मिरियम हैन/एसएन सैम वतनुकिक
हम सब वहा जा चुके है; पार्क में ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू में एक लंबे, गर्म दिन के बाद, आपको भूख लगने लगती है। आप पिकनिक टेबल पर जाते हैं, जहां कोई विनम्रता से आलू का सलाद लाया है। हम सभी प्यार करते है एक क्लासिक आलू का सलाद . यह किसी भी पार्टी के लिए एकदम सही डिश है। लेकिन जैसे ही आप अपनी थाली में कुछ स्कूप करने जाते हैं, आप हिचकिचाते हैं। चिलचिलाती गर्मी इस व्यंजन पर घंटों से मार रही है, जिससे आपको आश्चर्य हो रहा है कि क्या यह अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है।
यह एक वाजिब चिंता है। के मुताबिक अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए), कोई भी खराब होने वाला भोजन जो कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय से बाहर बैठा हो, उसे फेंक देना चाहिए। तो, क्या आलू सलाद पर भी यही नियम लागू होता है, या अपने दिल की सामग्री के लिए गर्मियों के स्टेपल का सेवन करना ठीक है? आलू का सलाद वास्तव में कितने समय के लिए बाहर बैठ सकता है और फिर भी खाने के लिए सुरक्षित है?
आलू का सलाद बनते ही खाएं (या स्टोर करें)
मारिया कोवालेवा / शटरस्टॉक
आलू का सलाद जितना स्वादिष्ट होता है, यह याद रखना जरूरी है कि यह जल्दी खराब होने वाला भोजन है। इसका मतलब है कि अगर इसे ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया तो यह खराब हो सकता है। आलू के सलाद को कभी भी दो घंटे से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए, और केवल एक घंटे के लिए यदि तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर है, तो दक्षिणी लिविंग .
आलू सलाद का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका इसे खाने के लिए है जबकि यह अभी भी ताजा है। अगर आप पिकनिक या पोटलक के लिए आलू का सलाद बना रहे हैं, तो इसे जितना हो सके इवेंट के करीब बनाने की कोशिश करें। इससे यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि डिश बहुत देर तक बाहर नहीं बैठती है और खाने के लिए असुरक्षित हो जाती है।
यदि आप समय से पहले आलू का सलाद बनाना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में स्टोर करें जब तक कि आप अपने कार्यक्रम के लिए जाने के लिए तैयार न हों। और जब आप बाहर जाते हैं, तो आलू के सलाद को आइस पैक के साथ एक इंसुलेटेड कूलर बैग में पैक करना सुनिश्चित करें। यह इसे लंबे समय तक खाने के लिए ठंडा और सुरक्षित रखने में मदद करेगा।
आलू का सलाद गर्मियों के समय का एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद हर कोई ले सकता है। लेकिन अगर आप कभी भी इस बारे में अनिश्चित हैं कि आपका आलू का सलाद खाने के लिए सुरक्षित है या नहीं, तो सावधानी बरतने और इसे बाहर फेंकने के लिए हमेशा बेहतर होता है। खराब आलू का सलाद खाने से हो सकता है नुकसान विषाक्त भोजन .
