फोटो: केटलीन बेन्सेल
सक्रिय समय: 25 मिनट कुल समय: 45 मिनट सर्विंग्स: 6 पोषण प्रोफ़ाइल: अंडा मुक्त ग्लूटेन मुक्त उच्च फाइबर कम सोडियम नट मुक्त सोया मुक्त शाकाहारीपोषण संबंधी तथ्यों पर जाएंमुझे किस प्रकार की सफेद फलियों का उपयोग करना चाहिए?
हम इस रेसिपी के लिए बढ़िया उत्तरी बीन्स का उपयोग करते हैं, लेकिन आप किसी भी प्रकार की सफेद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि कैनेलिनी बीन्स या नेवी बीन्स। हम सोडियम सेवन को कम करने के लिए बिना नमक मिलाए डिब्बाबंद सफेद बीन्स का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
आप सफेद बीन सूप को गाढ़ा कैसे करते हैं?
अंत में सूप का आधा भाग मिलाने से यह गाढ़ा हो जाता है और बिना क्रीम के इसमें मलाई आ जाती है। आप बर्तन में बचे हुए सूप में वापस डालने से पहले 2 कप सूप को चिकना और मलाईदार होने तक प्यूरी बनाने के लिए काउंटरटॉप ब्लेंडर या इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
क्रीमी व्हाइट बीन सूप को कैसे स्टोर करें
इस सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है और 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है। दोबारा गर्म करने के लिए, आप सूप को गर्म होने तक हाई पर माइक्रोवेव कर सकते हैं।
जहां हॉट फिल्माया गया है
जन वाल्डेज़ द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग
सामग्री
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2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
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1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
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3 मध्यम अजवाइन के डंठल, कटे हुए
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1 बड़ा चमचा कीमा बनाया हुआ लहसुन
क्या मैकडॉनल्ड्स का खाना असली है?
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1 बड़ा चमचा सूखा हुआ इतालवी मसाला
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साढ़े छोटी चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
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2 (15 औंस) डिब्बे बिना नमक डाले बढ़िया उत्तरी फलियाँ, धोई हुई
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1 (2 औंस) परमेसन चीज़ का छिलका (वैकल्पिक)
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4 कप अनसाल्टेड सब्जी शोरबा
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साढ़े छोटी चम्मच नमक
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साढ़े छोटी चम्मच पीसी हुई काली मिर्च
ट्रंप एक दिन में क्या खाते हैं?
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1 ताजा या सूखा तेज पत्ता
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साढ़े छोटी चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका
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2 चम्मच नींबू का रस
क्या पाइरेक्स रेफ्रिजरेटर से ओवन में जा सकता है
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2 बड़े चम्मच पिसा हुआ परमेसन पनीर
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गार्निश के लिए कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
दिशा-निर्देश
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मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। प्याज और अजवाइन जोड़ें; प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं। लहसुन, इतालवी मसाला और कुचली हुई लाल मिर्च डालें; बीच-बीच में हिलाते हुए, खुशबू आने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। बीन्स, परमेसन छिलका (यदि उपयोग कर रहे हैं), शोरबा, नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता मिलाएं; उच्च ताप पर उबालें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें और सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट तक पकाएं। परमेसन का छिलका (यदि उपयोग कर रहे हैं) और तेज पत्ता निकालें और त्याग दें।
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एक ब्लेंडर में 2 कप सूप डालें। ब्लेंडर पर ढक्कन लगाएं और बीच का टुकड़ा हटा दें ताकि भाप बाहर निकल सके। उद्घाटन के ऊपर एक साफ तौलिया रखें। चिकना होने तक प्रक्रिया करें, लगभग 1 मिनट। (गर्म तरल पदार्थों को मिलाते समय सावधानी बरतें। वैकल्पिक रूप से, एक मध्यम कटोरे में 2 कप सूप डालें; एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना होने तक प्रक्रिया करें।)
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प्यूरी किये हुए सूप को वापस बर्तन में बचे हुए सूप में डालें; मिलाने के लिए हिलाएँ। नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं। सूप को 4 कटोरे में बाँट लें; अगर चाहें तो परमेसन छिड़कें और अजमोद से गार्निश करें।
