नया आलू और एडामे सूप

सामग्री

• 1 छोटा प्याज, कटा हुआ

• ¼ कप कटी हुई अजवाइन

• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल

• 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

  चिकन फास्ट फूड रेस्तरां

• 1 पाउंड छोटे नए आलू, यदि बड़े हों तो आधे, या युकोन गोल्ड आलू, चौथाई भाग में

• 2 (14 औंस) डिब्बे कम सोडियम चिकन शोरबा

• 1 ½ कप पानी

• 1 ½ कप जमे हुए छिलके वाली मीठी सोयाबीन (एडामे)

• 2 बड़े चम्मच ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैसे तुलसी और/या अजमोद, काट लें

• ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

• ¼ कप सादा कम वसा वाला दही

  आदत बर्गर गुप्त मेनू

• 1 पत्ता ताजी तुलसी और/या अजमोद काट लें

• 1 पिसना पिसी हुई काली मिर्च

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े सॉस पैन में, प्याज और अजवाइन को गर्म तेल में मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं। लहसुन डालें और 1 मिनट तक और पकाएं। आलू, चिकन शोरबा और पानी डालें। उबलने लाओ; घटी गर्मी। ढककर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एडमैम जोड़ें; उबलने पर लौटें। धीमी आंच पर पकाएं और ढंककर 5 से 8 मिनट तक या जब तक आलू और एडामे नरम न हो जाएं, धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा करें.

2. आलू-बीन मिश्रण का एक तिहाई भाग फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। ढककर प्रक्रिया करें या लगभग चिकना होने तक मिलाएँ। बचे हुए आलू-बीन मिश्रण के साथ दोहराएँ। सभी मिश्रण को सॉस पैन में लौटा दें।

3. जड़ी-बूटियाँ और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएँ। कटोरे में डालें और ऊपर से दही डालें और, यदि चाहें तो अतिरिक्त जड़ी-बूटियाँ और/या पिसी हुई काली मिर्च डालें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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