हर कोई जो बेक करता है, वह एक ऐसी रेसिपी पढ़ रहा है जिसमें बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होती है, फिर गलत के लिए पहुँचता है। या खराब! - यह महसूस करते हुए कि आप उस व्यक्ति से बाहर हैं जिसकी उसे आवश्यकता है। क्या यह वास्तव में मायने रखता है? वैसे भी क्या फर्क है? वे वही काम करते हैं... है ना?
लहसुन के दाने बनाम लहसुन पाउडर
की तरह। कहावत है कि बेकिंग एक विज्ञान है और यह पूरी तरह सच है। एक अच्छा नुस्खा संतुलित होता है, जिसमें काम करने के लिए आवश्यक सामग्री की सटीक मात्रा होती है, ताकि आप पूरी तरह से रोटी या कपकेक का गैगल प्राप्त कर सकें। (यही तो उन्हें कहा जाता है, है ना? एक हथकड़ी?) यदि आप उनमें से किसी को भी फेंक देते हैं, तो आपका प्रोजेक्ट सही नहीं होगा। और जब बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर की बात आती है, तो अंतर होता है और यह बहुत महत्वपूर्ण है।
तो आइए न केवल दो अवयवों के बीच के अंतर के बारे में बात करते हैं, बल्कि यह क्यों मायने रखता है। फिर, अगली बार जब आप एक, दूसरे या दोनों के लिए पहुंचेंगे, तो आप तैयार रहेंगे।
बेकिंग सोडा क्या है और बेकिंग पाउडर क्या है?
आइए अपने बेकिंग सोडा के कंटेनर, बेकिंग पाउडर के अपने कंटेनर को लें, उन्हें काउंटर पर रखें, और देखें कि वास्तव में अंदर क्या है।
सबसे पहले, बेकिंग सोडा। यह वास्तव में सीधे सोडियम बाइकार्बोनेट है, और यहां आपके लिए ग्रेड स्कूल विज्ञान के लिए एक फ्लैशबैक है। बेकिंग सोडा एक क्षार है, और इसका मतलब है कि यह एसिड के संपर्क में आने पर प्रतिक्रिया करता है। जब आप बेक कर रहे हों, तो यह एक तरल के रूप में हो सकता है - आम तौर पर कुछ जैसे नींबू, छाछ, या कॉफ़ी - या एक ठोस, जैसे ब्राउन शुगर। एक बार जब दोनों मिश्रित हो जाते हैं, तो वे कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले बनाएंगे और आपके आटे का पीएच बढ़ाएंगे। इसका क्या मतलब है? मूल रूप से, वे बुलबुले आपके पके हुए माल को बढ़ाते हैं, और बढ़ा हुआ पीएच आपके अंतिम उत्पाद को अधिक कोमल बनाने के लिए ग्लूटेन को कमजोर करता है।
अब, बेकिंग पाउडर। यह थोड़ा अलग है, क्योंकि यह वास्तव में बेकिंग सोडा और कुछ अन्य सामग्री है - आमतौर पर, कहते हैं बॉब की रेड मिल , कॉर्नस्टार्च और टैटार की क्रीम। इसमें दो एसिड होते हैं (जो भिन्न हो सकते हैं), और यह केवल तभी होता है जब एक तरल पेश किया जाता है कि पहला एसिड आधार के साथ प्रतिक्रिया करता है। फिर, एक बार जब यह गर्मी के संपर्क में आता है, तो दूसरी प्रतिक्रिया होती है। लेकिन रुकिए, आप कह रहे हैं... यदि इसमें अम्ल और क्षार दोनों हों, तो क्या यह स्वतः प्रतिक्रिया नहीं करेगा? नहीं, और हेल्थलाइन कहते हैं कि कॉर्नस्टार्च यहीं से आता है। यह प्रतिक्रिया को तब तक होने से रोकता है जब तक आप इसे नहीं चाहते।
व्यंजनों में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर या दोनों की आवश्यकता क्यों पड़ती है
यदि आपने कभी सोचा है कि एक नुस्खा एक के लिए क्यों कहता है और दूसरे के लिए नहीं - या दोनों के लिए - आप अकेले नहीं हैं। यह मनमानी भी नहीं है।
चूंकि बेकिंग सोडा को सक्रिय करने के लिए एक एसिड की आवश्यकता होती है, हेल्थलाइन कहते हैं कि जब आप इसे इस्तेमाल करते हुए देखेंगे तभी नुस्खा में एसिड होगा। समझ में आता है, है ना? यदि नुस्खा में कोई एसिड नहीं है, तो आप बेकिंग पाउडर का उपयोग करेंगे, क्योंकि इसमें पहले से ही वह सब कुछ है जो इसे काम करने के लिए चाहिए।
के अनुसार ललित पाक कला , इसमें थोड़ा और भी है। चूंकि बेकिंग पाउडर चरणों में प्रतिक्रिया करता है - जिसमें गर्मी की उपस्थिति से सक्रिय होता है - इसका उपयोग उन व्यंजनों में किया जा रहा है जहां आटा को ठंडा या बढ़ने की आवश्यकता होती है। कुकी के आटे के बारे में सोचें जिसे आप पकाने से पहले फ्रिज में रखते हैं, या ऐसी रोटी के बारे में जिसे उठने में लंबा समय लगता है।
तो, आपको दोनों की आवश्यकता क्यों होगी? बेकिंग सोडा केवल एसिड की उपस्थिति से ही सक्रिय नहीं होता है, यह प्रक्रिया के हिस्से के रूप में इसे निष्क्रिय भी करता है। यदि आपके नुस्खा में एसिड होता है, तो यह एक निश्चित मात्रा में बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए भी बुलाएगा और अनिवार्य रूप से, उचित अनुपात में, वे एक दूसरे को ऑफसेट करेंगे। लेकिन कभी-कभी, आप जिस वृद्धि की तलाश कर रहे हैं उसे पाने के लिए यह पर्याप्त नहीं है। उस स्थिति में, नुस्खा आपको अतिरिक्त किक प्राप्त करने के लिए थोड़ा बेकिंग पाउडर जोड़ने के लिए कहेगा।
रुको, बेकिंग पाउडर विभिन्न प्रकार के होते हैं?
क्योंकि जब आप सिर्फ बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा देख रहे होते हैं तो चीजें काफी जटिल नहीं होती हैं, आपको यह भी जानना होगा कि हां, बेकिंग पाउडर भी विभिन्न प्रकार के होते हैं। आप जो खरीदते हैं उससे बहुत फर्क पड़ता है, कहते हैं ललित पाक कला .
सबसे पहले, आइए फास्ट-एक्टिंग बेकिंग पाउडर लें। यहां, प्रतिक्रिया कमरे के तापमान पर होने वाली है, इसलिए जैसे ही आप अपनी सामग्री को मिलाते हैं, जादू होने लगता है। हालाँकि, आप हमेशा ऐसा नहीं चाहते हैं, इसलिए धीमी गति से काम करने वाला बेकिंग पाउडर आता है। इस पर देरी हो रही है, और जब तक यह एक निश्चित तापमान तक नहीं पहुंच जाता, तब तक यह अपना काम शुरू नहीं करेगा। फिर, डबल-एक्टिंग बेकिंग पाउडर है, जिसका अर्थ है कि जब आप अभी भी कमरे के तापमान पर होंगे, तो हिस्सा होने वाला है, और यह ओवन में रहने तक जारी रहेगा।
यदि आपके बेकिंग पाउडर का डिब्बा यह नहीं बताता है कि यह कौन सा है, तो यह शायद डबल-एक्टिंग है। अन्य दो का उपयोग ज्यादातर वाणिज्यिक और पेशेवर बेकर द्वारा किया जाता है, और यदि आपने किराने की दुकान पर अपना बेकिंग पाउडर उठाया है, तो आप शायद यह मानने में सुरक्षित हैं कि यह डबल-एक्टिंग सामान है।
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर स्वाद और ब्राउनिंग को कैसे प्रभावित करते हैं
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर दोनों का स्वाद अचूक होता है, और बहुत समान दिखने और नुस्खा में एक ही भूमिका निभाने के बावजूद, ललित पाक कला कहते हैं कि वे अंतिम उत्पाद के स्वाद और रंग को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित करते हैं - और यह कैसे काम करता है एक और कारण है कि एक नुस्खा दोनों के लिए कॉल कर सकता है।
आइए हमारे उदाहरण के रूप में नींबू कपकेक का उपयोग करें। नींबू एक एसिड है, इसलिए नुस्खा कुछ अम्लता को ऑफसेट करने और उन्हें बनाने के लिए बेकिंग सोडा के लिए कॉल करने वाला है कपकेक उदय। लेकिन आप यह भी चाहते हैं कि नींबू का कुछ स्वाद बना रहे, और ऐसा होने के लिए, बेकिंग सोडा आपके सभी नींबू के रस का उपयोग नहीं कर सकता। नुस्खा में बेकिंग पाउडर जोड़ें, और आप अधिक एसिड भी जोड़ रहे हैं - और इसका मतलब है कि प्रतिक्रियाओं के बाद आपके पास उस नींबू का स्वाद अधिक होगा और बढ़ती है।
लेकिन, मान लीजिए कि आप लेमन पैनकेक बना रहे हैं, और आप न केवल नींबू का स्वाद चाहते हैं, बल्कि उन स्वादिष्ट ब्राउन किनारों को भी चाहते हैं। यदि आपके नुस्खा में बहुत अधिक एसिड है, तो वह ब्राउनिंग नहीं होने वाला है। बेकिंग सोडा एसिड को हटा देता है और ब्राउनिंग को बढ़ावा देता है।
दूसरे शब्दों में, यदि आप केवल बेकिंग सोडा का उपयोग करते हैं, तो आपकी तीखी नींबू की रेसिपी नींबू का स्वाद खो देगी। यदि आप केवल बेकिंग पाउडर का उपयोग करते हैं, तो आपको वह ब्राउनिंग प्रतिक्रिया नहीं मिलेगी। दोनों का उपयोग करें? पूर्णता।
बेकिंग सोडा जल्दी क्यों है, और बेकिंग पाउडर नहीं है
तो, आप सेंकने के लिए तैयार हो रहे हैं, और आप यह तय करने की कोशिश कर रहे हैं कि क्या आप कुत्ते को जगाने के लिए उसे शुरू करने से पहले बाहर ले जाते हैं, या यदि आप उसे सोने देते हैं और जो आप बीच में कर रहे हैं उससे दूर कदम रखते हैं विधि। यहां बताया गया है कि आप कैसे निर्णय लेते हैं।
यदि नुस्खा बेकिंग सोडा के लिए कहता है, तो बेहतर होगा कि आप शुरू करने से पहले कुत्ते को बाहर निकाल दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रतिक्रिया जो आपके कारण होती है केक या ब्रेड टू राइज़ शुरू होने वाला है जैसे ही आप बेकिंग सोडा को तरल में मिलाते हैं, और इसका मतलब है कि आपको ओवन को पहले से गरम करना होगा और जितनी जल्दी हो सके अपना आटा या बैटर प्राप्त करना होगा। यदि आप प्रतीक्षा करते हैं - और, कहते हैं, कुत्ते को बाहर चलाने के लिए दूर कदम - सभी कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले जो आपके नुस्खा को बढ़ाने जा रहे हैं, जब तक आप वापस नहीं आएंगे, और ओवन से जो निकलता है वह बहुत होगा, अत्यंत सपाट।
दूसरी ओर, यदि नुस्खा सिर्फ बेकिंग पाउडर के लिए कहता है, तो आपके पास समय होगा कि वह दूर हट जाए और यदि उसे जाने की आवश्यकता हो तो उसे बाहर चला दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब डबल-एक्टिंग बेकिंग पाउडर की कुछ प्रतिक्रिया होती है, वास्तव में, जब आप उन्हें पहली बार मिलाते हैं, तब तक अधिकांश गैस तब तक नहीं निकलती है जब तक कि यह ओवन में न हो (के माध्यम से) थॉटको. ) और इसका मतलब है कि आपका केक अभी भी उठेगा, और आपको शुरू करने से पहले कुत्ते को जगाना नहीं पड़ेगा।
बेकिंग सोडा के साथ थोड़ा बहुत लंबा रास्ता तय करता है
क्या आपने कभी इस बात पर ध्यान दिया है कि एक रेसिपी में बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर की कितनी आवश्यकता होती है? यदि आपने नहीं किया है, तो आप शायद यह नहीं जानते होंगे कि अधिकांश व्यंजनों में केवल अपेक्षाकृत कम मात्रा में बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी। और यह अति महत्वपूर्ण है, क्योंकि के अनुसार बॉब की रेड मिल बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर से लगभग चार गुना ज्यादा मजबूत होता है।
लेकिन यहाँ एक बात है: यदि आप अधिक वृद्धि चाहते हैं, तो आप केवल अधिक बेकिंग सोडा नहीं डाल सकते। ऐसा इसलिए है क्योंकि बेकिंग सोडा केवल एसिड की उपस्थिति में प्रतिक्रिया करेगा, और अच्छे व्यंजनों में एसिड की सही मात्रा के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए पर्याप्त बेकिंग सोडा शामिल होगा। सैली की बेकिंग एडिक्शन ध्यान दें कि यदि आप अधिक बेकिंग सोडा मिलाते हैं, तो इसके साथ बातचीत करने के लिए एसिड खत्म हो जाएगा और यह निष्क्रिय रहेगा। और इसका मतलब है कि आपके केक या ब्रेड में बस कुछ बचा हुआ बेकिंग सोडा होगा, और आप इसका स्वाद ले पाएंगे। यदि आपने कभी कुछ ऐसा बेक किया है जिसका स्वाद अजीब है - तो सोचें कि अगर आप साबुन की एक पट्टी को चाटते हैं तो उसका स्वाद कैसा होगा एल्यूमीनियम पन्नी - ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके पास बहुत अधिक बेकिंग सोडा था।
और इसीलिए कई व्यंजन इस नियम का पालन करते हैं: प्रत्येक कप आटे के लिए, आपको एक चम्मच बेकिंग पाउडर और केवल एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी।
आप बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा से कैसे बदलते हैं, और इसके विपरीत
उह ओह! आपने पहले से ही पकाना शुरू कर दिया है, लेकिन आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपने अलमारियाँ के माध्यम से एक सरसरी नज़र डालना भूल गए हैं कि आपके पास वह सब कुछ है जो आपको चाहिए और आप बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा से बाहर हैं। सबसे पहले, अच्छी खबर: यदि आपके पास एक है, तो आप कर सकते हैं विकल्प दूसरे के लिए।
मान लीजिए कि आपके पास बेकिंग पाउडर नहीं है। चूंकि अब आप जानते हैं कि बेकिंग पाउडर अनिवार्य रूप से पहले से डाले गए एसिड के साथ बेकिंग सोडा है, आप जानते हैं कि आप अपना खुद का बना सकते हैं। के अनुसार थॉटको. , यह आसान है: बस 1 चम्मच बेकिंग सोडा का उपयोग करें और 2 चम्मच टैटार की क्रीम डालें। प्रेस्टो! (और हाँ, आप अभी भी अपने घर के बने बेकिंग पाउडर की उतनी ही सटीक मात्रा का उपयोग करते हैं जितना आप व्यावसायिक सामान का उपयोग करते हैं।)
यदि आप बेकिंग सोडा से बाहर हैं, तो यह थोड़ा मुश्किल हो जाता है। आपके बेकिंग पाउडर में बेकिंग सोडा होता है, इसलिए आप बेकिंग सोडा की जगह तीन गुना बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। (यानी, 1 चम्मच बेकिंग सोडा को बदलने के लिए 3 चम्मच का उपयोग करें।) लेकिन यहाँ, एक पकड़ है: बेकिंग पाउडर आप जो बना रहे हैं उसका स्वाद बदल देगा, क्योंकि इसमें अतिरिक्त सामग्री है। क्या यह आपके लिए मायने रखता है? यदि ऐसा होता है, तो आप अपने बेकिंग को होल्ड पर रख कर स्टोर की ओर दौड़ना चाहेंगे।
कैसे सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर अभी भी अच्छा है
यदि आपने लंबे समय से उनका उपयोग नहीं किया है, तो आप सोच सकते हैं कि आपका बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर अच्छा है या नहीं। समय के साथ, वे नहीं जा रहे हैं खराब , लेकिन वे अपनी कुछ प्रतिक्रियाशीलता खो देंगे और वे काम भी नहीं करेंगे। सौभाग्य से, थॉटको. कहते हैं कि आप निश्चित रूप से यह देखने के लिए जांच कर सकते हैं कि क्या वे वैसे ही काम करने जा रहे हैं जैसा आप चाहते हैं।
सबसे पहले, बेकिंग सोडा। आपको बस इतना करना है कि एक चौथाई चम्मच निकाल लें, इसे एक प्लेट पर रख दें, और सिरका के नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें। यदि आपको बहुत सारे बुलबुले मिलते हैं, तो यह ठीक है।
फिर, बेकिंग सोडा। 1-कप मापने वाले कप को एक तिहाई गर्म पानी से भरें, और अपने संदिग्ध बेकिंग पाउडर का एक चम्मच जोड़ें। क्या यह बुलबुला है? हाँ? यह अभी भी अच्छा है।
अब, यदि आप सोच रहे हैं कि आपको किस बिंदु पर चिंता करने की आवश्यकता है कि आपको अपने बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर की ताजगी के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता है या नहीं, तो इसे ध्यान में रखें: हालांकि वे दोनों आम तौर पर पिछले छह महीने से एक साल के लिए, आपकी जलवायु जितनी अधिक आर्द्र होगी, उतनी ही तेज़ी से दोनों अपनी फ़िज़ी खोना शुरू कर देंगे।
अधिक ऊंचाई पर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का क्या होता है?
के अनुसार खाना पकाने का विज्ञान , ऊंचाई बदल जाती है कि आपका बेक किया हुआ सामान कितनी अच्छी तरह बढ़ता है - विशेष रूप से एक बार जब आप समुद्र तल से 3,000 से 3,500 फीट की सीमा से ऊपर हो जाते हैं। आप जितने ऊंचे होंगे, आपका वायुदाब उतना ही कम होगा, और आपका वायुदाब जितना कम होगा, आपके केक उतने ही अच्छे होंगे और ब्रेड उठने वाले हैं। वे भी तेजी से सूखने जा रहे हैं, और एक अच्छा मौका है कि कम ऊंचाई के लिए एक नुस्खा प्रतिक्रिया का कारण बन रहा है - और बड़े हवाई बुलबुले - इतने बड़े कि वे फटने जा रहे हैं और आपका केक गिर जाएगा।
क्या आप मदद करने के लिए अपने बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को समायोजित कर सकते हैं? एक प्रकार का। कुछ जगहों का सुझाव है कि प्रत्येक चम्मच के लिए एक आठवीं और आधा चम्मच के बीच कहीं भी एक नुस्खा की आवश्यकता होती है ... लेकिन यह सटीक नहीं है।
राजा आर्थर आटा कुछ अलग सुझाता है। वे कहते हैं कि आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि यदि कोई नुस्खा बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर के एक चम्मच के लिए कहता है, तो इसे घटाकर 7/8 कर दें यदि आप 3,000 और 5,000 फीट के बीच हैं, तो 1/2 से यदि आप 5,000 और 6,500 फीट के बीच हैं , और 1/4 यदि आप ६,५०० से ८,००० फ़ीट के बीच हैं। ऐसा है कि आप एक या दूसरे का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन एक नुस्खा के बारे में क्या है जो दोनों के लिए कहता है?
फिर, वे कहते हैं, बेकिंग पाउडर और मीठे दूध का उपयोग करने के बजाय आपकी सबसे अच्छी शर्त है। कभी-कभी, समस्या से बचना सबसे अच्छी बात है।
रुको, क्या खमीर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के समान काम नहीं करता है?
बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर आमतौर पर भ्रमित होते हैं, लेकिन क्या कोई अन्य घटक नहीं है जो काफी हद तक वही काम करता है? हाँ - यह खमीर है। तो... वहाँ क्या अंतर है?
यह सब प्रतिक्रियाओं में है। बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर क्रमशः एसिड और तरल पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जबकि खमीर शर्करा के साथ प्रतिक्रिया करता है। के अनुसार रिफाइनरी29 , यह एक पूरी तरह से अलग प्रक्रिया है जो खमीर के साथ होती है, और वह है किण्वन। (और यही कारण है कि खमीर बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ विनिमेय नहीं है।) जब खमीर किण्वित होता है, तो यह और भी धीमी प्रक्रिया होती है - इसलिए आपको ओवन में डालने से पहले ब्रेड के आटे को थोड़ी देर के लिए बैठने देना चाहिए।
मतभेदों को देखने का एक और तरीका भी है। जब बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर की बात आती है, बॉब की रेड मिल कहते हैं कि जो प्रतिक्रिया होती है वह एक रासायनिक होती है। जब खमीर की बात आती है, तो यह एक जैविक प्रतिक्रिया होती है। यह एक अंतर है जो एक ही मूल परिणाम का कारण बनता है, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह कुछ कुकीज़ या केक के स्लाइस पर पार्टियों में लाने के लिए बहुत अच्छा और एक उत्कृष्ट मजेदार तथ्य है।
बेकिंग सोडा के विभिन्न गैर-बेकिंग उपयोग हैं
जब आप बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद बेकिंग के बारे में सोचते हैं। यह नाम में सही है, आखिर। लेकिन उनमें से एक के साथ आप बहुत सी चीजें कर सकते हैं, और यह? यह महत्वपूर्ण है।
के अनुसार महिलाओं के लिए पहला First , बेकिंग पाउडर केवल बहुत अधिक है - और सबसे अच्छा - बेकिंग के लिए उपयोग किया जाता है। इतना ही! दूसरी ओर, बेकिंग सोडा के कई अन्य उपयोग हैं। हेल्थलाइन कहते हैं कि बेकिंग सोडा को पूरक के रूप में लेने पर कुछ दिलचस्प प्रभाव दिखाए गए हैं, और यह थकान को कम करने में मदद करने के लिए पाया गया है - खासकर जब आप कुछ कट्टर व्यायाम सत्रों से गुजर रहे हों, यदि आप वजन प्रशिक्षण कर रहे हैं, या उच्च में भाग ले रहे हैं -ऊर्जा के खेल जैसे किकबॉक्सिंग या मार्शल आर्ट। यह पट्टिका को हटाने, नाराज़गी को कम करने, गुर्दे की बीमारी की प्रगति को धीमा करने और यहां तक कि पानी के साथ मिलाकर पेस्ट में बदलने पर कीड़े के काटने की खुजली से राहत देने में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है।
हेल्थलाइन यह भी कहते हैं कि आप कर सकते हैं बेकिंग सोडा का प्रयोग करें एक दुर्गन्ध के रूप में, एक माउथवॉश, नासूर घावों के दर्द को दूर करने के लिए, एक हवा के रूप में, कचरा पात्र, जूता, और रेफ्रिजरेटर फ्रेशनर, दाग हटानेवाला और लॉन्ड्री व्हाइटनर, और यहां तक कि एक खरपतवार नाशक के रूप में। यह सब तुलनात्मक रूप से बेकिंग पाउडर को सकारात्मक रूप से उबाऊ बनाता है, इसलिए यदि आप सोच रहे हैं कि कौन सा बड़ा बॉक्स प्राप्त करना है, तो आपका जवाब है।
