पोरिंग स्टूडियो / शटरस्टॉक सैम वतनुकिक
हम सब वहा जा चुके है। आप चूल्हे पर चावल पकाएं , पूरे सप्ताह बड़े बैच खाने का इरादा है। लेकिन फिर जीवन होता है, और अचानक कि बचे हुए चावल का टपरवेयर आपके फ्रिज में मूल्यवान अचल संपत्ति ले रहा है। क्या आप पके हुए चावल को फ्रीज कर सकते हैं और फिर भी इसका स्वाद अच्छा है? हमने पता लगाने के लिए कुछ खुदाई की।
सबसे पहले, पके हुए चावल को फ्रीज करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह एक एयरटाइट फ्रीजर बैग में कसकर बंद हो। यह फ्रीजर को जलने से रोकने में मदद करेगा, जो आपके चावल को एक अलग स्वाद दे सकता है। फिर, आप फिर से गरम करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं और जब भी आपको इसकी आवश्यकता हो, अपने चावल का आनंद लें। हालांकि, अपने चावल को फ्रीज करने से पहले उसे कसकर सील करने का एक और महत्वपूर्ण कारण है: बैक्टीरिया के विकास को रोकना।
के अनुसार सभी व्यंजनों , पके हुए चावल जो फ्रिज में रह जाते हैं, वे बैक्टीरिया को आश्रय दे सकते हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। खाना पकाने की गर्मी किसी भी सक्रिय बैक्टीरिया को मार देती है। हालांकि, बीजाणु चावल पर बने रहने के लिए पर्याप्त गर्मी प्रतिरोधी होते हैं, जिससे लंबे समय तक पके हुए चावल पर अतिरिक्त वृद्धि होती है। बीमार होने के जोखिम को कम करने के लिए, किसी भी बचे हुए चावल को ठंडा होने के बाद फ्रीज करना सुनिश्चित करें - लेकिन यह कितने समय तक चलेगा?
उन व्यस्त सप्ताहांतों के लिए तैयार चावल लें
निशिहामा / शटरस्टॉक
के अनुसार चावल सोचो , जो अमेरिका में उगाए गए चावल के उपयोग को बढ़ावा देता है और प्रोत्साहित करता है, पके हुए चावल को छह महीने तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। बेशक, यह जितना अधिक समय तक फ्रीजर में रहता है, उतना ही ड्रायर बन जाता है, इसलिए जमे हुए चावल को बाद में जल्द से जल्द पुन: उपयोग करना हमेशा सबसे अच्छा होता है। फिर भी, यह एक बहुत ही प्रभावशाली संग्रहण समय है!
जब आप अपने जमे हुए चावल का उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो बस इसे माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर तब तक गरम करें जब तक कि यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए। जमे हुए चावल को फिर से गरम करना त्वरित और आसान है, जो इसे व्यस्त सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। और क्योंकि यह महीनों तक चलेगा, आप उन आपातकालीन रात्रिभोज स्थितियों के लिए हमेशा कुछ हाथ रख सकते हैं।
तो अगली बार जब आपके पास बचे हुए चावल हों, तो इसे फ्रीजर में रखने में संकोच न करें - जब आप इसे दोबारा खाने के लिए तैयार होंगे तो यह स्वादिष्ट होगा। यह छह महीने तक चलेगा, इसलिए शुरू में पकने के बाद आप इसका आनंद उठा सकते हैं। बस बचना सुनिश्चित करें चावल पकाते समय हर कोई गलती करता है .
