भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों का सूप

सामग्री

• 2 मध्यम गाजर, छीलकर 1 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें

• 1 मध्यम शकरकंद, छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें

• 1 मध्यम पार्सनिप, छीलकर 1 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें

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• साढ़े मध्यम लाल प्याज, पतले वेजेज में काटें

• 3 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ

• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल

• 1 छोटी चम्मच सूखा अजवायन, कुचला हुआ

• ⅛ छोटी चम्मच मूल काली मिर्च

• 3 कप वसा रहित दूध

• 1 कप कम सोडियम चिकन शोरबा

• ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा

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दिशा-निर्देश

1. ओवन को 425 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। 13x9x2 इंच के बेकिंग पैन में गाजर, शकरकंद, पार्सनिप, लाल प्याज और लहसुन मिलाएं। तेल के साथ बूंदा बांदी; आधा थाइम और पूरी काली मिर्च छिड़कें। परत देने के लिए उछालें। पन्नी से ढक दें.

2. 20 मिनिट तक भुने. पन्नी हटा दें; सब्जियों को हिलाओ. बिना ढके 15 से 20 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक भून लें।

3. इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में, दूध, चिकन शोरबा, आटा और बची हुई अजवायन को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। गाढ़ा और बुलबुलेदार होने तक मध्यम आंच पर पकाएं और हिलाएं। भुनी हुई सब्जियां डालें. लगभग 1 मिनट तक या पूरी तरह गरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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