ज़िन चक्रपोंग/शटरस्टॉक मारिया एगुइरे
शायद आपको इसका पता चल गया हो आपको कभी भी उबले अंडे को माइक्रोवेव नहीं करना चाहिए आपकी रसोई में एक मिनी विस्फोट के बाद जो आपके साथ माइक्रोवेव की अच्छी तरह से सफाई के साथ समाप्त हुआ। और हां, एक बर्बाद सा उदास अंडा। दूसरे प्रकार के अंडे के व्यंजन को दोबारा गर्म करते समय यह स्थिति नहीं होनी चाहिए, लेकिन उनमें से प्रत्येक की अपनी चाल है, प्रति हेल्थलाइन . बस यह सुनिश्चित कर लें कि सेवा करने से पहले किसी भी प्रकार के अंडे को 165 एफ तक गरम किया जाता है (के जरिए एफडीए ).
तले हुए अंडे माइक्रोवेव में और आमलेट ओवन में फिर से गरम करने के लिए ठीक हैं। तले हुए अंडे एक कड़ाही पर बेहतर होंगे, लेकिन धूप वाले अंडे के बारे में क्या? हम उस बहती हुई अंडे की जर्दी को अपनी डिश में रखना पसंद करेंगे। ठीक है, यहाँ माइक्रोवेव तुम्हारा सबसे अच्छा विकल्प है। बस एक प्लेट को ग्रीस करें और उसे 30 सेकंड के लिए गर्म करें, और फिर उसमें अपने अंडे को फिर से 30 सेकंड के लिए गर्म करें।
ध्यान रखें कि अंडे को दोबारा गर्म करने से अंडे की बनावट या स्वाद भी बदल सकता है। जब आप घर से बचे हुए अंडों को फेंकना या बाहर खाना नहीं लेना चाहते हैं, तो इसे लागू करने के लिए यह एक अच्छी युक्ति है, लेकिन दोबारा गर्म करने से आपको सबसे अच्छा धूप वाला अंडे का आश्वासन नहीं मिलेगा। आपके दोबारा गर्म किए गए अंडे का स्वाद हाल ही में पके हुए अंडे जैसा या इससे भी बेहतर बनाने की तरकीब मौजूद नहीं है। बचे हुए अंडे खाने से परहेज न केवल स्वाद के लिहाज से सबसे अच्छा विकल्प है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे सुविधाजनक भी है।
ताजे अंडे हमेशा बेहतर और सुरक्षित होते हैं
पिक्सपैन_क्रिएटिव/शटरस्टॉक
कई खाद्य जनित बीमारियाँ अंडे से जुड़ी हुई हैं, के अनुसार एफडीए . पके हुए अंडों से भी हमें फूड पॉइजनिंग का खतरा रहता है। इसका मतलब यह नहीं है कि हमें डर जाना चाहिए और अंडे खाना बंद कर देना चाहिए, इसके विपरीत: हमें हर खाने की तरह अंडे खरीदते, खाना बनाते, खाते, भंडारण करते समय और हां, अंडे को दोबारा गर्म करते समय सचेत और सावधान रहना सीखना चाहिए। कुछ युक्तियों में खरीदारी न करना शामिल है फटा अंडे और उन्हें ठीक से प्रशीतित रखना।
यदि संभव हो, तो जिस क्षण आप उन्हें खाने की योजना बना रहे हों, उसी समय अपने अंडे पकाएं। सनी-साइड अप अंडे तैयार कर रहे हैं आसान है, और यह पैन और ढक्कन के साथ तेज़ होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि जर्दी और सफेद फर्म हैं और आनंद लें। हालांकि, हड़बड़ी में रहने वाले लोगों या भोजन की तैयारी करने वालों के लिए हमेशा यह स्थिति नहीं होती है। ठीक उसी तरह जब आप अपने बचे हुए भोजन से बनाते हैं, तो अपने अंडों को फ्रिज में उचित रूप से सहेज कर रखें, और दोबारा गर्म करते समय निर्देशों का पालन करें।
सलाह का एक और टुकड़ा है कि आप अपने अंडे खाने के तरीके को दोबारा बदलें। उदाहरण के लिए, अंडे का सलाद सैंडविच चलते-फिरते एक बेहतर नाश्ता हो सकता है, और यह पहले से ही ठंडा परोसा जाता है। बेशक, यह स्वादिष्ट, नम, और क्रस्टी सनी-साइड अप अंडों को प्रतिस्थापित नहीं करता है, लेकिन ये घर पर बहुत समय के साथ रहने पर बेहतर तैयार होंगे। कभी-कभी कठोर निर्णय आपके स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम होते हैं।
