जब गैस्ट्रोनॉमी की बात आती है, तो संयुक्त राज्य अमेरिका बहुत भाग्यशाली है। घूंट, स्वाद और आनंद लेने के लिए खाने-पीने के अनगिनत विकल्प हैं और इन सभी का अनुभव करने के लिए आपको किसी बड़े महानगरीय क्षेत्र में रहने की भी आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, हमारे विकल्प वास्तव में आपके विचार से थोड़े अधिक सीमित हैं। वास्तव में, कुछ बहुत पसंद किए जाने वाले व्यंजन हैं जो दुनिया भर में उपलब्ध हैं जो आपको संयुक्त राज्य में नहीं मिल सकते हैं क्योंकि अंकल सैम ने बहुत सारे लालफीताशाही और सख्त नियमों के साथ उन पर रोक लगा दी है। इस सूची की वस्तुओं को कई कारणों से अमेरिका में प्रतिबंधित या गंभीर रूप से प्रतिबंधित किया गया है, जिसके बारे में हम आपको बताने जा रहे हैं। कुछ से आप सहमत हो सकते हैं, और कुछ आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं। किसी भी तरह से, यदि आप इन खाद्य पदार्थों के लिए तरसते हैं तो आप भाग्य से बाहर हैं - जब तक कि आप काला बाजार के बारे में कुछ भी नहीं जानते, निश्चित रूप से।
किंडर सरप्राइज एग्स
कोई भी व्यक्ति जिसने तालाब या यहां तक कि कनाडा की यात्रा की है, वह किंडर सरप्राइज एग्स के बारे में जानता है। जर्मनी के ये मनोरंजक छोटे व्यवहार खोखले चॉकलेट अंडे हैं जिनमें एक कैप्सूल होता है जिसमें एक खिलौना होता है। किंडर एग्स में खिलौने बहुत बढ़िया हैं - क्रैकर जैक में होने वाले मामूली पुरस्कारों की तरह कुछ भी नहीं।
किंडर ने अंडे लॉन्च किए 1974 में वापस , लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंध का कारण उससे कई दशक पहले का है। हफ़िंगटन पोस्ट ने समझाया कि ये व्यवहार फ़ूड, ड्रग, और कॉस्मेटिक एक्ट 1938 का उल्लंघन करते हैं, जो सभी कैंडीज़ के अंदर 'गैर-पोषक' वस्तुओं पर प्रतिबंध लगाता है। भले ही किंडर एग के अंदर का प्लास्टिक कैप्सूल काफी बड़ा होता है और बच्चे के लिए खोलना मुश्किल होता है, लेकिन प्रतिबंध के पीछे मुख्य कारण यह है कि वे घुटन के खतरे के रूप में योग्य हैं। और उन्हें सीमा पर घुसने की कोशिश मत करो! सीमा शुल्क एजेंटों द्वारा पकड़े गए कुछ लोगों को प्रति अंडा ,200 तक के जुर्माने का सामना करना पड़ा है।
फुगु
क्या आपको पसंद है किनारे पर रहते हैं जब तुम खाना खाओगे? हो सकता है कि आप घोस्ट चिली सॉस में बुरिटोस की कोशिश करके अपने स्वाद की सीमाओं का परीक्षण करना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसा कुछ खाने के बारे में क्या है जो सचमुच आपको एक काटने में मार सकता है? फुगु एक जापानी पफर मछली है जिसे अगर ठीक से तैयार नहीं किया गया, तो यह आपको तुरंत पंगु बना सकती है और एक बार भी खाने के बाद आपकी सांस रोक सकती है। हालांकि यहां प्रतिबंधित है, मछली जापान में कानूनी है, लेकिन यह लेता है ज्ञान और विशेषज्ञता के वर्ष एक सुशी शेफ के लिए मछली को साफ करने का प्रयास करने के लिए भी। तो क्या फुगु को इतना घातक बनाता है?
के अनुसार भक्षक पफर मछली के अंगों में उच्च मात्रा में न्यूरोटॉक्सिन होते हैं, क्योंकि जब जंगली में वे जहरीले घोंघे और अन्य समुद्री जीवों पर दावत देते हैं। हालांकि यह अमेरिका में पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं है, बहुत कम रसोइया इसे तैयार करने और परोसने के लिए लाइसेंस दिया जाता है।
एकी
जमैका भव्य समुद्र तटों, महान रेगे संगीत और एक बोबस्लेय टीम के लिए प्रसिद्ध है। वे एक ऐसे फल के लिए भी जाने जाते हैं जो पश्चिम अफ्रीका के लिए स्वदेशी था। एकी को जमैका का राष्ट्रीय फल माना जाता है और यह काउंटी के राष्ट्रीय व्यंजन में मुख्य सामग्रियों में से एक है, एकी और साल्टफिश , लेकिन वह फल पनीर की तरह स्वाद संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ हद तक प्रतिबंधित है।
के अनुसार एफडीए , एकी में स्वाभाविक रूप से उच्च स्तर का हाइपोग्लाइसीन ए होता है जो कोमा की संभावना के साथ गंभीर उल्टी का कारण बन सकता है और यहाँ तक की मौत . जब फल पकता है, तो फल के कुछ हिस्सों में हाइपोग्लाइसीन का स्तर गिर जाता है, लेकिन इसे सुरक्षित रूप से संसाधित करने के लिए अभी भी बहुत विशेषज्ञता और देखभाल की आवश्यकता होती है। आयातित डिब्बाबंद और जमे हुए एकी पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन केवल कुछ वितरक जिन्हें FDA द्वारा सुरक्षित माना गया है, वे उत्पाद को अमेरिका भेजने में सक्षम हैं।
हैगिस
स्कॉटलैंड का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन रहा है 1971 से अमेरिका में प्रतिबंधित जब यूएसडीए ने घोषणा की कि पशुओं के फेफड़े वाले खाद्य पदार्थ अमेरिकी धरती पर नहीं बनाए जा सकते हैं या आयात नहीं किए जा सकते हैं। यदि आप अनजान हैं, तो हैगिस भेड़ के दिल, जिगर और फेफड़ों से बना एक स्वादिष्ट हलवा है, जिसे मसाले, प्याज और दलिया के साथ मिलाया जाता है। फिर इसे भेड़ के पेट से बने आवरण में भर दिया जाता है। समस्या फेफड़े हैं, जिन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका में भोजन के रूप में उपयोग करने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
चीजें और भी जटिल हो गईं जब ब्रिटिश मेमने का आयात किया गया 1977 में प्रतिबंधित संचारी रोगों की संभावना के कारण।
अब, इस बात की संभावना है कि स्कॉटिश व्यंजन आपके निकट एक कसाई की दुकान पर आ रहा हो। के अनुसार सीएनएन , ऐसी बातचीत हुई है कि स्कॉटिश अधिकारियों के यूएसडीए के साथ सफल चर्चा के बाद मेमने के आयात पर लंबे समय से चल रहे प्रतिबंध को हटाया जा सकता है। स्कॉटिश हैगिस निर्माता पहले से ही अपने राष्ट्रीय व्यंजन - बिना फेफड़े - के आयात के लिए कमर कस रहे हैं, जो हो सकता है 2017 के अंत से पहले .
चिक फिल्म में सबसे अच्छी बात
चार लोको
आपको बूज़ी एनर्जी ड्रिंक्स के बारे में हाल ही में हुआ प्रचार याद होगा। जोस और स्पार्क्स थे, लेकिन सार्वजनिक दुश्मन नंबर एक फोर लोको था। हां, वे अभी भी इस पेय को बनाते हैं, लेकिन कई साल पहले जो फोर लोको उपलब्ध था, वह अब जैसा नहीं है।
अपने सुनहरे दिनों में, अफवाहें उड़ीं कि इस सर्जरी में से कोई भी शराब पी सकता है 8-औंस रेड बुल के रूप में दो बार कैफीन caffeine और बडवाइज़र के चार डिब्बे जितना बूआ। पेय की चरम लोकप्रियता के दौरान, यह था कई राज्यों में प्रतिबंधित और एक संघीय प्रतिबंध के बाद की योजना बनाई गई थी कई मौतों की सूचना मिली , कथित तौर पर चार लोको के कारण।
वाशिंगटन पोस्ट ने बताया कि 2014 में, फोर लोको के पीछे की कंपनी, फ़्यूज़न प्रोजेक्ट्स ने FDA के साथ एक समझौता किया कि वह संयुक्त राज्य में बेचे जाने वाले किसी भी पेय में कैफीन का उपयोग नहीं करेगी। मूल कैफीनयुक्त फॉर्मूला, जिसने इसे 'ब्लैकआउट इन ए कैन' उपनाम दिया था, अभी भी विदेशों में बेचा जा रहा है। वास्तव में, इसमें एक है विशाल अनुगामी चीन में युवा लोगों द्वारा जहां इसका उपनाम शी शेन जिउ है, जिसका अनुवाद 'कौमार्य शराब खोना' है।
साइक्लामेट
यदि आप अपनी चीनी का सेवन देख रहे हैं, तो आपके पास अपनी सुबह की कॉफी में छिड़कने के लिए कई प्रकार के कृत्रिम मिठास हैं। क्या आप इक्वल, स्प्लेंडा, स्वीट 'एन लो, या साइक्लामेट चाहते हैं? क्षमा करें, पिछला हो गया है 1969 से प्रतिबंधित ब्लॉग, ब्रुकलिन ब्रेनरी कृत्रिम स्वीटनर का संक्षिप्त इतिहास दिया और इसे प्रतिबंधित क्यों किया गया।
1930 के दशक के अंत में माइकल स्वेडा द्वारा विकसित, यह कृत्रिम स्वीटनर चीनी की तुलना में 10 गुना अधिक मीठा था और इसने कोई स्वाद नहीं छोड़ा। हालाँकि, 1969 में एक अध्ययन किया गया था जिसमें दावा किया गया था कि साइक्लामेट ने लैब चूहों में मूत्राशय के कैंसर का कारण बना। इसके बाद से अमेरिका में स्वीटनर पर बैन लगा हुआ है। यह अभी भी कनाडा और मैक्सिको सहित कई अन्य देशों में स्वीकृत है, जहां इसे कोका-कोला लाइट जैसे आहार शीतल पेय के लिए मुख्य स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। कई वैज्ञानिक अध्ययन 1969 के बाद किए गए परीक्षण ने साबित कर दिया कि साइक्लामेट से कैंसर नहीं होता है। भले ही एफडीए था 1989 में प्रतिबंध हटाने पर विचार , यह होना अभी बाकी है।
बेलुगा कैवियार
यदि एक आकस्मिक नाश्ते के बारे में आपका विचार मेल्बा टोस्ट के एक कुरकुरे टुकड़े के ऊपर बेलुगा कैवियार की एक छोटी गुड़िया है, तो मुझे यकीन है कि आप 2005 में अमेरिका द्वारा प्रतिबंधित किए जाने के बाद से रो रहे हैं, लेकिन आपका बैंक खाता शायद खुश है। न्यूयॉर्क समय ने बताया कि यूनाइटेड स्टेट्स फिश एंड वाइल्डलाइफ सर्विस ने लुप्तप्राय बेशकीमती बेलुगा स्टर्जन के अति-मछली पकड़ने के कारण प्रतिबंध जारी किया, जो मुख्य रूप से कैस्पियन सागर को अपना घर कहता है।
नमकीन उपचार, जिसे लगभग 220 डॉलर प्रति औंस पर आने वाले सबसे महंगे खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है 2007 में इसका अंतरराष्ट्रीय प्रतिबंध हटा लिया गया संयुक्त राष्ट्र द्वारा, लेकिन अमेरिकी प्रतिबंध अभी भी प्रभावी है।
मार्च का मामला
मैं आप लोगों को एक छोटे से रहस्य के बारे में बताता हूँ। मैं लैक्टोज असहिष्णु हूं, लेकिन मुझे पनीर पसंद है। अगर मैं देर रात ग्रिल्ड पनीर के लिए एक अच्छी ब्री या यहां तक कि कुछ क्राफ्ट सिंगल्स का आनंद लेना चाहता हूं, तो मैं लैक्टैड गोलियों पर दोगुना हो जाऊंगा, लेकिन एक पनीर है कि भले ही इसे अमेरिका में प्रतिबंधित नहीं किया गया हो, मैं इसे कभी भी कोशिश नहीं करूंगा। कैसु मार्ज़ू सार्डिनिया, इटली (जहां इसे भी प्रतिबंधित किया गया है) से एक पनीर है - और यह लाइव मैगॉट्स से भरा है। नहीं, यह खराब नहीं हुआ, इस तरह आपको इसे खाना चाहिए।
हफ़िंगटन पोस्ट बताया कि इस प्रक्रिया में कई महीने लगते हैं। भेड़ के दूध से बना पेकोरिनो पनीर पहले बनाया जाता है, और कुछ हफ्तों के बाद, क्रस्ट काट दिया जाता है ताकि मक्खियों को अपने अंडे देने के लिए जगह मिल सके। फिर पनीर को एक अंधेरी झोपड़ी में ले जाया जाता है ताकि अंडे लार्वा में बदल सकें। एक बार पर्याप्त लार्वा पैदा हो जाने के बाद, कासु मार्ज़ू खाने के लिए तैयार है। पनीर का सेवन करते समय कीड़े को जीवित रहने की आवश्यकता होती है, क्योंकि मृत कीड़े का मतलब है कि यह खराब हो गया है।
बुशमीट
यूनाइटेड स्टेट्स फिश एंड वाइल्डलाइफ सर्विस बुशमीट के आयात, बिक्री और खपत पर प्रतिबंध लगा दिया है। बुशमीट ग्रामीण अफ्रीका में गोरिल्ला, चिंपैंजी, मृग और हाथी सहित शिकार और वध किए गए जानवर हैं।
बैन के बावजूद अमेरिका में अवैध बुशमीट ट्रेडिंग अभी भी एक समस्या है। द्वारा एक विस्तृत रिपोर्ट में न्यूजवीक , 2009 से 2013 तक, संयुक्त राज्य अमेरिका के सीमा शुल्क एजेंटों ने फलों के चमगादड़ों से लेकर बंदरों तक 69,000 से अधिक विभिन्न बुशमीट वस्तुओं को जब्त किया। किसी भी जंगली मांस को खाते समय, आप संभावित रूप से घातक और खतरनाक बीमारियों को अनुबंधित कर सकते हैं जो अमेरिका में आम नहीं हैं।
कच्चा दूध
संयुक्त राज्य अमेरिका में कच्चे, या बिना पाश्चुरीकृत दूध को लेकर बहस गरमा गई है। वर्तमान में, 18 राज्यों ने कच्चे दूध की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है, और 1987 में FDA को सभी दूध और दुग्ध उत्पादों की आवश्यकता थी मानव उपभोग के लिए पाश्चराइज्ड अगर वे चाहते हैं कि उत्पाद राज्य की रेखाओं को पार करे। आपको शायद अपने मध्य विद्यालय के विज्ञान वर्गों के फ्रांसीसी वैज्ञानिक लुई पाश्चर की कहानी याद होगी, जिन्होंने पाश्चराइजेशन की खोज की थी, जो बैक्टीरिया को मारने के लिए कच्चे दूध को गर्म करना है इसलिए इसे खाना सुरक्षित है। जाहिर है, बिना पाश्चुरीकृत दूध या कच्चा दूध इस कदम को छोड़ देता है।
पैट जीना नीली बेटियाँ
सीडीसी ने कहा है कि कच्चे दूध के सेवन से दस्त, उल्टी और संभवतः मृत्यु हो सकती है। कच्चा दूध मूल रूप से लिस्टेरिया, ई.कोली और साल्मोनेला जैसे सभी प्रकार के गंदे सामानों के लिए एक मेजबान है। यहां तक कि अगर आप कैलिफोर्निया या पेंसिल्वेनिया जैसे राज्य में रहते हैं, जहां कच्चा दूध बिक्री के लिए उपलब्ध है, तो इसे पीते समय बेहद सावधान रहें और जोखिमों को जानें। इन ज्ञात खतरों के बावजूद, कच्चा दूध अधिवक्ता फिर भी कहते हैं कि बिना पाश्चुरीकृत दूध पीने के फायदे विपक्ष से आगे निकल जाते हैं।
लाल मछली
1998 में, न्यूयॉर्क समय बताया कि लुइसियाना ने प्रतिबंध लगा दिया था रेडफिश, या रेड ड्रम की व्यावसायिक पकड़, प्रसिद्ध शेफ पॉल प्रुधोमे द्वारा जारी एक सनक, जब उन्होंने अपने फ्रेंच क्वार्टर रेस्तरां, के-पॉल में अपनी मनोरम काली लाल मछली पेश की। समुद्री जीवविज्ञानियों ने पाया कि केवल 2 प्रतिशत जंगली रेडफिश इसे स्पॉनिंग अपतटीय स्टॉक में बना रहे थे, लगभग यह सुनिश्चित करते हुए कि वे डोडो के रास्ते जाएंगे। बाद में, 2001 में, बार एक अनुवर्ती प्रकाशित किया उन्होंने कहा कि प्रतिबंध अभी भी सक्रिय था, और इसे हटाए जाने की बहुत अधिक संभावना नहीं थी। प्रतिबंध टेक्सास तक फैला हुआ , तथा बाद में पूरे देश संघीय प्रतिबंध के साथ।
प्रुधोमे की रेसिपी में अपना हाथ आजमाने के लिए मरने वालों के लिए, खेती की गई रेडफ़िश उपलब्ध हैं, लेकिन वाणिज्यिक मछली पकड़ने पर संघीय प्रतिबंध कभी नहीं हटाया गया।
चिरायता
Absinthe, 'ग्रीन फेयरी' ड्रिंक जिसे फिल्मों में रोमांटिक किया गया है: ब्रैम स्टोकर की ड्रैकुला तथा लाल मिल , तकनीकी पर 'अवैध' सूची बनाता है। एबिन्थ नाम लैटिन से आया है चिरायता , जो वर्मवुड के लिए ग्रीक का व्युत्पन्न है। वर्मवुड वह है जो एबिन्थ को संदिग्ध रूप से अवैधता देता है, क्योंकि इसमें थुजोन नामक एक तत्व होता है, जो वर्मवुड तेल में पाया जाता है। 1900 की शुरुआत में कभी-कभी, a फ्रांसीसी डॉक्टर ने वर्मवुड तेल का परीक्षण किया जानवरों पर, जिन्हें पदार्थ से दौरे पड़ते थे। बाद में उन्होंने शराबियों का अध्ययन अनुपस्थिति के लिए एक झुकाव के साथ किया, और महसूस किया कि उन्हें भी दौरे पड़ते थे और संबंध बनाते थे। इसलिए, निश्चित रूप से, 2000 के दशक के मध्य तक, अमेरिका में एबिन्थ पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जब एबिन्थ के निर्माताओं ने यह सुनिश्चित करने के लिए काम किया कि उनके कामों में थुजोन का स्तर 10 भागों प्रति मिलियन की सीमा से कम था।
यहाँ मिलियन डॉलर का सवाल यह है कि क्या अधिकांश चिरायता में थुजोन का 'अवैध' स्तर होता है? उत्तर, वर्मवुड सोसाइटी के अनुसार , कोई नहीं है। क्या यह संभव है कि ऐसी अनुपस्थिति मौजूद हो? ज़रूर। सच चिरायता को समाहित करना होता है वर्मवुड मुख्य घटक के रूप में और सौंफ और वर्मवुड का विशिष्ट स्वाद है। जबकि अधिकांश निर्माता कभी भी थुजोन सीमा को पार करने के करीब नहीं आएंगे, यह संभव है, और यह प्रकार अभी भी संयुक्त राज्य अमेरिका में अवैध होगा।
ओटलन
इस छोटे से गीत को पकाने की पारंपरिक विधि कई प्रकृति उत्साही लोगों को प्रतिबंध को प्रोत्साहित करने के लिए प्रेरित करेगी। यह इतना बुरा है, वास्तव में, परंपरा कहती है कि जो लोग इस फ्रांसीसी व्यंजन को खाते हैं अपने सिर को रुमाल से ढकना चाहिए , 'इस तरह के एक पतनशील और शर्मनाक कृत्य की शर्म' को छिपाने के लिए। पक्षियों को उनके अफ्रीका प्रवास के दौरान पकड़ लिया जाता है और अनाज खाने के लिए अंधेरे पिंजरों में रखा जाता है जब तक कि वे आकार में लगभग दोगुने नहीं हो जाते। फिर, उन्हें अमाग्नैक की बाल्टी में फेंक दिया जाएगा, एक प्रकार का ब्रांडी , जहां वे डूबेंगे और उसी समय मैरीनेट किए जाएंगे। इससे भी अधिक घृणित (यदि यह संभव है) यह तथ्य है कि भोजन करने वाले पक्षी को एक ही बार में खाएंगे - सिर, चोंच और हड्डियां शामिल हैं। यह वास्तव में, वास्तव में स्वादिष्ट होना चाहिए था। फ्रांस के दिवंगत राष्ट्रपति फ्रेंकोइस मिटर्रैंड उनके बहुत बड़े प्रशंसक थे।
जबकि खाना पकाने की विधि निश्चित रूप से विवादास्पद है, 1970 और 1980 के दशक में और 2007 में फ्रांस में ओर्लोटन की आबादी में नाटकीय रूप से कमी आई। प्रतिबंध बढ़ाया , छोटे गाने वाले पक्षियों में से एक की हत्या के लिए छह हजार यूरो का जुर्माना लगाना। प्रतिबंध यूरोपीय संघ के माध्यम से फैला। और, चूंकि ये पक्षी खतरे में हैं , अमेरिकी रसोइयों को बर्बर और क्रूर तैयारी से प्रतिबंधित किया गया है, और अमेरिका में कोई नया ऑरलोटन पंखा, नैपकिन और सभी नहीं बनाया जाएगा।
कैडबरी चॉकलेट
कैडबरी पूरे तालाब में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है, जो ब्रिटिश चॉकलेट के प्रशंसकों के लिए बुरी खबर है जो खुद को अमेरिका में पाते हैं। जबकि आपको कैडबरी नाम के बहुत सारे लेबल दिखाई देंगे, यहाँ पर चॉकलेट परोसी जाती है बिल्कुल अलग है यूनाइटेड किंगडम की तुलना में — विभिन्न व्यंजनों के लिए धन्यवाद।
गर्म पंख वाली रेसिपी
1980 के दशक में, हर्षे ने कैडबरी के अमेरिकी संचालन के अधिकार खरीदे और जल्द ही यूके में निर्मित कैडबरी चॉकलेट के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया। विदेश में।
बिना पाश्चुरीकृत पनीर
अमेरिका बिना पास्चुरीकृत डेयरी उत्पादों के बेचे जाने के खिलाफ कड़ा रुख अपनाता है, जिसका अर्थ है कि बहुत सारे पनीर जो यूरोप में लोकप्रिय हैं यहाँ मना है . कच्चे दूध में पाए जाने वाले बैक्टीरिया से बचने के लिए केवल वही चीज जो 60 दिनों से अधिक पुरानी हो या पाश्चुरीकृत दूध से बनी ताजा चीज आयात की जा सकती है। इसका मतलब है कि कैमेम्बर्ट और like जैसे स्वादिष्ट चीज प्रामाणिक ब्री अमेरिका की सीमाओं के भीतर नहीं बेचा जा सकता है। प्रतिबंध के कारण तस्करी के छल्ले और लोग अवैध रूप से अपना पनीर बना रहे हैं।
चिड़िया का घोंसला सूप
यह स्वादिष्टता एक दुर्लभ वस्तु है यहां तक कि अपने मूल चीन में भी। इस व्यंजन को आजमाने के इच्छुक खाद्य पदार्थों को अपना हाथ पाने के लिए एशिया की यात्रा करनी होगी (और एक पैसा खर्च करना होगा)। अंधविश्वास के अनुसार, इस महंगे सूप को नियमित रूप से खाने से एक लंबा, स्वस्थ जीवन सुनिश्चित होता है और यौवन बहाल होता है।
सूप का मुख्य घटक खाद्य चिड़ियों के घोंसले हैं जो स्विफ्टलेट की लार से बने होते हैं। इन पक्षियों को वर्तमान में एक लुप्तप्राय प्रजातियों के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिससे सामग्री का आना मुश्किल हो गया है, साथ ही साथ विवादास्पद भी।
घर पर स्वादिष्टता को फिर से बनाने के लिए यू.एस. में घोंसलों को लाने का प्रयास करने वाले यात्रियों के पास है क्या उन्हें जब्त कर लिया था , क्योंकि चिड़ियों के घोंसलों में कीट या संक्रामक रोग हो सकते हैं। चूंकि स्विफ्टलेट मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में पाए जाते हैं, यह एक ऐसा सूप है जो अमेरिकी मेनू पर जल्द ही नहीं मिलेगा।
