बेक्ड चिकन ब्रेस्ट

सामग्री

• 23 कप छाछ

• साढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च

• ¼ छोटी चम्मच नमक

• ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च

• ⅛ छोटी चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

• 2 (8 औंस) त्वचा रहित, हड्डी रहित चिकन स्तन के आधे भाग, आधे आड़े-तिरछे

• ¾ कप साबुत गेहूं पैंको ब्रेड क्रम्ब्स या नियमित पैंको ब्रेड क्रम्ब्स

• 1 ½ चम्मच प्याज पाउडर

• ¾ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण

• ¾ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च

• ⅛ छोटी चम्मच नमक

• ⅛ छोटी चम्मच काली मिर्च

• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे

• 1 ताजा अजमोद काटा

दिशा-निर्देश

1. एक मध्यम कटोरे में छाछ, 1/2 चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और कुटी हुई लाल मिर्च मिलाएं। चिकन को एक उथले बर्तन में रखे एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। बैग में चिकन के ऊपर छाछ का मिश्रण डालें। सील बैग; चिकन को कोट करने की बारी। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या 8 घंटे तक मैरीनेट करें, बीच-बीच में पलटते रहें।

2. ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछा दें। फ़ॉइल के ऊपर एक रैक रखें; रद्द करना। चिकन को अच्छे से छान लें. छाछ मिश्रण त्यागें.

3. एक उथले बर्तन में पैंको, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, 3/4 चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1/8 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं। पैंको मिश्रण में चिकन के टुकड़े डालें, एक बार में एक टुकड़ा। चिकन के टुकड़ों को चारों तरफ से लपेटने के लिए पलटें, आवश्यकतानुसार दबाएं ताकि पैंको मिश्रण चिकन पर चिपक जाए।

4. चिकन के टुकड़ों को तैयार रैक पर रखें. चिकन के टुकड़ों के ऊपरी हिस्से को कुकिंग स्प्रे से कोट करें। बेक करें, बिना ढके, लगभग 20 मिनट तक या जब तक कि प्रत्येक चिकन के टुकड़े के बीच में डाला गया इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज न कर ले। (बेक करते समय चिकन को न पलटें।) यदि चाहें, तो परोसने से पहले अजमोद छिड़कें।

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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