ब्रेंट हॉफकर / शटरस्टॉक जिम थॉम्पसन
बर्ड आई लहसुन चिकन
एक छुट्टी के लिए जो सभी को धन्यवाद और एकजुटता के बारे में माना जाता है, थैंक्सगिविंग निश्चित रूप से पारिवारिक असहमति के अपने हिस्से को बढ़ाता है - हालांकि वे दोस्ताना हो सकते हैं - दिन के केंद्रबिंदु के बारे में, थैंक्सगिविंग भोजन। क्या क्रैनबेरी सॉस को कैन से जेली किया जाना चाहिए या घर का बना होना चाहिए, इस बारे में मतभेदों के बारे में कि क्या ग्रीन-बीन पुलाव इस साल फिर से एक योग्य साइड डिश है, ओवन बनाम मुख्य पक्षी तैयार करने के सवालों के लिए थैंक्सगिविंग टर्की को सुरक्षित रूप से डीप-फ्राइंग , छुट्टी पाक विवाद के लिए एक खदान हो सकती है।
यहां तक कि थैंक्सगिविंग दावत का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा, स्टफिंग - या ड्रेसिंग, जैसा कि इसे भी कहा जाता है - इस सवाल पर पारिवारिक असहमति का विषय हो सकता है कि क्या इसे टर्की के अंदर या पक्षी के बाहर पकाया जाना चाहिए। पूरी तरह से अलग साइड डिश। यहाँ एक सहायक संकेत, जो कुछ परिवारों के लिए तर्क को सुलझा सकता है, वह है 1996 में, के अनुसार वाशिंगटन पोस्ट , यू.एस. कृषि विभाग ने टर्की के अंदर भराई को पकाने की सिफारिश नहीं की। हालांकि, लगता है कि एजेंसी ने हाल के वर्षों में जारी करने में थोड़ा सा भरोसा किया है सावधान मार्गदर्शन कई साल पहले इनसाइड-द-बर्ड स्टफिंग तैयार करने के लिए।
तो कितना स्टफिंग काफी है?
ऐलेना वेसेलोवा / शटरस्टॉक
चाहे वह टर्की के अंदर या बाहर तैयार हो, थैंक्सगिविंग डिनर मेजबानों का सामना करने वाले परेशान प्रश्नों में से एक यह है कि भोजन के लिए कितना भरना चाहिए। दो स्रोत, परेड तथा भोजन मिलने के स्थान , हर एक मेज़बान को हर व्यक्ति के लिए तीन-चौथाई कप स्टफिंग की योजना बनाने के लिए कहता है। दोनों स्रोतों से आसान गाइड के अनुसार, चार मेहमानों के लिए 3 कप, आठ मेहमानों के लिए 6 कप, एक दर्जन मेहमानों के लिए 9 कप, और इसी तरह। लेकिन फूड नेटवर्क यह सुझाव देता है कि मेजबान जो जानते हैं कि उनके मेहमान स्टफिंग के बड़े प्रशंसक हैं, उन्हें एक अतिरिक्त बैच तैयार करना चाहिए - टर्की के बाहर, निश्चित रूप से, यदि आप पक्षी के अंदर स्टफिंग का पहला दौर कर रहे हैं।
एक सफल थैंक्सगिविंग डिनर की योजना बनाने के लिए, आप निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपने स्टफिंग को कील कर दिया है। यदि आप थैंक्सगिविंग डिनर के लिए स्टफिंग तैयार करने में अपना पहला प्रयास कर रहे हैं, या यदि आप इस वर्ष कुछ अलग करने की कोशिश कर रहे हैं, तो वहां बहुत मदद मिलेगी। मार्था स्टीवर्ट के पास स्टफिंग बनाने के टिप्स हैं और आप कुछ का उपयोग करके डिश को प्रमुखता से अपग्रेड कर सकते हैं थैंक्सगिविंग स्टफिंग हैक्स .
