लहसुन ब्राउन मक्खन के साथ हरी बीन बंडल

सामग्री

• 1 पाउंड पतली हरी फलियाँ या हरिकोट वर्ट्स, छंटाई की हुई

• 24 लाल शिमला मिर्च के लंबे, पतले टुकड़े

• 8 लंबे, पतले स्कैलियंस

  मेट्रो में प्रोटीन कटोरे

• 2 बड़े चम्मच मक्खन

• 2 लौंग लहसुन, छिला हुआ

• 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

• ¼ छोटी चम्मच फ्लेक्ड समुद्री नमक, जैसे माल्डोन

• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  पनेरा ब्रेड बाउल जाने के लिए

दिशा-निर्देश

1. स्टीमर बास्केट लगे एक बड़े पैन में 1 इंच पानी उबालें। हरी बीन्स और बेल मिर्च को नरम-कुरकुरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक भाप में पकाएँ। स्कैलियन के सफेद भाग को काट लें और खाना पकाने के आखिरी मिनट में नरम करने के लिए स्टीमर में सब्जियों पर 8 लंबे हरे पत्ते रखें। सब्जियों को एक बड़ी प्लेट में निकाल लीजिए.

2. फलियों को 8 भागों में बाँट लें (प्रत्येक भाग में 10-14 फलियाँ)। एक बंडल बनाने के लिए, अपने काम की सतह पर हरा स्कैलियन बिछाएं और उसके ऊपर 1 भाग बीन्स और 3 टुकड़े बेल मिर्च रखें। सब्जियों के चारों ओर हरा लपेटें और बंडल को सुरक्षित करने के लिए एक गाँठ बाँधें। एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें। शेष सब्जियों के साथ दोहराएँ.

3. मध्यम आंच पर एक छोटी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं; लहसुन को चपटा कर लें, पैन में डालें और पकाएँ, बार-बार घुमाएँ, जब तक कि मक्खन अखरोट जैसा भूरा न हो जाए, 2 से 4 मिनट। लहसुन त्यागें. तेल में हिलाओ. बंडलों पर मक्खन छिड़कें और नमक और काली मिर्च छिड़क कर परोसें।

सुझावों

पहले से सलाह दें: इकट्ठे किए गए बंडलों को 225°F ओवन में 15 मिनट तक गर्म रखें; मक्खन को भूरा करें (चरण 3) और परोसने के लिए तैयार होने तक रखें। यदि आवश्यक हो तो पुनः गर्म करें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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