रयान रहमान / शटरस्टॉक जेस जेर्ज़वेस्की
नया साल आ रहा है, और यह एक कोरी स्लेट है, है ना? एक नया साल आपके लिए एक नए के बराबर होता है, जिम जाना शुरू करने के वादे के साथ, बुलेट जर्नल के साथ रहना, और आपके संकल्पों की सूची में स्वस्थ भोजन पकाना। हर कोई बस नए साल की शुरुआत ठीक से करना चाहता है, इसलिए दुनिया भर में कई संस्कृतियों के अपने नए साल के अंधविश्वास हैं जो आपको आधी रात को घड़ी की घंटी बजने पर शुभकामनाएं देते हैं।
अर्जेंटीना में, उदाहरण के लिए, लोग नए साल की पूर्व संध्या पर बीन्स खाते हैं, जो अर्जेंटीना के लोगों का मानना है कि खाने वाले को नौकरी की सुरक्षा मिलेगी। ब्राजीलियाई लोग रियो डी जनेरियो में प्रसिद्ध कोपाकबाना समुद्र तट की यात्रा करेंगे ताकि सफेद फूलों को लहरों में फेंका जा सके - समुद्र की आत्मा यमंजा को उपहार - ताकत के लिए। चीनी वसंत महोत्सव ( चंद्र नव वर्ष ) जनवरी के अंत और फरवरी के मध्य के बीच होता है, लेकिन अंधविश्वासों की कोई कमी नहीं है, जियाओज़ी पकौड़ी खाने से लेकर नए साल के पहले दो दिनों के दौरान अपने घरों की सफाई नहीं करने तक - इसलिए आप सौभाग्य को नहीं मिटाते हैं। इस बीच, यूरोप में, स्कॉट्स नमक, रोटी और जैसे उपहार देते हैं व्हिस्की अगर वे नए साल के पहले मेहमान हैं। डेनमार्क में, लोग अपने टूटे हुए बर्तनों को सहेज कर रखते हैं और सौभाग्य के लिए अपने पड़ोसियों के घरों में फेंक देते हैं (के जरिए मानसिक सोया ).
संयुक्त राज्य अमेरिका में शुरुआती अप्रवासी अपने साथ अपने नए साल के अंधविश्वास लाए, जो पूरे यू.एस.
जर्मन बसने वालों द्वारा परंपराओं को अमेरिका लाया गया था
एचएलफोटो/शटरस्टॉक
कई जर्मन और पूर्वी यूरोपीय मूल के अमेरिकी खाते हैं सूअर का मांस और गोभी नए साल की पूर्व संध्या पर। ऐसा माना जाता है कि भोजन नए साल में धन और सौभाग्य लाता है क्योंकि जब सूअर भोजन, या 'जड़' की खोज करते हैं, तो वे ऐसा आगे बढ़ते हैं, जो दर्शाता है कि आपको नए साल में कैसे प्रवेश करना चाहिए - आगे देखते हुए। यह इसलिए भी हो सकता है कि लोग नए साल में भाग्य के लिए लॉबस्टर या चिकन नहीं खाएंगे, क्योंकि लॉबस्टर पिछड़े चलते हैं, और मुर्गियां और टर्की जमीन को पीछे की ओर खुरचते हैं। 17वीं और 18वीं शताब्दी में संयुक्त राज्य अमेरिका में जर्मन और पूर्वी यूरोपीय बसने वाले इन अंधविश्वासों को अपने साथ लाए (के माध्यम से) रीडर्स डाइजेस्ट ).
आउटलेट के अनुसार, सूअरों ने भी भरपूर फसल का प्रतिनिधित्व किया क्योंकि पारंपरिक गिरावट वध के बाद सर्दियों के महीनों में पर्याप्त मांस था। सौभाग्य को बढ़ावा देने के लिए, गोभी से बने गोभी को जोड़ा गया था। हरा अक्सर धन से जुड़ा रंग होता है, और गोभी के पत्ते धन का प्रतिनिधित्व करते हैं। मसालेदार गोभी के लंबे टुकड़े भी लंबे जीवन का प्रतिनिधित्व कर सकते थे।
ओहियो और पेन्सिलवेनिया जैसे राज्यों में नए साल के लिए सूअर का मांस और गोभी खाना अभी भी एक पसंदीदा परंपरा है, और यहां तक कि परंपरा के बाहर भी खाया जाता है क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है। मसालेदार गोभी की अम्लता पोर्क के साथ सही हिट करती है। पकवान के विभिन्न प्रकार हैं, जिनमें से कुछ किलबासा (पोलिश सॉसेज) या बच्चों के अनुकूल संस्करण के लिए हॉट डॉग का उपयोग करते हैं (के माध्यम से) पीए खाता है ).
