डेविड एम. बेनेट/गेटी इमेजेज एड्रियाना मैकफर्सन
सैम के क्लब में सर्वोत्तम सौदे
'द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ' के प्रशंसकों ने संभवतः इसमें काफी अंतर्दृष्टि प्राप्त की है प्रू लीथ रसोई में विशेषज्ञता के रूप में वह प्रतियोगियों द्वारा बनाए गए बेक को जज करती है। जबकि साथी जज पॉल हॉलीवुड रोटी पर सभी चीजों का अधिकार है, लीथ अन्य प्रकार के मीठे व्यवहारों के लिए, पेटिसरी से कुकीज़ तक, जाने-माने स्रोत बन गया है।
शो में उनकी भूमिका को देखते हुए, आप मान सकते हैं कि लीथ के रसोई के स्टेपल में बेक किए गए सामान, जैसे आटा, चीनी, अंडे या मक्खन को चाबुक करने के लिए आवश्यक पेंट्री आइटम शामिल हैं। हालाँकि, हालांकि 'GBBO' के प्रशंसक यह मान सकते हैं कि उसकी सारी विशेषज्ञता स्पेक्ट्रम के मधुर अंत से आती है, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। लीथ ने वास्तव में एक कुकरी स्कूल की स्थापना की थी सही पता , और वह एक कुकबुक लेखिका है जिसके बेल्ट के नीचे कई शीर्षक हैं जिनका बेकिंग से कोई लेना-देना नहीं है। साथ ही, उन्होंने 'माई किचन रूल्स यूके' जैसी अन्य पाक प्रतियोगिताओं में जज के रूप में काम किया है। और 'ग्रेट ब्रिटिश मेनू।'
पाक उद्योग में लीथ के दशकों के लंबे करियर से आपको विश्वास हो सकता है कि वह प्रत्येक भोजन के लिए जिस एक घटक का उपयोग करेगी वह कुछ जटिल होगा, एक विशेष सामग्री जिसे उसने रास्ते में उठाया था। हालांकि, अगर वह प्रत्येक भोजन में शामिल करने के लिए केवल एक घटक चुनने के लिए दबाया जाता है तो वह वह नहीं चुनती है। जैसा कि लेथ ने खुलासा किया वर्जिन रेडियो यूके , उसका जाने-माने घटक बहुत विनम्र है, और यह कुछ ऐसा है जो लगभग किसी के भी रसोई घर के आसपास पड़ा होगा।
हॉट वाले द लास्ट डैब स्कोविल
लेथ टोस्ट पर कुछ भी करने के लिए समर्पित है
व्लादिस्लाव नोसेक / शटरस्टॉक
एक घटक प्रू लीथ कबूल करती है कि वह हर भोजन के लिए उपयोग की जाएगी कटा हुआ रोटी - या, बल्कि, टोस्ट, जैसा कि वर्जिन रेडियो यूके रिपोर्ट। यह एक रहस्योद्घाटन है जो उसने COVID-19 महामारी के दौरान किया था, जब उसने छोटे भागों में खाना बनाना शुरू किया और रचनात्मक, आसान तरीके से उपयोग करने के लिए उसके पास जो कुछ भी बचा था उसे टोस्ट पर डालना शुरू कर दिया।
वास्तव में, लीथ सामग्री का ऐसा प्रशंसक है कि उसकी नवीनतम कुकबुक, 'ब्लिस ऑन टोस्ट', पूरी तरह से टोस्ट व्यंजनों के लिए समर्पित है। और, पेरू ब्लूम्सबरी , वह केवल नियमित रूप से सफेद ब्रेड नहीं ले रही है, थोड़ा फैला हुआ है और इसे एक दिन बुला रही है। पुस्तक में 75 व्यंजन हैं जिनमें नान से लेकर फ्लैटब्रेड से लेकर तली हुई ब्रेड तक सब कुछ शामिल है। उन ठिकानों में स्मोक्ड सैल्मन और वसाबी जैसे क्लासिक्स के साथ-साथ असामान्य विकल्प जैसे बबल और स्क्वीक, आलू और गोभी जैसी तली हुई सब्जियों का मिश्रण (प्रति स्प्रूस खाती है )
सभी मरुचन रेमन फ्लेवर
और जैसा कि लीथ ने समझाया, टोस्ट को व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में शामिल करने से घरेलू रसोइयों के लिए चीजें थोड़ी आसान हो जाती हैं। उन्हें अब चावल या आलू जैसे कार्बोहाइड्रेट घटक को चाबुक करने की ज़रूरत नहीं है, इसके बजाय केवल टोस्टर में कुछ ब्रेड को पॉप करना या इसे ओवन में हल्का कुरकुरा करना और जो भी टॉपिंग दिमाग में आता है उस पर रखना।
अब, एकमात्र सवाल यह है कि क्या पॉल हॉलीवुड, उर्फ ऑल थिंग्स ब्रेड का मास्टर, लीथ के टोस्ट के प्यार के बारे में कुछ कहना है?
