इल्केरमेटिंकर्सोवा/गेटी इमेजेज करीना कोइराला
पाककला परिदृश्य निरंतर परिवर्तनशील है। फिर भी, महामारी के बाद से, हममें से अधिकांश लोग कैसे भोजन करते हैं और भोजन के बारे में सोचते हैं, वह बदल गया है। जैसे ही रेस्तरां की डेट नाइटें घर के बने रात्रिभोज के साथ मोमबत्ती की रोशनी वाली टेबल बन गईं, ब्रंच स्वादिष्ट इंस्टा-रेडी पिकनिक में बदल गए, और लोगों ने घर पर विभिन्न व्यंजनों को पकाया, कई शेफ ने निजी तौर पर जाने का फैसला किया। अपने शस्त्रागार में टिकटॉक और इंस्टाग्राम जैसे प्लेटफार्मों के साथ, कुछ लोगों ने हमें अपने जीवन की एक झलक देनी शुरू कर दी।
हम निजी शेफ क्या कर रहे हैं, इसकी जानकारी रखना पसंद करते हैं। सोशल मीडिया की प्रसिद्धि बहुत दूर तक जाती है, और खुद को वहां रखकर, उन्होंने नए ग्राहक ढूंढे और दूसरों को प्रेरित किया। एक निजी शेफ बनने की अपनी चुनौतियाँ हैं, लेकिन यह एक ऐसा काम है जो आपको छह अंकों का वेतन पाने में मदद कर सकता है। जिन लोगों ने सोशल मीडिया का लाभ उठाया है, उन्होंने नए बाज़ारों में प्रवेश किया है। चूँकि निजी रसोइयों के आसपास का रहस्य कुछ हद तक फीका पड़ गया है, निजी रसोइयों को काम पर रखना अब कोई दूर की कल्पना नहीं लगती।
स्वस्थ खान-पान का रुझान निजी शेफ की मांग में वृद्धि के लिए जिम्मेदार एक अन्य कारक है। आपके पास एक निजी शेफ होने का मतलब है कि आपके आहार को सही रखने के लिए स्वस्थ भोजन बनाने के लिए केवल सर्वोत्तम सामग्री का उपयोग किया जाएगा।
हर कहानी के दो पहलू होते हैं
का स्वर्ण युग निजी रसोइये इसके जल्द ख़त्म होने की संभावना नहीं है. 9.3% की संचयी वार्षिक वृद्धि दर के साथ, यह अनुमान लगाया गया है कि निजी शेफ बाजार अगले दशक में 19.6 बिलियन से अधिक का होगा। डिजिटल जर्नल .
इस निजी शेफ बूम से एक दिलचस्प बात यह सामने आई है कि अधिक लोग अपने लिए एक पेशेवर शेफ या निजी शेफ कुक रखने में रुचि रखते हैं, भले ही यह घर पर एक छोटे कार्यक्रम या डिनर पार्टी के लिए हो। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि निजी शेफ और निजी शेफ के बीच स्पष्ट अंतर है। निजी शेफ विशेष रूप से एक इकाई के लिए काम करते हैं, जबकि व्यक्तिगत शेफ के कई ग्राहक हो सकते हैं। निजी शेफ निजी शेफ की तुलना में अधिक किफायती भी होते हैं क्योंकि वे आमतौर पर प्रति सेवा शुल्क लेते हैं।
किसी भी अन्य उच्च-भुगतान वाले पेशे की तरह, निजी शेफ होने का एक कम आकर्षक पक्ष भी है। इंस्टाग्राम रील्स और टिकटॉक वीडियो इसे एक आदर्श जीवन की तरह बनाते हैं, लेकिन गलतियों के लिए बहुत कम जगह होती है, और एक हाई-प्रोफाइल क्लाइंट के लिए खाना पकाने का दबाव तीव्र हो सकता है। इसके अलावा, व्यवसाय में उतरना आसान नहीं है। वर्ड-ऑफ-माउथ रेफरल, नेटवर्किंग और किसी एजेंसी के साथ साझेदारी ग्राहक प्राप्त करने के तरीके हैं, और यह प्रतिस्पर्धी बन सकता है।
