जब आप बहुत ज्यादा सोया सॉस खाते हैं, तो आपके शरीर में ऐसा होता है

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मैं विलो हूँ

एशियाई खाद्य पारखी शायद गहरे भूरे रंग के तरल मसाले से परिचित हैं जिन्हें सोया सॉस के रूप में जाना जाता है। चाहे आप इसमें सुशी रोल का एक टुकड़ा डुबो रहे हों, या सोया सॉस के प्लास्टिक के पैकेटों में से एक को स्प्रिंग या एग रोल पर टपका रहे हों, आप जानते हैं कि इसका नमकीन स्वाद काफी पंच जोड़ता है। सोया सॉस का अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध भी इसे मैरिनेड और सॉस बनाने और हलचल-तलना से लेकर स्टेक, चिकन और समुद्री भोजन तक सभी प्रकार के व्यंजनों को बनाने के लिए बहुत अच्छा बनाता है।

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सोया सॉस सोया सेम से बनाया जाता है जिसे नमकीन-नमकीन पानी में भुना हुआ अनाज (के माध्यम से) के साथ किण्वित किया गया है स्प्रूस खाती है ) किण्वन प्रक्रिया के बाद, सोया सॉस को पास्चुरीकृत किया जाता है, और फिर बोतलबंद किया जाता है। एक आहार जिसमें सोया सॉस का नियमित आहार शामिल है, वह स्वादिष्ट लग सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप इस पाक मार्ग को अपनाएं, आप इस बात पर विचार करना चाहेंगे कि सोया सॉस में असंख्य तत्व जो इसे इतना स्वादिष्ट बनाते हैं, आपके शरीर और समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं यदि इसका बार-बार सेवन किया जाता है।

बहुत अधिक सोया सॉस खाने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं

सुशी और सोया सॉस

लगातार आधार पर सोया सॉस का सेवन करने की सबसे बड़ी कमियों में से एक सोडियम सामग्री है। तरल के एक चम्मच में 902 मिलीग्राम सोडियम होता है (के माध्यम से) हेल्थलाइन ) इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यह दैनिक अनुशंसित सेवन का 38 प्रतिशत है। के अनुसार अमरीकी ह्रदय संस्थान बहुत अधिक सोडियम उच्च रक्तचाप और गुर्दे की पथरी से लेकर हृदय गति रुकने और स्ट्रोक जैसी कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।



इसके अलावा, इस मसाले को बनाने की प्रक्रिया में विभिन्न स्वास्थ्य चिंताओं से जुड़े 300 यौगिकों का परिणाम होता है। के अनुसार Doctor NDTV , आइसोफ्लेवोन्स सोया उत्पादों में एक महिला के स्तन कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, और उसके मासिक धर्म चक्र में बाधा उत्पन्न हो सकती है। चूंकि सोया सॉस में गोइट्रोजेन्स होते हैं, इसलिए अधिक मात्रा में सेवन करने पर मसाला थायराइड के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। सोया का अधिक सेवन पुरुष के शुक्राणुओं की संख्या को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और खनिज अवशोषण को बाधित कर सकता है।

निचला रेखा: अपना सोया सॉस लें, लेकिन ग्रीक दर्शन से चिपके रहें। कुछ भी ज्यादा नहीं, सब कुछ मॉडरेशन में।

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