स्क्वैश और मोज़ेरेला के साथ लेयर्ड फ़ॉल सलाद

फोटो: जेसन डोनेली

सामग्री

• 1 पाउंड डेलिकटा स्क्वैश, आधा, बीजयुक्त और 1/2-इंच के स्लाइस में काटें

• 3 चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित

• ¼ छोटी चम्मच नमक प्लस एक चुटकी, विभाजित

• ¼ छोटी चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और एक चुटकी, विभाजित

• 3 औंस ताजा मोत्ज़ारेला, पतला कटा हुआ और टुकड़ों में फटा हुआ

• 1 बड़ा चमचा बाल्समिक शीशा लगाना

• ¼ कप कटी हुई ताजी तुलसी

• 1 बड़ा चमचा बारीक कटा हुआ ताजा ऋषि

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी किनारी वाली बेकिंग शीट को कुकिंग स्प्रे से कोट करें।

2. तैयार बेकिंग शीट पर स्क्वैश को एक परत में फैलाएं। 2 चम्मच तेल छिड़कें और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च छिड़कें। एक बार पलटते हुए, नरम होने और धब्बों में भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें।

3. स्क्वैश और मोत्ज़ारेला को एक प्लेट पर सजावटी रूप से व्यवस्थित करें। बचा हुआ 1 चम्मच तेल और बाल्समिक ग्लेज़ छिड़कें। बची हुई चुटकी भर नमक और काली मिर्च छिड़कें और ऊपर से तुलसी और सेज बिखेर दें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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