लेव रेडिन / शटरस्टॉक क्रिस्टीन नवरेटे
अगर हमें शेफ के बारे में एक बात पता चली है मार्कस सैमुएलसन , वह रसोई में प्रयोग करने जा रहा है। इथियोपिया में जन्मे और स्वीडिश में पैदा हुए शेफ, जो 'हमेशा जायके का पीछा करते हैं' (पेरू ट्विटर ), कहते हैं, 'वह हमेशा कुछ नया चखने या कुछ अच्छा लेने से उत्साहित हो जाते हैं और इसे तब तक बदलते रहते हैं जब तक कि यह कुछ महान न हो जाए,' जैसा कि वे अपने संस्मरण में कहते हैं, ' हाँ, बावर्ची ।'
हालांकि शेफ अपने स्कैंडिनेवियाई जड़ों को अपने रेस्तरां में मैनहट्टन के स्वाद के साथ मिला कर उन्हें मंजूरी देता है रसोई टेबल , 'टॉप शेफ मास्टर्स' के सीज़न 2 के विजेता ने अपने खाना पकाने की जानकारी देने के लिए एक अमेरिकी अप्रवासी के रूप में अपने अनुभव पर भरोसा किया। उनके पर एक वीडियो में यूट्यूब चैनल, सैमुएलसन कहते हैं, 'अमेरिका में एक अप्रवासी होना उतना ही अमेरिकी है जितना आप प्राप्त कर सकते हैं,' देश को 'विविध, मजबूत और लगातार विकसित होने' का श्रेय देते हुए। सैमुएलसन की रेसिपी बहुत पसंद है। रसोई की किताब के लेखक पर एक नज़र और रेस्तरां की वेबसाइट और आप पाएंगे कि सैमुएलसन नाश्ते की शैली में विविधता लाते हैं। साइट में फ्रेंच टोस्ट जैसी क्लासिक रेसिपी हैं, लेकिन मसालेदार मस्करपोन जैसे अतिरिक्त ट्विस्ट के साथ मैक्सिकन दालचीनी स्टिक्स के साथ स्वाद का स्वाद है। उसके लिए नुस्खा ब्लैक पैंथर नाश्ता स्वाद का एक पिघलने वाला बर्तन है। पकवान में सनी-साइड-अप अंडे होते हैं जिन्हें ग्नोची और होमिनी के साथ कीमा हबानेरो मिर्च और सूअर का मांस पेट के साथ परोसा जाता है।
सैमुएलसन ने एक और सुबह का पसंदीदा, नाश्ता सैंडविच लिया है, और इसे कुछ अप्रत्याशित के साथ डाला है।
यह केचप नहीं है
ट्विटर
'आधुनिक अमेरिकी संस्कृति द्वारा' में एक स्थायी स्थान माना जाता है हफ़पोस्ट , नाश्ते के सैंडविच में कुछ प्रमुख घटक होते हैं: ब्रेड, अंडा, किसी प्रकार का नाश्ता मांस जैसे बेकन या सॉसेज, और पनीर।
जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ अपनी पसंद की ब्रेड के रूप में ब्राउन बटर बिस्कुट के साथ अपना नाश्ता सैंडविच बनाते हैं। (कुछ लोग सैमुएलसन के रेस्तरां में से एक में उन बिस्कुट को ब्रंच आइटम के रूप में पहचान सकते हैं, रेड रोस्टर ओवरटाउन ) पर पोस्ट किए गए एक वीडियो में ट्विटर , हैम और तले हुए अंडे से भरा नाश्ता सैंडविच, एक आश्चर्यजनक मोड़ के साथ समाप्त होता है: टमाटर जाम।
जैम के सैमुअल्सन के संस्करण में एक पेस्ट जैसी बनावट के साथ-साथ एक तीखी मिठास का परिचय दिया गया है जैसा कि में वर्णित है भोजन और शराब . लेकिन इसे मत बुलाओ चटनी . हालांकि दोनों टमाटर आधारित मसाले हैं, केचप को एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिश्रित या शुद्ध किया जाता है (के माध्यम से) नेशनल ज्योग्राफिक ) इस दौरान, पुरुषों की पत्रिका ध्यान दें कि टमाटर जैम की बनावट चटनी के समान होती है, क्योंकि इसमें कटे हुए टमाटर होते हैं जिन्हें छानने की आवश्यकता नहीं होती है। बनावट भोजन में 'स्वाद' जोड़ने का एक और तरीका है। के अनुसार शाम , बनावट का भोजन के स्वाद के साथ-साथ हमारे आनंद के तरीके पर भी प्रभाव पड़ता है। शेफ सैमुएलसन के लिए यह अच्छी खबर है और संभवत: नहीं खोया है, जो उनके आधार पर है ट्विटर प्रोफाइल , शायद अभी भी जायके का पीछा कर रहा है।
