न्यू अफ्रीका / शटरस्टॉक जेम्स लुईस
कॉफी और फ्राई यकीनन दो सबसे खराब अपराधी हैं, जब भोजन की बात आती है, तो एक शातिर, गणनात्मक और अप्रत्याशित हथियार के रूप में गर्मी की शक्ति और चोट का उपयोग करते हुए। चाहे कितनी ही सैकड़ों या हजारों बार हम अचानक गर्म भोजन या जलते हुए पेय से झुलस गए हों, किसी न किसी बिंदु पर, हम अनिवार्य रूप से फिर से पकड़े जाने वाले हैं।
एक नाविक की तरह आपको शाप देने के साथ-साथ अत्यधिक गर्म भोजन या पेय का सेवन करने का परिणाम आश्चर्यजनक रूप से दर्द होता है। क्लीवलैंड क्लिनिक बताते हैं कि मुख्य समस्या यह है कि अत्यधिक गर्मी गले की परत को परेशान करती है, जो जलती हुई वस्तुओं के लगातार सेवन से सूजन पैदा कर सकती है।
तो, आप भोजन या पेय को असुविधा पैदा करने से कैसे रोकते हैं? स्पष्ट उत्तर इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करना है, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो अब किसी के पास धैर्य के लिए समय नहीं है। जन्म से विरासत में मिली गो-टू रणनीति गर्म वस्तुओं पर बार-बार फूंक मारना है जब तक कि वे गिर न जाएं स्वीकार्य तापमान . हालाँकि, क्या यह वास्तव में काम करता है, या यह केवल समय की बर्बादी है?
गर्म भोजन पर फूंक मारने से वह ठंडा हो जाता है
फीलिंग्स मीडिया / शटरस्टॉक
फूंक मार रहा है मसालेदार भोजन; गर्म भोजन कभी-कभी थोड़ा शर्मनाक हो सकता है, खासकर जब आप एक पॉश रेस्तरां में हों और पूरा कमरा आपको भोजन के कणों को हवा में उड़ने के लिए मजबूर कर रहा हो। सौभाग्य से, वे प्रयास समय की बर्बादी नहीं हैं - भोजन और पेय पर फूंक मारने से उन्हें ठंडा करने में मदद मिलती है।
जब आप गर्म भोजन पर फूंक मारते हैं, तो आपकी ठंडी सांस भोजन से निकलने वाली गर्म हवा को संवहन नामक प्रक्रिया के माध्यम से बदल देती है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन ठंडा हो जाता है। आपकी सांस से ठंडी हवा द्वारा प्रतिस्थापित किए जा रहे भोजन से प्रक्रिया लगातार गर्म हवा के साथ दोहराती है, बताती है थॉट्को . बीबीसी साइंस फोकस कहते हैं कि गर्म पेय के लिए पेय को हिलाकर संवहन की दर को बढ़ाया जा सकता है, जो ठंडा होने के लिए गर्म तरल को सतह पर तेजी से लाता है।
बीबीसी साइंस फोकस बताते हैं कि गर्म वस्तुओं पर फूंक मारने से गर्म पेय और नम भोजन पर बनने वाले वाष्प के बादल भी दूर हो जाते हैं, जो गर्म, नम हवा को शुष्क, ठंडी हवा से बदल देते हैं। यह वाष्पीकरण को गति देता है, थॉट्को नोट करता है, पेय में या नम भोजन पर अधिक पानी के कणों को गैस में बदलने की अनुमति देता है, शीतलन को गति देता है क्योंकि गर्मी ऊर्जा आइटम से हवा में स्थानांतरित होती है।
