ज़ैप के न्यू ऑरलियन्स स्टाइल चिप्स का हर स्वाद, रैंक किया गया

जैप के आलू के चिप्स एक लुइसियाना संस्थान हैं, एक क्षेत्रीय स्नैक है जो यूट्ज़ में आलू चिप हैवीवेट द्वारा अधिग्रहित किए जाने के बाद राष्ट्रीय हो गया है। केतली-पका हुआ व्यंजनों की जड़ें 1980 के दशक में वापस आती हैं, के अनुसार दक्षिणी लिविंग , जब रॉन ज़ैप्पे नाम के एक ह्यूस्टन प्रत्यारोपण ने खुद को बेरोजगार और दिवालिया पाया और टेक्सास-शैली की केतली चिप को खाड़ी में लाने की मांग की। उन्होंने एक पूर्व शेवरले डीलरशिप को एक उत्पादन सुविधा में बदल दिया, अपनी रचनाओं पर छिड़कने के लिए तीव्र मसाला मिश्रण बनाया, फिर उन सभी को रंगीन, चमकदार बैग में पैक किया।

45 से अधिक वर्षों के बाद, ज़ैप अभी भी मजबूत हो रहा है, काजुन-प्रेरित शैलियों का निर्माण कर रहा है, जिनमें से प्रत्येक का अपना अलग आकर्षण है। कुछ मसालेदार हैं। कुछ मीठे हैं। कुछ इतने मोहक हैं कि आप कसम खाएंगे कि कोई आपको शाप देगा। लेकिन सभी निश्चित रूप से जैप के हैं। ज़ैप्प्स का कौन सा स्वाद सबसे अच्छा है, और आप शेल्फ पर कौन सा छोड़ सकते हैं? हमने उन सभी की कोशिश की, अपनी उंगलियों को चाटा, और उन्हें सबसे खराब से सर्वश्रेष्ठ में स्थान दिया।

11. बुरी नजर

माही माही का स्वाद कैसा होता है

इन चिप्स की सामान्य उपस्थिति और पैकेजिंग पूरी तरह से खतरनाक लगती है: दो, बड़ी, खून से लथपथ आंखें और एक चीखता हुआ मुंह स्टोर शेल्फ से आपको घूरता है, लगभग मानो कोई गरीब, छोटा व्यक्ति अंदर फंस गया हो और बाहर निकलने के लिए चिल्ला रहा हो। चिप अपने आप में पूरी तरह से भयानक दिखती है, आलू के चिप के रूप में खून के करीब के रूप में, जैसा कि कोई पूरी तरह से लोगों को बाहर किए बिना बना सकता है।

जबकि चिप्स एक हैलोवीन गैग के लिए बहुत अच्छे हो सकते हैं, एक साल के दौर के रूप में, हैलोवीन स्नैक नहीं, वे बहुत निराशाजनक हैं। उन्हें अजीब कनाडाई केचप चिप्स के लिए गलत माना जा सकता है, सिवाय इसके कि वास्तव में कुछ मसाले हैं, इसलिए वे स्पष्ट रूप से कनाडा से नहीं हैं। वे अधिक पसंद करते हैं जैसे किसी ने मसालेदार टमाटर की चटनी ली और उसे आलू की चिप पर रख दिया, जो कि एक संयोजन नहीं है जो काम करता है। चिप्स पर लाल स्वाद का पाउडर आपके हाथों को भी दाग ​​देगा, इसलिए उस थोड़े से प्रभाव के लिए तैयार रहें। और हर हाल में, अपने हाथों को अपने कपड़ों पर मत पोंछो। आप आलू के चिप्स के एक पूरे बैग को चमकाने की तुलना में कहीं अधिक खराब चीज के लिए बहुत दोषी दिखेंगे, जो कि खेदजनक है, फिर भी वह सब बुराई नहीं है।

10. वूडू आलू की छड़ें

जिन कारणों से हम वास्तव में समझ नहीं पाते हैं, जैप के किसी ने कहा, 'आप जानते हैं, हम कुछ समय के लिए इस पूरी केतली चिप चीज़ को कुचल रहे हैं। हम इन स्वादों को सबसे ऊपर वाले सामान पर डालने का प्रयास कैसे करें क्यूबा हैम्बर्गर ?' और अगर ये छड़ें (या 'स्टिक्स' यदि आप चाहें तो) को ऊपर रखा गया था तला हुआ क्यूबा , स्वाद पूरी तरह से मिल जाएगा, क्योंकि स्टिक्स में पेपरिका और काली मिर्च के विस्फोट बर्गर पर मसाला के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।

हालाँकि, अपने आप में, ये थोड़े अजीब हैं। उनके पास निश्चित रूप से वही काजुन वूडू स्वाद है जो आपको केटल चिप मूल दोनों में मिलता है। लेकिन आलू की छड़ियों की बनावट के साथ, यह जगह से बाहर लगता है। यदि आप एक आलू स्टिक प्रशंसक हैं जो मानक सामान की तुलना में कुछ अधिक दिलचस्प खोज रहे हैं, तो इन्हें बिल्कुल देखें। लेकिन अगर आप स्टोर पर ज़ैप की तलाश कर रहे हैं, तो असली चीज़ प्राप्त करें। यह प्रयोग बिल्कुल काम नहीं करता है।

9. हॉट्टर एन 'हॉट जलापेनो

मसालेदार भोजन की बात यह है कि अगर आप इसे पसंद करते हैं, तो आप इसे पसंद करते हैं। और यदि आप नहीं करते हैं, तो ठीक है, दूर से भी कुछ गर्म करने की कोशिश करना ट्रक की चपेट में आने जैसा महसूस हो सकता है। Hotter n' Hot Jalapeno चिप्स के मामले में ऐसा ही है। यदि आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो गर्मी वास्तव में इतनी कठिन नहीं है। बैग में सेरानोस के एक गुच्छा की तरह गंध आती है, और सुखद नमकीन, खट्टे स्वाद उन्हें अंतहीन रूप से खाने योग्य बनाता है। वे स्पाइसनेस विभाग में थोड़े निराशाजनक हैं, हालांकि, गंभीर गर्मी के सिर एक गिलास दूध तक पहुंचे बिना पूरे बैग को खत्म कर सकते हैं।

और, वास्तव में, ज़ैप को यहां गर्मी में पूरी तरह से जाना चाहिए था, क्योंकि अगर आपको मसालेदार भोजन पसंद नहीं है तो आपको यह सामान खराब कंघी वाले पोर्श ड्राइवर के रूप में विकर्षक के रूप में मिलेगा। मिर्च का स्वाद कड़वा हो सकता है। जलापेनोस को अक्सर नाचो पनीर की तरह कड़वाहट को ऑफसेट करने के लिए कुछ के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन जैप यहां ऐसा नहीं करता है, इसलिए स्वाद की तीव्रता थोड़ी अधिक हो सकती है। वह तीव्रता चिप के बाकी स्वादों पर हावी हो जाती है, जैसे कि बास के साथ एक कार स्टीरियो कैसे बहुत अधिक क्रैंक हो जाता है, बाकी सब कुछ डूब जाता है। डाई-हार्ड जालपीनो प्रशंसकों को यह चिप स्वादिष्ट लग सकती है। बाकी सभी को स्पष्ट रहना चाहिए।

8. काजुन डिल गेटोर टेटर्स

जैसा कि हम स्पष्ट हैं, इन चिप्स में कोई वास्तविक मगरमच्छ का मांस या मगरमच्छ-व्युत्पन्न स्वाद नहीं है। और, पूरी तरह से ईमानदार होने के लिए, वे न्यू यॉर्क शहर में घर पर न्यू ऑरलियन्स दलदल के नजदीक कहीं भी अधिक स्वाद लेते हैं। बहुत पसंद है कि गर्म भोजन ध्रुवीकरण कैसे कर सकता है, अचार भी कर सकता है। और यदि आप उस प्रकार के हैं जो आपके सैंडविच गार्निश को उस दोस्त को सौंपता है जिसे पर्याप्त अचार नहीं मिल सकता है, तो आगे बढ़ें और इन्हें छोड़ दें। आप वैसे भी जैप के लक्षित बाजार नहीं हैं।

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यदि आप एक चिप में तले हुए अचार की अपेक्षा कर रहे हैं, तो यह रास्ता नहीं है। लेकिन अगर आप आम तौर पर मलाईदार, नरम अचार के स्वाद का आनंद लेते हैं तो ये वास्तव में बहुत सुखद होते हैं। वे खट्टा क्रीम और प्याज के चिप्स की तरह थोड़े होते हैं, इसमें एक समृद्धि होती है जो सिरका के काटने को दूर करती है। हार्ड-कोर अचार प्रेमी अधिक अम्लता चाहते हैं, लेकिन अचार पर तटस्थ राय रखने वाले लोगों को यह काफी सुखद लग सकता है। मूल रूप से, इनका उपयोग वास्तविक चीज़ के विकल्प के रूप में न करें। लेकिन अगर आप पेस्ट्रामी सैंडविच के पूरक के लिए अचार का हल्का सा नोट चाहते हैं, तो यह एक खराब चिप नहीं है।

7. नियमित स्वाद

यदि आपको केतली चिप का कुरकुरे, चिकना अनुभव पसंद है, तो Zapps के मूल स्वाद वाले चिप्स को पसंद नहीं करना मुश्किल है। वे इस प्रकार की चिप में सभी मुंह-काटने का मज़ा पैक करते हैं, और जब शैली को श्रेष्ठ बनाने की बात आती है तो ये निस्संदेह असली सौदा हैं। तेल आलू को लगभग संतृप्त कर देता है, जिससे उन्हें एक समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद मिलता है जो ताजा और अच्छी तरह से बनाया जाता है। वे एक बड़ा ऑयली पंच पैक करते हैं, लेकिन आपको मिलने वाले आंत बम से कम रुकते हैं Utz के लार्ड-फ्राइड चिप्स . केतली शुद्धतावादियों के लिए, आपको इससे बेहतर कुछ नहीं मिलेगा।

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लेकिन यहाँ समस्या है: वर्षों से अमेरिकी चिप बनाने में - जैसा कि बहुत सारे खाद्य पदार्थों के साथ किया जाता है - हममें से अधिकांश को चीजों को थोड़ा कम वसायुक्त पसंद करने के लिए वातानुकूलित किया गया है। की लोकप्रियता से आगे नहीं देखें बेनालेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट इसके प्रमाण के लिए। तो ठेठ तालू को ये चिप्स थोड़े चिकने लग सकते हैं और लंबे समय तक खाने में मुश्किल हो सकती है। यदि आप हल्के चिप्स खाने के आदी हैं, तो ये थोड़े अधिक होंगे। Zapp को प्रामाणिकता के लिए A+ मिलता है, लेकिन इसका स्वाद आम जनता के लिए काफी काम नहीं करता है।

6. वूडू हीट

चिप स्वाद नामों के संदर्भ में, यह व्यवसाय में सबसे अच्छा हो सकता है, उमस भरे न्यू ऑरलियन्स रातों की छवियों को जोड़कर जहां वूडू गुड़िया और काजुन व्यंजन फ्रेंच क्वार्टर में कहीं मिलते हैं। बैग ठंडा है और नाम अच्छा है, लेकिन इतने प्रचार के साथ, कोई बैग खोलते समय गंध, स्वाद और रंगों की पूर्ण भीड़ की अपेक्षा करता है।

इसके बजाय, जब हम नियमित वूडू चिप्स का एक बैग खोलते हैं, तो हमें बहुत कुछ वैसा ही मिलता है जैसा हम पाते हैं। ऐसा नहीं है कि यह एक बुरी बात है, आप पर ध्यान दें, लेकिन थोड़ा-मसालेदार सिरका सुगंध थोड़ी सुस्ती है, जब जैप की उम्मीदें इतनी अधिक हैं। स्वाद लगभग मूल वूडू के समान है: एक मजबूत सिरका किक के साथ थोड़ा सा पेपरिका और टमाटर का आधार। यह अंत में तीखापन का स्पर्श जोड़ता है, लेकिन अंतर दर्ज करने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह उसी अंतराल के बारे में है जैसा कि आप हल्के और मध्यम के बीच पाएंगे, और गर्मी के सिर के लिए, यह बेहद अप्रभावी है। अगर जैप ने हमारी आशाओं को इतना नहीं बढ़ाया होता तो हम इसका और अधिक आनंद उठा सकते थे। लेकिन जीवन, जैसा कि हम सभी जानते हैं, वास्तव में उम्मीदों के बारे में है।

5. नमक और सिरका

नमक और सिरका चिप्स अत्यधिक विभाजनकारी हैं। कुछ लोग उनके लिए धार्मिक रूप से खरीदारी करते हैं और उन्हें आलू की चिप की प्रमुख अभिव्यक्ति मानते हैं। अन्य लोग गलती से उन्हें पिकनिक पर यह सोचकर पकड़ लेते हैं कि वे सादे स्वाद के चिप्स हैं और पहले काटने पर आक्षेप में चले जाते हैं। तो नमक और सिरका की दुनिया में ज़ैप के प्रवेश पर किसी के विचार पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करेंगे कि कोई इस विशेष स्वाद के बारे में कैसा महसूस करता है।

इसके साथ ही, हम इन्हें यह मानकर रेट करने जा रहे हैं कि आप नमक और सिरका की सराहना करते हैं, क्योंकि यह सामूहिक अपील के लिए कभी भी चिप नहीं रहा है। और अगर आप सामान में हैं तो ये चीजें शानदार हैं। ज़ैप के केतली खाना पकाने का क्रंच और तेल पूरी तरह से नमक और सिरका चिप के लिए उधार देता है, और यदि आप अजीब व्यक्ति हैं जो इस स्वाद के बारे में बाड़ पर हैं तो आप शायद इनका आनंद लेंगे। अगर आपको नमक और सिरका पसंद नहीं है, तो आप शायद अकेले वरीयता के आधार पर इस रैंकिंग से असहमत होंगे। लेकिन निष्पादन के मामले में, ज़ैप को यह अधिकार बिल्कुल मिला।

4. मीठा क्रियोल प्याज

बुद्धिमानों के लिए शब्द: किसी भी परिस्थिति में, स्वीट क्रेओल प्याज चिप्स को रोड ट्रिप, हवाई जहाज या किसी भी सीमित स्थान पर न लाएँ। जबकि उनके पास बहुत अधिक स्वाद नहीं है, वे आपकी सांसों को गर्मियों में न्यूयॉर्क शहर की मेट्रो कार और सेंट्रल पार्क घोड़े के स्थिर के बीच एक क्रॉस की तरह महक छोड़ देंगे। इन चीजों में सार्वजनिक सेवा के रूप में गोंद का एक पैकेट, या कम से कम कुछ सांस की पट्टी शामिल होनी चाहिए। लेकिन अगर आप मुंह से दुर्गंध को संभाल सकते हैं तो वे एक दर्दनाक स्वादिष्ट चिप हैं।

प्याज के चिप्स का स्वाद कुछ इस तरह है कार्यों , लेकिन एक कुरकुरे बनावट के साथ। वे आक्रामक रूप से मीठे होते हैं, और उन्हें खाने पर आपको जो चीनी मिलती है, वह उन्हें खाना बंद करना लगभग असंभव बना देती है। वास्तव में, एक ही कारण रुक सकता है, क्योंकि जो कोई भी आपके बगल में बैठने के लिए पर्याप्त दुर्भाग्यपूर्ण है, वह अनियंत्रित रूप से सूखना शुरू कर देता है और आप थोड़ा दोषी महसूस करते हैं। लेकिन अगर आप अकेले घर पर हैं और एक व्यक्ति की दया पार्टी फेंक रहे हैं क्योंकि आपके क्रश ने आपको पढ़ा है, तो यह खाने के लिए बैग है।

3. मसालेदार काजुन क्रॉटेटर्स

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जैप के स्पाइसी काजुन क्रॉटेटर्स को चखने से पहले, बैग पर नाम और क्रॉफिश किसी को भी विश्वास दिला सकता है कि यह जापानी झींगा चिप पर किसी प्रकार का बिग इज़ी टेक है, जो कि यदि आप समुद्री भोजन को थोड़ा भी नापसंद करते हैं, तो आधिकारिक तौर पर ग्रह पर सबसे खराब स्नैक है। . सौभाग्य से, ज़ैप ने हमें क्रस्टेशियन-स्वाद वाले चिप्स के साथ शाप नहीं दिया है, और नाम सीजनिंग के लिए एक संदर्भ है जो क्रॉफिश की तुलना में क्रॉफिश पर डाल सकता है।

वास्तव में, इसका स्वाद आलू के चिप्स पर छिड़के गए कप नूडल्स सीज़निंग पैकेट की तरह होता है, यानी इसमें धुएँ के संकेत के साथ बहुत सारा नमक और एक टन तेल होता है। यह उस तरह से मसालेदार है जिस तरह से मिनेसोटा का कोई व्यक्ति आनंद ले सकता है, काली मिर्च के एक डैश के रूप में ज्यादा किक जोड़ना, लेकिन ब्लेंड-जीभ को लगता है कि वे कुछ जंगली कर रहे हैं। निकटतम तुलना हम कर सकते हैं ओल्ड बे चिप्स, लेकिन न तो मैरीलैंडर्स और न ही लुइसियानियों को कहीं और की तुलना में पसंद किया जाता है, इसलिए हम उसे अकेला छोड़ देंगे। लेकिन अगर आप बिना गर्मी के मसाले पसंद करते हैं और स्वाद के बाद थोड़ा रेमन पसंद नहीं करते हैं, तो स्पाइसी काजुन क्रॉटेटर्स बहुत अच्छे हैं।

2. मेस्काइट बार-बी-क्यू

बहुत सारे आलू चिप ब्रांड 'मेस्काइट' शब्द को लगभग एक अर्थहीन वर्णनकर्ता के रूप में इधर-उधर फेंक देते हैं, एक शब्द जिसका इस्तेमाल 'बारबेक्यू' के साथ किया जाता है, जो थोड़े धुएँ के स्वाद के साथ बनाई गई किसी भी चीज़ पर चर्चा करने के लिए होता है। जैप का, हालांकि, इसका मतलब है, क्योंकि मेस्काइट बार-बी-क्यू चिप में क्रैक करते समय पहली चीज लकड़ी का एक मजबूत नोट है। यह दुर्लभ है कि स्मोक्ड मीट में, बहुत कम चिप, और हालांकि हमें पूरा यकीन है कि ज़ैप अपने चिप्स को धूम्रपान नहीं कर रहा है, जो कि ये चिप्स देते हैं।

केक मिश्रण के साथ चेरी मोची

चूंकि ये चिप्स इतने सारे बारबेक्यू चिप्स में निहित मिठास से बचते हैं, इसलिए वे बहुत अधिक सक्षम होने से बचते हैं और जब आप काम पूरा कर लेते हैं तो आपको अपराधबोध से भरा पेट छोड़ देते हैं। वे टेलगेट पर ग्रिल्ड बर्गर के बगल में खाना पसंद करते हैं, या शाम के नाश्ते के लिए ओकी कैबरनेट के गिलास के साथ जोड़ा जाता है। स्वाद आपको चेहरे पर नहीं मारता है, हालांकि, कुछ लोगों को यह कहना पड़ सकता है कि वे थोड़े कमजोर हैं। हम कहते हैं कि यह 'सूक्ष्म' है और बिना किसी सवाल के बिज़ में सबसे अच्छे बारबेक्यू चिप्स में से एक है।

1. वूडू

वूडू चिप्स एक छोटी गुड़िया की ड्राइंग के साथ आते हैं, जिसमें पिन बैग पर चिपके रहते हैं, एक अच्छा संकेत है कि जैसे ही आप उक्त बैग खोलते हैं, कोई और आपके शरीर को नियंत्रित कर रहा है। आप सोच सकते हैं कि जब आप बैग को फाड़ते हैं और आपकी नाक में मसालेदार सिरके की एक बड़ी लहर आती है तो यह मूर्खतापूर्ण लगता है। फिर आप एक खाते हैं और देखते हैं कि मिठास का एक हल्का सा संकेत आ रहा है। वह मिठास तब तक बढ़ जाती है जब तक कि अचानक चिप का स्वाद लगभग एक मसालेदार मिठाई की तरह न हो जाए, जो आपके मस्तिष्क में इनाम केंद्रों को उच्च गियर में मार देता है।

आपका पेट, सामान्य ज्ञान और हृदय रोग विशेषज्ञ आपको मुट्ठी भर या बारह खाने के बाद छोड़ने के लिए कह रहे होंगे। लेकिन आप नहीं कर सकते। आप वूडू चिप्स से बचने के लिए अगले कमरे में जाते हैं और किसी तरह रसोई में और अधिक के लिए घूमते हैं। आपका दिमाग नहीं कहता है लेकिन आपका शरीर हां कहता है और इससे पहले कि आप इसे जानते हैं आपने शर्मनाक तरीके से पूरे बैग को एक बैठक में खत्म कर दिया है। और जब आपके मित्र प्रकट होते हैं और आप अपने स्वयं के टुकड़ों के उदास ढेर में बैठे होते हैं और पछताते हैं, तो आप केवल इतना कह सकते हैं, 'मुझे नहीं पता कि क्या हुआ। यह ऐसा है जैसे किसी ने मेरे शरीर पर कब्जा कर लिया हो।' और हो सकता है कि वे तब तक आप पर विश्वास न करें जब तक कि वे बैग पर गुड़िया को न देख लें।

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