सच्चे सोडा स्नोब और संवेदनशील तालू के लिए समान रूप से, सभी सोडा समान नहीं बनाए जाते हैं। कई उपभोक्ताओं का दावा है कि वे डिब्बाबंद और बोतलबंद सोडा के बीच अंतर बता सकते हैं। अन्य लोग शपथ लेते हैं कि मैकडॉनल्ड्स कोका-कोला का स्वाद बेहतर होता है . कुछ लोग केवल गन्ना-चीनी किस्मों के लिए तरसते हैं, जैसे मैक्सिकन कोक .
फिर आपके पास अपने मुखर फव्वारा सोडा प्रशंसक हैं। हां, ऐसी अंदरूनी रिपोर्टें मिली हैं कि गैर-स्वच्छता की स्थिति (मोल्ड और कॉकरोच के बारे में सोचें) सचमुच सोडा फाउंटेन की प्रतिष्ठा को बाधित कर रही हैं (के माध्यम से) विचार सूची ) लेकिन फव्वारा सोडा के पास पोस्ट को तत्काल पोस्ट करने के लिए पर्याप्त प्रशंसक आधार है reddit प्रश्न पूछना: इसका स्वाद इतना बेहतर क्यों है?
मिर्च के चिप्स और सालसा
पता चलता है कि विभिन्न स्वाद संवेदनाओं के कई कारण हैं जो ग्राहकों को फव्वारा सोडा से संदेह में आए हैं। तापमान, स्ट्रॉ, कप, बर्फ के टुकड़े, कार्बोनेशन, जल स्रोत, और फाउंटेन सोडा सिरप के विभिन्न अनुपातों से प्राप्त मिठास के विभिन्न स्तर सभी इसके अनूठे स्वाद में भूमिका निभाते हैं - बेहतर या बदतर के लिए।
फाउंटेन सोडा के तीन मुख्य घटक: पानी, सिरप और बुलबुले
के अनुसार अंदरूनी सूत्र , फाउंटेन सोडा 'मशीन में फ्लेवर्ड सिरप और कार्बोनेटेड पानी से मिलाए जाते हैं,' जो सिरप के पानी के अनुपात में भिन्नता पैदा कर सकता है (यही कारण है कि उपरोक्त सोडा स्नोब को अक्सर वही पसंद होता है जहां वे खरीदते हैं)। लेकिन सामान्य रूप में, एमएसएन रिपोर्ट है कि फाउंटेन मशीनें 'बैग-इन-बॉक्स' सिरप का उपयोग करती हैं, आमतौर पर 1 भाग सिरप को 5 भाग पानी में मिलाती हैं।
फिर कार्बोनेशन का सवाल है। एक विशिष्ट मशीन में, कार्बोनेटेड पानी सिरप के साथ मिल जाता है 'जैसे ही उत्पाद कप से टकराता है' (के माध्यम से) कितना रद्दी निर्माण कार्य है ) आज नोट करता है कि मशीन का दबाव कार्बोनेशन के उचित स्तर को बनाए रखता है और 'लगातार कैलिब्रेट करने की आवश्यकता होती है,' लेकिन अगर ऑपरेटर द्वारा इस कदम का पालन नहीं किया जाता है, तो सोडा सिपर्स एक उत्पाद प्राप्त करते हैं, दुर्भाग्य से, सपाट हो जाता है।
एक फव्वारा सोडा में 5 भाग पानी के साथ, बर्फ का उल्लेख नहीं करने के लिए जो आमतौर पर जोड़ा जाता है, एक प्रतिष्ठान में पानी निश्चित रूप से अंतिम उत्पाद को प्रभावित करता है। एमएसएन बताते हैं कि मैकडॉनल्ड्स जैसा व्यवसाय सभी स्थानों पर स्थिरता के लिए फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करता है, लेकिन स्थानीय purveyors नल के पानी का उपयोग कर सकते हैं, जिससे क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग स्वाद हो सकते हैं।
इसी तरह, बर्फ भी स्वाद को प्रभावित कर सकती है। अंदरूनी सूत्र ध्यान दें कि, इसके शीतलन गुणों के अलावा, बर्फ पिघलते ही पेय की मिठास को कम कर देता है - एक साइड इफेक्ट जिसे कुछ पसंद करते हैं, और अन्य शिकायत करते हैं कि स्वाद में कमी आई है। यहां तक कि बर्फ आकार मायने रखता है, के रूप में आज बताते हैं कि 'कुचल' या 'चबाने योग्य' बर्फ ... में बुलबुले को पकड़ने के लिए अधिक सतह क्षेत्र होता है।'
कैसे कप और स्ट्रॉ फाउंटेन सोडा के स्वाद को प्रभावित करते हैं
सोडा का सर्विंग कंटेनर भी चलन में आ सकता है। कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को रखने के लिए लंबा गिलास इष्टतम है ताकि कार्बोनेशन घूम सके और 'पेय को मिलाना जारी रख सके' - इसके विपरीत, एल्यूमीनियम के डिब्बे कार्बोनेशन को तेजी से छोड़ते हैं, इसके बाद कांच और प्लास्टिक (के माध्यम से) आज ) और फाउंटेन सोडा के फ्लेवर पॉलिमर-लाइन वाले कंटेनरों द्वारा दागी नहीं होते हैं जैसे कि सोडा के डिब्बे में पाया जाता है, या एसिटालडिहाइड का स्थानांतरण, जो प्लास्टिक की बोतलों के साथ हो सकता है (के माध्यम से) एमएसएन )
अंत में, तिनके समग्र फव्वारे के अनुभव को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, व्यापार अंदरूनी सूत्र रिपोर्ट में कहा गया है कि मैकडॉनल्ड्स का मानना है कि कंपनी के अनुसार, इसके बेहतर सोडा स्वाद के पीछे इसका व्यापक स्ट्रॉ एक प्रमुख घटक है, 'ताकि कोक का स्वाद आपके सभी स्वाद कलियों को प्रभावित कर सके। सामग्री की गिनती भी, फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनी के रूप में होती है, जब उसने प्लास्टिक को कागज के तिनके से बदलने की कोशिश की, एक ऐसा कदम जो आम जनता द्वारा जल्दी से 'नफरत' किया गया और यहां तक कि पुराने संस्करणों की ऑनलाइन बिक्री को भी प्रेरित किया (के माध्यम से) सूरज )
लेकिन निर्माण की परवाह किए बिना, आज बताते हैं कि आम तौर पर स्ट्रॉ कप के तल तक पहुंचने की अनुमति देते हैं, 'जहां पेय अभी भी कार्बोनेटेड पानी में सिरप के सही अनुपात में मिश्रित होने की अधिक संभावना है,' क्योंकि पानी और सिरप समय के साथ अलग हो सकते हैं। कौन जानता था कि फाउंटेन सोडा जैसा दिखने वाला सरल उपचार इतना वैज्ञानिक हो सकता है?
स्टेक और शेक बर्गर
