यह सर्वविदित है कि अदरक पेट की ख़राबी को कम करने में मदद कर सकता है। अदरक की जड़ में कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ पाचन में सहायता और मतली से लड़ने में मदद करने के लिए दिखाया गया है (के माध्यम से) हेल्थलाइन ), और हजारों वर्षों से उपचार एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। आजकल आप अदरक को कई रूपों में पा सकते हैं, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अगली बार जब आपका पेट खराब हो तो आप किस प्रकार के अदरक के मिश्रण तक पहुंचें। कई लोग पहुंचते हैं अदरक युक्त झागदार शराब या जिंजर बियर, लेकिन क्या एक आपके लिए दूसरे से बेहतर है? उत्तर जटिल है।
आइए दोनों के बीच के अंतरों से शुरू करते हैं। प्रति किचन , जिंजर एले एक स्वादयुक्त कार्बोनेटेड पेय है जिसे आमतौर पर सोडा परिवार में डाला जाता है। जिंजर बियर एक किण्वित पेय है जिसमें अधिक तीव्र स्वाद और कम कार्बोनेशन होता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि इसमें अल्कोहल होता है, लेकिन इसके नाम के बावजूद ऐसा नहीं है। जिंजर एले और जिंजर बीयर दोनों में जो चीज समान है वह है ढेर सारी शक्कर। के अनुसार मज़बूत रहना , अदरक के 12-औंस परोसने में 32 ग्राम चीनी होती है, जो 8 चम्मच के बराबर होती है। इसे संदर्भ में रखने के लिए, अमरीकी ह्रदय संस्थान कहते हैं कि महिलाओं को प्रति दिन केवल छह चम्मच चीनी लेनी चाहिए, और पुरुषों को केवल नौ। अदरक बियर की एक सर्विंग में 40 ग्राम चीनी होती है। से बात कर रहे हैं मेरी क्लेयर , डॉ जीना सैम ने कहा कि चीनी 'आपके जीआई ट्रैक्ट में खराब बैक्टीरिया को खिलाती है, जिससे अधिक सूजन, गैस और अपचन होता है।'
जिंजर बियर थोड़ा बेहतर विकल्प हो सकता है
इसकी उच्च चीनी सामग्री के बावजूद, अदरक बियर की दो विशेषताएं हैं जो इसे आपके पेट की ख़राबी के लिए थोड़ा बेहतर विकल्प बना सकती हैं। एक के लिए, जिंजर बियर की तुलना में जिंजर बियर थोड़ा कम कार्बोनेटेड होता है। डॉक्टरों का कहना है कि सोडा में कार्बोनेशन गैस का कारण बनता है और पेट दर्द को और भी खराब कर सकता है मज़बूत रहना ) दूसरे, अदरक बियर विशेष रूप से इसकी किण्वन प्रक्रिया के कारण कुछ अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। हेल्थलाइन कहते हैं कि किण्वन प्रोबायोटिक्स के विकास को प्रोत्साहित करता है, जो बैक्टीरिया हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय स्वास्थ्य और पाचन में सहायता कर सकते हैं।
इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ अदरक एल्स अपने नाम के अनुरूप नहीं हो सकते हैं। अदरक के पूर्ण पाचन लाभों को प्राप्त करने के लिए, वास्तव में असली अदरक का सेवन करना चाहिए। लेकिन कुछ लोकप्रिय अदरक एले ब्रांडों में वास्तव में कोई असली अदरक नहीं हो सकता है। प्रसिद्ध ब्रांड कनाडा ड्राई को एक संघीय का सामना करना पड़ा मुकदमा 2018 में इस तथ्य पर कि यह वास्तव में कंपनी के दावों के बावजूद असली अदरक के साथ नहीं बनाया गया था (के माध्यम से) सीबीएस न्यूज ) एक और बड़ा नाम ब्रांड, Schweppes , अदरक को उसके अदरख के लिए सामग्री में सूचीबद्ध नहीं करता है। जब संदेह हो, तो अदरक के अर्क के विशिष्ट उल्लेख के लिए लेबल की जाँच करें।
