारी व्हिपिंग क्रीम और आधा कप दूध डालें। अपनी क्रीम को फेंटना शुरू करें, और फिर पाउडर पुडिंग मिश्रण में डालें। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए, और फिर मिश्रण को गाढ़ा मूस बनाने के लिए गति बढ़ाएँ।
7. बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए, पैडल अटैचमेंट के साथ लगे मिक्सर में मक्खन की नरम छड़ें डालें। मक्खन को चिकना होने तक फेंटें और मिक्सर के चलने के दौरान धीरे-धीरे दो कप पिसी चीनी डालें। धीरे-धीरे आधा कप दूध में डालें। इसमें चार चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। मिक्सर के चलने के दौरान धीरे-धीरे बाकी चीनी पाउडर डालना जारी रखें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को एक स्पैटुला से खुरचें। एक बार जब सभी सामग्री शामिल हो जाए और आपकी फ्रॉस्टिंग बनने लगे, तो फ्रॉस्टिंग को व्हिप करने के लिए मिक्सर की गति बढ़ा दें।
8. कार्डबोर्ड केक बोर्ड या प्लेट पर केक की एक परत रखकर केक को भरें। पहली परत को मूस भरने के साथ कवर करें, और फिर दूसरी केक परत के साथ इसे ऊपर रखें। अपने केक के ऊपर और किनारों को फ्रॉस्ट करें, और इच्छानुसार सजाएँ।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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