यदि आप नियमित रूप से सेंकना नहीं करते हैं या सप्ताहांत पर नाश्ते और ब्रंच टीम में परिचारिका नहीं खेलते हैं, तो कार्टन की बिक्री की तारीख तक एक दर्जन अंडे का उपयोग करना मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा, समाप्त हो चुके भोजन को खाने का विचार थोड़ा डरावना लगता है और आपके गैग रिफ्लेक्स को किक करने के लिए प्रेरित कर सकता है। यहां तक कि ई.बी. में हंस भी। सफेद शेर्लोट्स वेब टेंपलटन ने चूहे को चेतावनी दी थी कि एक सड़ा हुआ अंडा एक नियमित 'बदबूदार बम' हो सकता है अगर इसे ठीक से नहीं संभाला जाए। और कोई ऐसा नहीं चाहता, है ना?
अच्छी खबर यह है कि आप बिना किसी समस्या के अपने एक्सपायर्ड अंडों का इस्तेमाल कर सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, कच्चे अंडे जो खुले नहीं फटे हैं, यानी अभी भी उनके खोल में हैं, अभी भी बिक्री की तारीख से तीन से पांच सप्ताह के बीच कहीं भी सेवन किया जा सकता है। अंडा कितना ताजा होता है यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि अंडा कैसे रखा गया था। अंडे को रेफ्रिजरेटर में 33 डिग्री फ़ारेनहाइट और 40 डिग्री फ़ारेनहाइट (के माध्यम से) के बीच तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए क्या पक रहा है अमेरिका )
लेकिन क्या होगा अगर आप अभी भी निश्चित नहीं हैं? कोई भी अच्छा खाना बर्बाद नहीं करना चाहता, लेकिन आप अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहते। सौभाग्य से, कुछ त्वरित और आसान तरीके हैं जिनका उपयोग आप यह सुनिश्चित करने के लिए कर सकते हैं कि आपके समाप्त हो चुके अंडे अभी भी खाने के लिए सुरक्षित हैं।
आप कैसे बता सकते हैं कि अंडा उपयोग करने के लिए सुरक्षित है या नहीं?
यह सुनिश्चित करने का एक तरीका है कि आपके समाप्त हो चुके अंडे अभी भी पकाने के लिए अच्छे हैं, बस अपनी नाक का उपयोग करके। यदि एक अंडा अजीब लग रहा है या बदबू आ रही है, तो संभावना है कि यह सड़ा हुआ है और आपको इसका निपटान करना चाहिए। बस अंडे को फोड़ना और उसे सूंघना इसे निर्धारित करने का सबसे आसान तरीका है।
यह देखने का एक और तरीका है कि क्या आपके एक्सपायर्ड अंडे खराब हो गए हैं, वाटर टेस्ट का उपयोग करना है। जल परीक्षण वास्तव में आसान है और इसे संचालित करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। बस एक गिलास या कटोरी में पानी भरकर उसमें अंडा रख दें। एक अंडा जो कंटेनर के नीचे तक डूब जाता है वह अभी भी ताजा है; हालांकि, अगर अंडा तैरता है, तो उसे कूड़ेदान में डालने का समय आ गया है। जल परीक्षण के साथ एक और संभावित परिणाम एक अंडा है जो डूबता है लेकिन सीधे अपने बिंदु पर खड़ा होता है। यदि ऐसा होता है, तो इसका मतलब है कि अंडे अभी भी अच्छे हैं, लेकिन आपको बाद में (के माध्यम से) उन्हें जल्द से जल्द उपयोग करने की आवश्यकता है स्प्रूस खाती है )
और अंत में, आप हमेशा उपयोग कर सकते हैं जूलियन तिथि जो अंडे के कार्टन के अंत में होती है यह पता लगाने के लिए कि अंडों को साफ और पैक करने के चार से पांच सप्ताह बाद क्या होगा। यदि आप सिस्टम से परिचित नहीं हैं, तो इसे समझना मुश्किल हो सकता है। यह तीन अंकों की संख्या होगी जिसमें 1 जनवरी को 001 और 31 दिसंबर को 365 (के माध्यम से) होगा अंडे की सुरक्षा )
